營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 296千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 17.6% | 企業排放佔全球 5.9% | 569 克 |
| 蛋白質 | 6.16 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 8.1% | 企業排放佔全球 2.7% | 1234 克 |
| 脂肪 | 13.25 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 23.7% | 8% | 423 克 |
| 碳水化合物 | 37.31 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 17% | 企業排放佔全球 5.7% | 587 克 |
| 消化纖維 | 2.9 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 14.5% | 企業排放佔全球 4.9% | 690 克 |
| 水 | 36.58 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 1.6% | 企業排放佔全球 0.5% | 6214 克 |
| 灰色 | 3.8 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| β-胡蘿蔔素 | 0.001毫克 | 5毫克 | 500000 克 | ||
| 葉黃素+玉米黃質 | 14μg | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.17毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 11.3% | 企業排放佔全球 3.8% | 882 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.07毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 3.9% | 企業排放佔全球 1.3% | 2571 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 11.6毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 2.3% | 企業排放佔全球 0.8% | 4310 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.11毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 5.5% | 企業排放佔全球 1.9% | 1818 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 223μg | 400μg | 企業排放佔全球 55.8% | 企業排放佔全球 18.9% | 179 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 1.06毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 7.1% | 企業排放佔全球 2.4% | 1415 克 |
| 維生素K，葉醌 | 3.4μg | 120μg | 企業排放佔全球 2.8% | 企業排放佔全球 0.9% | 3529 克 |
| 維生素PP，無 | 2.13毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 10.7% | 企業排放佔全球 3.6% | 939 克 |
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 256毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 10.2% | 企業排放佔全球 3.4% | 977 克 |
| 鈣，鈣 | 100毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 10% | 企業排放佔全球 3.4% | 1000 克 |
| 鎂，鎂 | 40毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 10% | 企業排放佔全球 3.4% | 1000 克 |
| 鈉鈉 | 813毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 62.5% | 企業排放佔全球 21.1% | 160 克 |
| 硫S | 61.6毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 6.2% | 企業排放佔全球 2.1% | 1623 克 |
| 磷P | 410毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 51.3% | 企業排放佔全球 17.3% | 195 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 2.55毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 14.2% | 企業排放佔全球 4.8% | 706 克 |
| 錳，錳 | 0.411毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 20.6% | 7% | 487 克 |
| 銅，銅 | 145μg | 1000μg | 企業排放佔全球 14.5% | 企業排放佔全球 4.9% | 690 克 |
| 硒 | 26.2μg | 55μg | 企業排放佔全球 47.6% | 企業排放佔全球 16.1% | 210 克 |
| 鋅，鋅 | 0.73毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 6.1% | 企業排放佔全球 2.1% | 1644 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 30.32 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 3.8 克 | 最多100г | |||
| 葡萄糖（葡萄糖） | 0.23 克 | ~ | |||
| 麥芽糖 | 0.23 克 | ~ | |||
| 蔗糖 | 3.17 克 | ~ | |||
| 果糖 | 0.17 克 | ~ | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 飽和脂肪酸 | 2.621 克 | 最多18.7г | |||
| 14：0神秘主義 | 0.016 克 | ~ | |||
| 16：0棕櫚 | 1.774 克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 0.83 克 | ~ | |||
| 單不飽和脂肪酸 | 7.806 克 | 最小16.8г | 企業排放佔全球 46.5% | 企業排放佔全球 15.7% | |
| 16：1棕櫚油 | 0.071 克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 7.73 克 | ~ | |||
| 22：1 Erucova（omega-9） | 0.002 克 | ~ | |||
| 多不飽和脂肪酸 | 1.762 克 | 從11.2 20.6 | 企業排放佔全球 15.7% | 企業排放佔全球 5.3% | |
| 18：2亞油酸 | 1.626 克 | ~ | |||
| 18：3亞麻酸 | 0.12 克 | ~ | |||
| ω-3脂肪酸 | 0.12 克 | 從0.9 3.7 | 企業排放佔全球 13.3% | 企業排放佔全球 4.5% | |
| ω-6脂肪酸 | 1.626 克 | 從4.7 16.8 | 企業排放佔全球 34.6% | 企業排放佔全球 11.7% |
能量值為296 kcal。
- 5件= 78克（230.9 kCal）
快餐、玉米煎餅 富含維生素和礦物質，例如：維生素B1 – 11,3％，維生素B9 – 55,8％，磷– 51,3％，鐵– 14,2％，錳– 20,6％，銅– 14,5％，硒– 47,6％
- 維生素B1 是碳水化合物和能量代謝最重要的酶的一部分，可為人體提供能量和可塑性物質，以及支鏈氨基酸的代謝。 缺乏這種維生素會導致神經，消化系統和心血管系統的嚴重疾病。
- 維生素B6 作為輔酶，它們參與核酸和氨基酸的代謝。 葉酸缺乏會導致核酸和蛋白質的合成受損，從而抑制細胞生長和分裂，尤其是在快速增殖的組織：骨髓，腸上皮等中。懷孕期間葉酸攝入不足是早產的原因之一，營養不良，先天性畸形和兒童發育障礙。 葉酸和高半胱氨酸水平與心血管疾病的風險之間存在密切關係。
- 磷 參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
- 鐵 是具有各種功能的蛋白質（包括酶）的一部分。 參與電子，氧氣的運輸，確保氧化還原反應的過程和過氧化的激活。 攝入不足會導致血色素不足性貧血，肌紅蛋白缺乏症的骨骼肌無力，疲勞加劇，心肌病，萎縮性胃炎。
- 錳 參與骨骼和結締組織的形成，是參與氨基酸，碳水化合物，兒茶酚胺代謝的酶的一部分； 對於膽固醇和核苷酸的合成至關重要。 消費不足會伴有生長減慢，生殖系統紊亂，骨組織脆性增加，碳水化合物和脂質代謝紊亂。
- 銅 是具有氧化還原活性的酶的一部分，參與鐵代謝，刺激蛋白質和碳水化合物的吸收。 參與為人體組織提供氧氣的過程。 缺乏表現為心血管系統和骨骼形成障礙，結締組織發育異常的發展。
- 硒 –人體抗氧化防禦系統的重要元素，具有免疫調節作用，參與甲狀腺激素作用的調節。 缺乏會導致Kashin-Beck病（關節，脊柱和四肢多處畸形的骨關節炎），Keshan病（地方性心肌病），遺傳性血栓形成。
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