營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 264千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 15.7% | 企業排放佔全球 5.9% | 638 克 |
| 蛋白質 | 2.4 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 3.2% | 企業排放佔全球 1.2% | 3167 克 |
| 脂肪 | 12.5 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 22.3% | 企業排放佔全球 8.4% | 448 克 |
| 碳水化合物 | 37.5 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 17.1% | 企業排放佔全球 6.5% | 584 克 |
| 消化纖維 | 0.5 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 2.5% | 企業排放佔全球 0.9% | 4000 克 |
| 水 | 46.1 克 | 2273 克 | 2% | 企業排放佔全球 0.8% | 4931 克 |
| 灰色 | 1 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 80μg | 900μg | 企業排放佔全球 8.9% | 企業排放佔全球 3.4% | 1125 克 |
| 視黃醇 | 0.069毫克 | ~ | |||
| β-胡蘿蔔素 | 0.131毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 2.6% | 1% | 3817 克 |
| 葉黃素+玉米黃質 | 42μg | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.03毫克 | 1.5毫克 | 2% | 企業排放佔全球 0.8% | 5000 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.19毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 10.6% | 4% | 947 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 28.5毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 5.7% | 企業排放佔全球 2.2% | 1754 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.463毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 9.3% | 企業排放佔全球 3.5% | 1080 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.06毫克 | 2毫克 | 3% | 企業排放佔全球 1.1% | 3333 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 11μg | 400μg | 企業排放佔全球 2.8% | 企業排放佔全球 1.1% | 3636 克 |
| 維生素B12，鈷胺素 | 0.21μg | 3μg | 7% | 企業排放佔全球 2.7% | 1429 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 13.6毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 15.1% | 企業排放佔全球 5.7% | 662 克 |
| 維生素D，鈣化醇 | 0.3μg | 10μg | 3% | 企業排放佔全球 1.1% | 3333 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.75毫克 | 15毫克 | 5% | 企業排放佔全球 1.9% | 2000 克 |
| 維生素K，葉醌 | 2.4μg | 120μg | 2% | 企業排放佔全球 0.8% | 5000 克 |
| 維生素PP，無 | 0.7毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 3.5% | 企業排放佔全球 1.3% | 2857 克 |
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 166毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 6.6% | 企業排放佔全球 2.5% | 1506 克 |
| 鈣，鈣 | 48毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 4.8% | 企業排放佔全球 1.8% | 2083 克 |
| 鎂，鎂 | 19毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 4.8% | 企業排放佔全球 1.8% | 2105 克 |
| 鈉鈉 | 164毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 12.6% | 企業排放佔全球 4.8% | 793 克 |
| 硫S | 24毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 2.4% | 企業排放佔全球 0.9% | 4167 克 |
| 磷P | 105毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 13.1% | 5% | 762 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 1.1毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 6.1% | 企業排放佔全球 2.3% | 1636 克 |
| 錳，錳 | 0.067毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 3.4% | 企業排放佔全球 1.3% | 2985 克 |
| 銅，銅 | 57μg | 1000μg | 企業排放佔全球 5.7% | 企業排放佔全球 2.2% | 1754 克 |
| 硒 | 3.4μg | 55μg | 企業排放佔全球 6.2% | 企業排放佔全球 2.3% | 1618 克 |
| 鋅，鋅 | 0.28毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 2.3% | 企業排放佔全球 0.9% | 4286 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 單醣和二糖（糖） | 32.94 克 | 最多100г | |||
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 0.111 克 | ~ | |||
| 纈氨酸 | 0.124 克 | ~ | |||
| 組氨酸* | 0.046 克 | ~ | |||
| 異亮氨酸 | 0.109 克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 0.18 克 | ~ | |||
| 賴氨酸 | 0.148 克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.047 克 | ~ | |||
| 蘇氨酸 | 0.104 克 | ~ | |||
| 色氨酸 | 0.03 克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 0.098 克 | ~ | |||
| 可替換氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 0.118 克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 0.232 克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 0.116 克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 0.42 克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 0.17 克 | ~ | |||
| 絲氨酸 | 0.126 克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.074 克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.04 克 | ~ | |||
| 甾醇 | |||||
| 膽固醇 | 42毫克 | 最大300毫克 | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 飽和脂肪酸 | 5.066 克 | 最多18.7г | |||
| 4：0油膩 | 0.212 克 | ~ | |||
| 6-0尼龍 | 0.124 克 | ~ | |||
| 8：0辛酸 | 0.073 克 | ~ | |||
| 10：0隨想 | 0.163 克 | ~ | |||
| 12：0月桂 | 0.181 克 | ~ | |||
| 14：0神秘主義 | 0.66 克 | ~ | |||
| 16：0棕櫚 | 2.384 克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 1.123 克 | ~ | |||
| 單不飽和脂肪酸 | 4.4 克 | 最小16.8г | 企業排放佔全球 26.2% | 企業排放佔全球 9.9% | |
| 16：1棕櫚油 | 0.183 克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 4.113 克 | ~ | |||
| 20：1血脂（omega-9） | 0.001 克 | ~ | |||
| 多不飽和脂肪酸 | 2.34 克 | 從11.2 20.6 | 企業排放佔全球 20.9% | 企業排放佔全球 7.9% | |
| 18：2亞油酸 | 2.084 克 | ~ | |||
| 18：3亞麻酸 | 0.24 克 | ~ | |||
| 20：4花生四烯 | 0.008 克 | ~ | |||
| ω-3脂肪酸 | 0.242 克 | 從0.9 3.7 | 企業排放佔全球 26.9% | 企業排放佔全球 10.2% | |
| 22：六十二碳六烯酸（DHA），Omega-6 | 0.002 克 | ~ | |||
| ω-6脂肪酸 | 2.092 克 | 從4.7 16.8 | 企業排放佔全球 44.5% | 企業排放佔全球 16.9% | |
| 其他物質 | |||||
| 可可鹼 | 2毫克 | ~ |
能量值為264 kcal。
- 盎司= 28.35克（74.8 kCal）
- 塊（1/8蛋糕）= 71克（187.4大卡）
派、櫻桃奶油軟糖與巧克力糖霜 富含維生素和礦物質，例如：維生素C – 15,1％，磷– 13,1％
- 維生素C 參與氧化還原反應，免疫系統的功能，促進鐵的吸收。 缺乏會導致牙齦鬆弛和流血，由於毛細血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
- 磷 參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
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