營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 144千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 8.6% | 6% | 1169 克 |
| 蛋白質 | 20.2 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 26.6% | 企業排放佔全球 18.5% | 376 克 |
| 脂肪 | 7 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 12.5% | 企業排放佔全球 8.7% | 800 克 |
| 水 | 71.7 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 3.2% | 企業排放佔全球 2.2% | 3170 克 |
| 灰色 | 1.1 克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 256毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 10.2% | 企業排放佔全球 7.1% | 977 克 |
| 鈣，鈣 | 35毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 3.5% | 企業排放佔全球 2.4% | 2857 克 |
| 硫S | 202毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 20.2% | 企業排放佔全球 14% | 495 克 |
| 磷P | 207毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 25.9% | 企業排放佔全球 18% | 386 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 1.5毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 8.3% | 企業排放佔全球 5.8% | 1200 克 |
能量值為144 kcal。
白魚，貝加爾湖 富含維生素和礦物質，例如：磷– 25,9％
- 磷 參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
標籤： 卡路里含量 144 kcal, 化學成分, 營養價值, 維生素, 礦物質, 白魚有什麼用處, 貝加爾湖, 卡路里, 營養素, 白魚的有用特性, 貝加爾湖
能量值或卡路里含量 是人體在消化過程中從食物中釋放出的能量。 產品的能量值以千卡路里（kcal）或千焦耳（kJ）每100克為單位。 產品。 用於測量食物能量值的千卡也被稱為“食物卡路里”，因此在以（千）卡路里指定卡路里時，通常會省略公斤前綴。 您可以查看俄羅斯產品的詳細能源表。
營養價值 –產品中碳水化合物，脂肪和蛋白質的含量。
食品的營養價值 –食品的一組特性，在這些特性的存在下，人們滿足了必需物質和能量的生理需求。
維生素，是人類和大多數脊椎動物飲食中少量需要的有機物質。 維生素通常由植物而非動物合成。 人類每天對維生素的需求僅為幾毫克或幾微克。 與無機物質不同，維生素會被強烈加熱而破壞。 在烹飪或食品加工過程中，許多維生素不穩定且“丟失”。