營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 257千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 15.3% | 6% | 655 克 |
| 蛋白質 | 10.29 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 13.5% | 企業排放佔全球 5.3% | 739 克 |
| 脂肪 | 12.45 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 22.2% | 企業排放佔全球 8.6% | 450 克 |
| 碳水化合物 | 25.69 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 11.7% | 企業排放佔全球 4.6% | 852 克 |
| 消化纖維 | 1 克 | 20 克 | 5% | 企業排放佔全球 1.9% | 2000 克 |
| 水 | 48.44 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 2.1% | 企業排放佔全球 0.8% | 4692 克 |
| 灰色 | 2.13 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 6μg | 900μg | 企業排放佔全球 0.7% | 企業排放佔全球 0.3% | 15000 克 |
| 視黃醇 | 0.001毫克 | ~ | |||
| α-胡蘿蔔素 | 3μg | ~ | |||
| β-胡蘿蔔素 | 0.044毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 0.9% | 企業排放佔全球 0.4% | 11364 克 |
| β隱黃質 | 7μg | ~ | |||
| 葉黃素+玉米黃質 | 54μg | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.21毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 14% | 企業排放佔全球 5.4% | 714 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.14毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 7.8% | 3% | 1286 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 28.9毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 5.8% | 企業排放佔全球 2.3% | 1730 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.37毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 7.4% | 企業排放佔全球 2.9% | 1351 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.07毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 3.5% | 企業排放佔全球 1.4% | 2857 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 66μg | 400μg | 企業排放佔全球 16.5% | 企業排放佔全球 6.4% | 606 克 |
| 維生素B12，鈷胺素 | 0.68μg | 3μg | 企業排放佔全球 22.7% | 企業排放佔全球 8.8% | 441 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 1.8毫克 | 90毫克 | 2% | 企業排放佔全球 0.8% | 5000 克 |
| 維生素D，鈣化醇 | 0.2μg | 10μg | 2% | 企業排放佔全球 0.8% | 5000 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.55毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 3.7% | 企業排放佔全球 1.4% | 2727 克 |
| 維生素K，葉醌 | 13.6μg | 120μg | 企業排放佔全球 11.3% | 企業排放佔全球 4.4% | 882 克 |
| 維生素PP，無 | 2.15毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 10.8% | 企業排放佔全球 4.2% | 930 克 |
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 206毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 8.2% | 企業排放佔全球 3.2% | 1214 克 |
| 鈣，鈣 | 37毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 3.7% | 企業排放佔全球 1.4% | 2703 克 |
| 鎂，鎂 | 25毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 6.3% | 企業排放佔全球 2.5% | 1600 克 |
| 鈉鈉 | 602毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 46.3% | 企業排放佔全球 18% | 216 克 |
| 硫S | 102.9毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 10.3% | 4% | 972 克 |
| 磷P | 116毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 14.5% | 企業排放佔全球 5.6% | 690 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 1.5毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 8.3% | 企業排放佔全球 3.2% | 1200 克 |
| 錳，錳 | 0.264毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 13.2% | 企業排放佔全球 5.1% | 758 克 |
| 銅，銅 | 75μg | 1000μg | 企業排放佔全球 7.5% | 企業排放佔全球 2.9% | 1333 克 |
| 硒 | 18μg | 55μg | 企業排放佔全球 32.7% | 企業排放佔全球 12.7% | 306 克 |
| 鋅，鋅 | 0.49毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 4.1% | 企業排放佔全球 1.6% | 2449 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 單醣和二糖（糖） | 3.53 克 | 最多100г | |||
| 葡萄糖（葡萄糖） | 1.2 克 | ~ | |||
| 麥芽糖 | 0.87 克 | ~ | |||
| 果糖 | 1.47 克 | ~ | |||
| 甾醇 | |||||
| 膽固醇 | 35毫克 | 最大300毫克 | |||
| 脂肪酸 | |||||
| 變性 | 0.08 克 | 最多1.9г | |||
| 單不飽和反式脂肪 | 0.028 克 | ~ | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 飽和脂肪酸 | 1.949 克 | 最多18.7г | |||
| 4：0油膩 | 0.001 克 | ~ | |||
| 8：0辛酸 | 0.002 克 | ~ | |||
| 10：0隨想 | 0.004 克 | ~ | |||
| 12：0月桂 | 0.001 克 | ~ | |||
| 14：0神秘主義 | 0.022 克 | ~ | |||
| 15：0十五烷酸 | 0.003 克 | ~ | |||
| 16：0棕櫚 | 1.435 克 | ~ | |||
| 17：0人造黃油 | 0.012 克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 0.389 克 | ~ | |||
| 20：0花生米 | 0.037 克 | ~ | |||
| 22：0遺傳 | 0.029 克 | ~ | |||
| 24：0木質纖維素 | 0.015 克 | ~ | |||
| 單不飽和脂肪酸 | 2.595 克 | 最小16.8г | 企業排放佔全球 15.4% | 6% | |
| 16：1棕櫚油 | 0.028 克 | ~ | |||
| 16：1順 | 0.028 克 | ~ | |||
| 17：1十七碳烯 | 0.006 克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 2.498 克 | ~ | |||
| 18：1順 | 2.471 克 | ~ | |||
| 18：1反 | 0.027 克 | ~ | |||
| 20：1血脂（omega-9） | 0.055 克 | ~ | |||
| 22：1 Erucova（omega-9） | 0.004 克 | ~ | |||
| 22：1順 | 0.004 克 | ~ | |||
| 24：1神經，順式（omega-9） | 0.003 克 | ~ | |||
| 多不飽和脂肪酸 | 6.257 克 | 從11.2 20.6 | 企業排放佔全球 55.9% | 企業排放佔全球 21.8% | |
| 18：2亞油酸 | 5.627 克 | ~ | |||
| 18：2反式異構體，不確定 | 0.053 克 | ~ | |||
| 18：2 Omega-6，順式，順式 | 5.561 克 | ~ | |||
| 18：2共軛亞油酸 | 0.013 克 | ~ | |||
| 18：3亞麻酸 | 0.512 克 | ~ | |||
| 18：3歐米茄3，亞麻酸 | 0.489 克 | ~ | |||
| 18：3 Omega-6，伽瑪亞麻酸 | 0.023 克 | ~ | |||
| 18：4個Styoride Omega-3 | 0.002 克 | ~ | |||
| 20：2二十碳二烯酸，Omega-6，順式，順式 | 0.005 克 | ~ | |||
| 20：3二十碳三烯 | 0.003 克 | ~ | |||
| 20：3歐米茄6 | 0.002 克 | ~ | |||
| 20：4花生四烯 | 0.008 克 | ~ | |||
| 20：5種二十碳五烯（EPA），Omega-3 | 0.029 克 | ~ | |||
| ω-3脂肪酸 | 0.587 克 | 從0.9 3.7 | 企業排放佔全球 65.2% | 企業排放佔全球 25.4% | |
| 22：4 Docosatetraene，Omega-6 | 0.004 克 | ~ | |||
| 22：5次二十碳五烯（DPC），Omega-3 | 0.003 克 | ~ | |||
| 22：六十二碳六烯酸（DHA），Omega-6 | 0.064 克 | ~ | |||
| ω-6脂肪酸 | 5.603 克 | 從4.7 16.8 | 企業排放佔全球 100% | 企業排放佔全球 38.9% |
能量值為257 kcal。
- 三明治= 158克（406.1 kCal）
快餐，sandwich汁魚三明治 富含維生素和礦物質，例如：維生素B1 – 14％，維生素B9 – 16,5％，維生素B12 – 22,7％，維生素K – 11,3％，磷– 14,5％，錳– 13,2 ％，硒– 32,7％
- 維生素B1 是碳水化合物和能量代謝最重要的酶的一部分，可為人體提供能量和可塑性物質，以及支鏈氨基酸的代謝。 缺乏這種維生素會導致神經，消化系統和心血管系統的嚴重疾病。
- 維生素B6 作為輔酶，它們參與核酸和氨基酸的代謝。 葉酸缺乏會導致核酸和蛋白質的合成受損，從而抑制細胞生長和分裂，尤其是在快速增殖的組織：骨髓，腸上皮等中。懷孕期間葉酸攝入不足是早產的原因之一，營養不良，先天性畸形和兒童發育障礙。 葉酸和高半胱氨酸水平與心血管疾病的風險之間存在密切關係。
- 維生素B12 在氨基酸的代謝和轉化中起重要作用。 葉酸和維生素B12是相互關聯的維生素，並參與血液形成。 缺乏維生素B12會導致部分或繼發性葉酸缺乏症以及貧血，白細胞減少症，血小板減少症。
- 維生素K 調節血液凝結。 缺乏維生素K會導致血液凝固時間增加，血液中凝血酶原含量降低。
- 磷 參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
- 錳 參與骨骼和結締組織的形成，是參與氨基酸，碳水化合物，兒茶酚胺代謝的酶的一部分； 對於膽固醇和核苷酸的合成至關重要。 消費不足會伴有生長減慢，生殖系統紊亂，骨組織脆性增加，碳水化合物和脂質代謝紊亂。
- 硒 –人體抗氧化防禦系統的重要元素，具有免疫調節作用，參與甲狀腺激素作用的調節。 缺乏會導致Kashin-Beck病（關節，脊柱和四肢多處畸形的骨關節炎），Keshan病（地方性心肌病），遺傳性血栓形成。
標籤： 卡路里含量257大卡，化學成分，營養價值，維生素，礦物質，快餐的使用方式，汁魚三明治，卡路里，營養素，快餐的實用特性，fish汁魚三明治