營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 172千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 10.2% | 企業排放佔全球 5.9% | 979 克 |
| 蛋白質 | 7.89 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 10.4% | 6% | 963 克 |
| 脂肪 | 12.95 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 23.1% | 企業排放佔全球 13.4% | 432 克 |
| 碳水化合物 | 5.2 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 2.4% | 企業排放佔全球 1.4% | 4212 克 |
| 消化纖維 | 0.7 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 3.5% | 2% | 2857 克 |
| 水 | 70.73 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 3.1% | 企業排放佔全球 1.8% | 3214 克 |
| 灰色 | 2.52 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 244μg | 900μg | 企業排放佔全球 27.1% | 企業排放佔全球 15.8% | 369 克 |
| 視黃醇 | 0.12毫克 | ~ | |||
| α-胡蘿蔔素 | 3μg | ~ | |||
| β-胡蘿蔔素 | 1.493毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 29.9% | 企業排放佔全球 17.4% | 335 克 |
| β隱黃質 | 2μg | ~ | |||
| 葉黃素+玉米黃質 | 3249μg | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.082毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 5.5% | 企業排放佔全球 3.2% | 1829 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.263毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 14.6% | 企業排放佔全球 8.5% | 684 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 61毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 12.2% | 企業排放佔全球 7.1% | 820 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.438毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 8.8% | 企業排放佔全球 5.1% | 1142 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.098毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 4.9% | 企業排放佔全球 2.8% | 2041 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 77μg | 400μg | 企業排放佔全球 19.3% | 企業排放佔全球 11.2% | 519 克 |
| 維生素B12，鈷胺素 | 0.4μg | 3μg | 企業排放佔全球 13.3% | 企業排放佔全球 7.7% | 750 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 7.3毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 8.1% | 企業排放佔全球 4.7% | 1233 克 |
| 維生素D，鈣化醇 | 0.8μg | 10μg | 8% | 企業排放佔全球 4.7% | 1250 克 |
| 維生素D3，膽鈣化醇 | 0.8μg | ~ | |||
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.93毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 6.2% | 企業排放佔全球 3.6% | 1613 克 |
| β生育酚 | 0.01毫克 | ~ | |||
| γ生育酚 | 0.16毫克 | ~ | |||
| 維生素K，葉醌 | 126.5μg | 120μg | 企業排放佔全球 105.4% | 企業排放佔全球 61.3% | 95 克 |
| 維生素PP，無 | 0.479毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 2.4% | 企業排放佔全球 1.4% | 4175 克 |
| 甜菜鹼 | 29.9毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 231毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 9.2% | 企業排放佔全球 5.3% | 1082 克 |
| 鈣，鈣 | 165毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 16.5% | 企業排放佔全球 9.6% | 606 克 |
| 鎂，鎂 | 30毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 7.5% | 企業排放佔全球 4.4% | 1333 克 |
| 鈉鈉 | 566毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 43.5% | 企業排放佔全球 25.3% | 230 克 |
| 硫S | 78.9毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 7.9% | 企業排放佔全球 4.6% | 1267 克 |
| 磷P | 139毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 17.4% | 企業排放佔全球 10.1% | 576 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 1.19毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 6.6% | 企業排放佔全球 3.8% | 1513 克 |
| 錳，錳 | 0.269毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 13.5% | 企業排放佔全球 7.8% | 743 克 |
| 銅，銅 | 59μg | 1000μg | 企業排放佔全球 5.9% | 企業排放佔全球 3.4% | 1695 克 |
| 硒 | 11.1μg | 55μg | 企業排放佔全球 20.2% | 企業排放佔全球 11.7% | 495 克 |
| 氟F | 4.7μg | 4000μg | 企業排放佔全球 0.1% | 企業排放佔全球 0.1% | 85106 克 |
| 鋅，鋅 | 0.85毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 7.1% | 企業排放佔全球 4.1% | 1412 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 單醣和二糖（糖） | 1.85 克 | 最多100г | |||
| 半乳糖 | 0.04 克 | ~ | |||
| 葡萄糖（葡萄糖） | 0.08 克 | ~ | |||
| 乳糖 | 1.51 克 | ~ | |||
| 麥芽糖 | 0.03 克 | ~ | |||
| 蔗糖 | 0.06 克 | ~ | |||
| 果糖 | 0.05 克 | ~ | |||
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 0.366 克 | ~ | |||
| 纈氨酸 | 0.505 克 | ~ | |||
| 組氨酸* | 0.229 克 | ~ | |||
| 異亮氨酸 | 0.45 克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 0.708 克 | ~ | |||
| 賴氨酸 | 0.558 克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.207 克 | ~ | |||
| 蘇氨酸 | 0.308 克 | ~ | |||
| 色氨酸 | 0.108 克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 0.406 克 | ~ | |||
| 可替換氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 0.323 克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 0.627 克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 0.216 克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 1.556 克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 0.646 克 | ~ | |||
| 絲氨酸 | 0.467 克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.35 克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.095 克 | ~ | |||
| 甾醇 | |||||
| 膽固醇 | 118毫克 | 最大300毫克 | |||
| 脂肪酸 | |||||
| 變性 | 0.188 克 | 最多1.9г | |||
| 單不飽和反式脂肪 | 0.171 克 | ~ | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 飽和脂肪酸 | 6.091 克 | 最多18.7г | |||
| 4：0油膩 | 0.314 克 | ~ | |||
| 6-0尼龍 | 0.189 克 | ~ | |||
| 8：0辛酸 | 0.116 克 | ~ | |||
| 10：0隨想 | 0.227 克 | ~ | |||
| 12：0月桂 | 0.224 克 | ~ | |||
| 14：0神秘主義 | 0.858 克 | ~ | |||
| 15：0十五烷酸 | 0.001 克 | ~ | |||
| 16：0棕櫚 | 2.89 克 | ~ | |||
| 17：0人造黃油 | 0.035 克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 1.225 克 | ~ | |||
| 20：0花生米 | 0.01 克 | ~ | |||
| 22：0遺傳 | 0.002 克 | ~ | |||
| 24：0木質纖維素 | 0.001 克 | ~ | |||
| 單不飽和脂肪酸 | 3.021 克 | 最小16.8г | 企業排放佔全球 18% | 企業排放佔全球 10.5% | |
| 14：1肉荳蔻 | 0.001 克 | ~ | |||
| 16：1棕櫚油 | 0.215 克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 2.793 克 | ~ | |||
| 20：1血脂（omega-9） | 0.011 克 | ~ | |||
| 22：1 Erucova（omega-9） | 0.001 克 | ~ | |||
| 多不飽和脂肪酸 | 0.61 克 | 從11.2 20.6 | 企業排放佔全球 5.4% | 企業排放佔全球 3.1% | |
| 18：2亞油酸 | 0.467 克 | ~ | |||
| 18：3亞麻酸 | 0.111 克 | ~ | |||
| 20：4花生四烯 | 0.025 克 | ~ | |||
| 20：5種二十碳五烯（EPA），Omega-3 | 0.001 克 | ~ | |||
| ω-3脂肪酸 | 0.119 克 | 從0.9 3.7 | 企業排放佔全球 13.2% | 企業排放佔全球 7.7% | |
| 22：六十二碳六烯酸（DHA），Omega-6 | 0.007 克 | ~ | |||
| ω-6脂肪酸 | 0.492 克 | 從4.7 16.8 | 企業排放佔全球 10.5% | 企業排放佔全球 6.1% |
能量值為172 kcal。
- 杯子= 136克（233.9 kCal）
- 配方產量= 813克（1398.4 kCal）
吹菠菜 富含維生素和礦物質，例如：維生素A – 27,1％，β-胡蘿蔔素– 29,9％，維生素B2 – 14,6％，膽鹼– 12,2％，維生素B9 – 19,3％，維生素B12 – 13,3％，維生素K – 105,4％，鈣– 16,5％，磷– 17,4％，錳– 13,5％，硒– 20,2％
- 維生素A 負責正常發育，生殖功能，皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- β-胡蘿蔔素 是維生素原A，具有抗氧化特性。 6 mcgβ-胡蘿蔔素相當於1 mcg維生素A。
- 維生素B2 參與氧化還原反應，增強視覺分析儀的色彩靈敏度和暗適應。 維生素B2攝入不足會導致皮膚，粘膜，光線和暮光視力受損。
- 混合 卵磷脂是卵磷脂的一部分，在肝臟中磷脂的合成和代謝中發揮作用，是游離甲基的來源，充當促脂因子。
- 維生素B6 作為輔酶，它們參與核酸和氨基酸的代謝。 葉酸缺乏會導致核酸和蛋白質的合成受損，從而抑制細胞生長和分裂，尤其是在快速增殖的組織：骨髓，腸上皮等中。懷孕期間葉酸攝入不足是早產的原因之一，營養不良，先天性畸形和兒童發育障礙。 葉酸和高半胱氨酸水平與心血管疾病的風險之間存在密切關係。
- 維生素B12 在氨基酸的代謝和轉化中起重要作用。 葉酸和維生素B12是相互關聯的維生素，並參與血液形成。 缺乏維生素B12會導致部分或繼發性葉酸缺乏症以及貧血，白細胞減少症，血小板減少症。
- 維生素K 調節血液凝結。 缺乏維生素K會導致血液凝固時間增加，血液中凝血酶原含量降低。
- 鈣 是我們骨骼的主要組成部分，充當神經系統的調節器，參與肌肉收縮。 鈣缺乏症會導致脊柱，骨盆骨骼和下肢的礦物質缺乏，增加骨質疏鬆症的風險。
- 磷 參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
- 錳 參與骨骼和結締組織的形成，是參與氨基酸，碳水化合物，兒茶酚胺代謝的酶的一部分； 對於膽固醇和核苷酸的合成至關重要。 消費不足會伴有生長減慢，生殖系統紊亂，骨組織脆性增加，碳水化合物和脂質代謝紊亂。
- 硒 –人體抗氧化防禦系統的重要元素，具有免疫調節作用，參與甲狀腺激素作用的調節。 缺乏會導致Kashin-Beck病（關節，脊柱和四肢多處畸形的骨關節炎），Keshan病（地方性心肌病），遺傳性血栓形成。
標籤： 卡路里含量172大卡，化學成分，營養價值，維生素，礦物質，菠菜蛋奶酥的功效如何，卡路里，營養素，有用的特性菠菜蛋奶酥的功效