營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 324千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 19.2% | 企業排放佔全球 5.9% | 520 克 |
| 蛋白質 | 13.56 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 17.8% | 企業排放佔全球 5.5% | 560 克 |
| 脂肪 | 17.87 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 31.9% | 企業排放佔全球 9.8% | 313 克 |
| 碳水化合物 | 25.62 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 11.7% | 企業排放佔全球 3.6% | 855 克 |
| 消化纖維 | 1.6 克 | 20 克 | 8% | 企業排放佔全球 2.5% | 1250 克 |
| 水 | 37.63 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 1.7% | 企業排放佔全球 0.5% | 6040 克 |
| 灰色 | 3.72 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 96μg | 900μg | 企業排放佔全球 10.7% | 企業排放佔全球 3.3% | 938 克 |
| 視黃醇 | 0.095毫克 | ~ | |||
| β-胡蘿蔔素 | 0.015毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 0.3% | 企業排放佔全球 0.1% | 33333 克 |
| β隱黃質 | 1μg | ~ | |||
| 葉黃素+玉米黃質 | 35μg | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.15毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 10% | 企業排放佔全球 3.1% | 1000 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.257毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 14.3% | 企業排放佔全球 4.4% | 700 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.38毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 7.6% | 企業排放佔全球 2.3% | 1316 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.084毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 4.2% | 企業排放佔全球 1.3% | 2381 克 |
| 維生素B12，鈷胺素 | 0.95μg | 3μg | 企業排放佔全球 31.7% | 企業排放佔全球 9.8% | 316 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.74毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 4.9% | 企業排放佔全球 1.5% | 2027 克 |
| β生育酚 | 0.08毫克 | ~ | |||
| γ生育酚 | 3.97毫克 | ~ | |||
| 生育酚 | 1.37毫克 | ~ | |||
| 維生素K，葉醌 | 25.4μg | 120μg | 企業排放佔全球 21.2% | 企業排放佔全球 6.5% | 472 克 |
| 維生素PP，無 | 0.98毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 4.9% | 企業排放佔全球 1.5% | 2041 克 |
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 121毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 4.8% | 企業排放佔全球 1.5% | 2066 克 |
| 鈣，鈣 | 331毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 33.1% | 企業排放佔全球 10.2% | 302 克 |
| 鎂，鎂 | 21毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 5.3% | 企業排放佔全球 1.6% | 1905 克 |
| 鈉鈉 | 1008毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 77.5% | 企業排放佔全球 23.9% | 129 克 |
| 硫S | 135.6毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 13.6% | 企業排放佔全球 4.2% | 737 克 |
| 磷P | 358毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 44.8% | 企業排放佔全球 13.8% | 223 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 0.84毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 4.7% | 企業排放佔全球 1.5% | 2143 克 |
| 錳，錳 | 0.363毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 18.2% | 企業排放佔全球 5.6% | 551 克 |
| 銅，銅 | 67μg | 1000μg | 企業排放佔全球 6.7% | 企業排放佔全球 2.1% | 1493 克 |
| 硒 | 16.2μg | 55μg | 企業排放佔全球 29.5% | 企業排放佔全球 9.1% | 340 克 |
| 鋅，鋅 | 1.98毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 16.5% | 企業排放佔全球 5.1% | 606 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 21.67 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 2.83 克 | 最多100г | |||
| 半乳糖 | 0.23 克 | ~ | |||
| 葡萄糖（葡萄糖） | 0.63 克 | ~ | |||
| 乳糖 | 1.17 克 | ~ | |||
| 麥芽糖 | 0.6 克 | ~ | |||
| 果糖 | 0.2 克 | ~ | |||
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 0.606 克 | ~ | |||
| 纈氨酸 | 0.934 克 | ~ | |||
| 組氨酸* | 0.441 克 | ~ | |||
| 異亮氨酸 | 0.718 克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 1.468 克 | ~ | |||
| 賴氨酸 | 1.211 克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.411 克 | ~ | |||
| 蘇氨酸 | 0.472 克 | ~ | |||
| 色氨酸 | 0.175 克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 0.811 克 | ~ | |||
| 可替換氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 0.462 克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 1.006 克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 0.349 克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 4.034 克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 2.628 克 | ~ | |||
| 絲氨酸 | 0.78 克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.606 克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.175 克 | ~ | |||
| 甾醇 | |||||
| 膽固醇 | 32毫克 | 最大300毫克 | |||
| 脂肪酸 | |||||
| 變性 | 0.372 克 | 最多1.9г | |||
| 單不飽和反式脂肪 | 0.258 克 | ~ | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 飽和脂肪酸 | 6.643 克 | 最多18.7г | |||
| 4：0油膩 | 0.165 克 | ~ | |||
| 6-0尼龍 | 0.132 克 | ~ | |||
| 8：0辛酸 | 0.091 克 | ~ | |||
| 10：0隨想 | 0.226 克 | ~ | |||
| 12：0月桂 | 0.268 克 | ~ | |||
| 14：0神秘主義 | 0.839 克 | ~ | |||
| 15：0十五烷酸 | 0.088 克 | ~ | |||
| 16：0棕櫚 | 3.223 克 | ~ | |||
| 17：0人造黃油 | 0.06 克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 1.46 克 | ~ | |||
| 20：0花生米 | 0.042 克 | ~ | |||
| 22：0遺傳 | 0.033 克 | ~ | |||
| 24：0木質纖維素 | 0.015 克 | ~ | |||
| 單不飽和脂肪酸 | 4.287 克 | 最小16.8г | 企業排放佔全球 25.5% | 企業排放佔全球 7.9% | |
| 14：1肉荳蔻 | 0.081 克 | ~ | |||
| 16：1棕櫚油 | 0.146 克 | ~ | |||
| 16：1順 | 0.118 克 | ~ | |||
| 16：1反 | 0.028 克 | ~ | |||
| 17：1十七碳烯 | 0.021 克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 3.956 克 | ~ | |||
| 18：1順 | 3.726 克 | ~ | |||
| 18：1反 | 0.23 克 | ~ | |||
| 20：1血脂（omega-9） | 0.082 克 | ~ | |||
| 22：1 Erucova（omega-9） | 0.001 克 | ~ | |||
| 22：1順 | 0.001 克 | ~ | |||
| 多不飽和脂肪酸 | 5.104 克 | 從11.2 20.6 | 企業排放佔全球 45.6% | 企業排放佔全球 14.1% | |
| 18：2亞油酸 | 4.474 克 | ~ | |||
| 18：2反式異構體，不確定 | 0.112 克 | ~ | |||
| 18：2 Omega-6，順式，順式 | 4.306 克 | ~ | |||
| 18：2共軛亞油酸 | 0.056 克 | ~ | |||
| 18：3亞麻酸 | 0.571 克 | ~ | |||
| 18：3歐米茄3，亞麻酸 | 0.524 克 | ~ | |||
| 18：3 Omega-6，伽瑪亞麻酸 | 0.045 克 | ~ | |||
| 18：3反式（其他異構體） | 0.002 克 | ~ | |||
| 18：4個Styoride Omega-3 | 0.002 克 | ~ | |||
| 20：2二十碳二烯酸，Omega-6，順式，順式 | 0.006 克 | ~ | |||
| 20：3二十碳三烯 | 0.012 克 | ~ | |||
| 20：3歐米茄6 | 0.011 克 | ~ | |||
| 20：4花生四烯 | 0.022 克 | ~ | |||
| 20：5種二十碳五烯（EPA），Omega-3 | 0.003 克 | ~ | |||
| ω-3脂肪酸 | 0.535 克 | 從0.9 3.7 | 企業排放佔全球 59.4% | 企業排放佔全球 18.3% | |
| 22：4 Docosatetraene，Omega-6 | 0.005 克 | ~ | |||
| 22：5次二十碳五烯（DPC），Omega-3 | 0.006 克 | ~ | |||
| ω-6脂肪酸 | 4.395 克 | 從4.7 16.8 | 企業排放佔全球 93.5% | 企業排放佔全球 28.9% |
能量值為324 kcal。
餐廳，DENNY'S，奶酪棒（馬蘇里拉奶酪） 富含維生素和礦物質，例如：維生素B2 – 14,3％，維生素B12 – 31,7％，維生素K – 21,2％，鈣– 33,1％，磷– 44,8％，錳– 18,2， 29,5，16,5％，硒– XNUMX％，鋅– XNUMX％
- 維生素B2 參與氧化還原反應，增強視覺分析儀的色彩靈敏度和暗適應。 維生素B2攝入不足會導致皮膚，粘膜，光線和暮光視力受損。
- 維生素B12 在氨基酸的代謝和轉化中起重要作用。 葉酸和維生素B12是相互關聯的維生素，並參與血液形成。 缺乏維生素B12會導致部分或繼發性葉酸缺乏症以及貧血，白細胞減少症，血小板減少症。
- 維生素K 調節血液凝結。 缺乏維生素K會導致血液凝固時間增加，血液中凝血酶原含量降低。
- 鈣 是我們骨骼的主要組成部分，充當神經系統的調節器，參與肌肉收縮。 鈣缺乏症會導致脊柱，骨盆骨骼和下肢的礦物質缺乏，增加骨質疏鬆症的風險。
- 磷 參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
- 錳 參與骨骼和結締組織的形成，是參與氨基酸，碳水化合物，兒茶酚胺代謝的酶的一部分； 對於膽固醇和核苷酸的合成至關重要。 消費不足會伴有生長減慢，生殖系統紊亂，骨組織脆性增加，碳水化合物和脂質代謝紊亂。
- 硒 –人體抗氧化防禦系統的重要元素，具有免疫調節作用，參與甲狀腺激素作用的調節。 缺乏會導致Kashin-Beck病（關節，脊柱和四肢多處畸形的骨關節炎），Keshan病（地方性心肌病），遺傳性血栓形成。
- 鋅 它是300多種酶的組成部分，參與碳水化合物，蛋白質，脂肪，核酸的合成和分解過程，並參與許多基因表達的調節。 攝入不足會導致貧血，繼發性免疫缺陷，肝硬化，性功能障礙和胎兒畸形。 最近的研究表明，高劑量的鋅具有破壞銅吸收從而促進貧血發展的能力。
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