營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 270千卡 | 1684千卡 | 16% | 5.9% | 624 克 |
| 蛋白質 | 2.8 克 | 76 克 | 3.7% | 1.4% | 2714 克 |
| 脂肪 | 12.2 克 | 56 克 | 21.8% | 8.1% | 459 克 |
| 碳水化合物 | 38.5 克 | 219 克 | 17.6% | 6.5% | 569 克 |
| 水 | 45.8 克 | 2273 克 | 2% | 0.7% | 4963 克 |
| 灰色 | 0.7 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 29μg | 900μg | 3.2% | 1.2% | 3103 克 |
| 視黃醇 | 0.009毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.148毫克 | 1.5毫克 | 9.9% | 3.7% | 1014 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.125毫克 | 1.8毫克 | 6.9% | 2.6% | 1440 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.123毫克 | 5毫克 | 2.5% | 0.9% | 4065 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.034毫克 | 2毫克 | 1.7% | 0.6% | 5882 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 41μg | 400μg | 10.3% | 3.8% | 976 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 1毫克 | 90毫克 | 1.1% | 0.4% | 9000 克 |
| 維生素PP，無 | 1.276毫克 | 20毫克 | 6.4% | 2.4% | 1567 克 |
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 77毫克 | 2500毫克 | 3.1% | 1.1% | 3247 克 |
| 鈣，鈣 | 10毫克 | 1000毫克 | 1% | 0.4% | 10000 克 |
| 鎂，鎂 | 9毫克 | 400毫克 | 2.3% | 0.9% | 4444 克 |
| 鈉鈉 | 191毫克 | 1300毫克 | 14.7% | 5.4% | 681 克 |
| 硫S | 28毫克 | 1000毫克 | 2.8% | 1% | 3571 克 |
| 磷P | 30毫克 | 800毫克 | 3.8% | 1.4% | 2667 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 1.85毫克 | 18毫克 | 10.3% | 3.8% | 973 克 |
| 錳，錳 | 0.2毫克 | 2毫克 | 10% | 3.7% | 1000 克 |
| 銅，銅 | 77μg | 1000μg | 7.7% | 2.9% | 1299 克 |
| 硒 | 7.8μg | 55μg | 14.2% | 5.3% | 705 克 |
| 鋅，鋅 | 0.2毫克 | 12毫克 | 1.7% | 0.6% | 6000 克 |
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 0.1 克 | ~ | |||
| 纈氨酸 | 0.104 克 | ~ | |||
| 組氨酸* | 0.057 克 | ~ | |||
| 異亮氨酸 | 0.088 克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 0.17 克 | ~ | |||
| 賴氨酸 | 0.067 克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.043 克 | ~ | |||
| 蘇氨酸 | 0.072 克 | ~ | |||
| 色氨酸 | 0.031 克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 0.124 克 | ~ | |||
| 可替換氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 0.086 克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 0.341 克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 0.092 克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 0.791 克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 0.28 克 | ~ | |||
| 絲氨酸 | 0.128 克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.075 克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.05 克 | ~ | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 飽和脂肪酸 | 2.985 克 | 最多18.7г | |||
| 14：0神秘主義 | 0.047 克 | ~ | |||
| 16：0棕櫚 | 1.7 克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 1.238 克 | ~ | |||
| 單不飽和脂肪酸 | 5.314 克 | 最小16.8г | 31.6% | 11.7% | |
| 18：1油酸（omega-9） | 5.314 克 | ~ | |||
| 多不飽和脂肪酸 | 3.247 克 | 從11.2 20.6 | 29% | 10.7% | |
| 18：2亞油酸 | 3.045 克 | ~ | |||
| 18：3亞麻酸 | 0.202 克 | ~ | |||
| ω-3脂肪酸 | 0.202 克 | 從0.9 3.7 | 22.4% | 8.3% | |
| ω-6脂肪酸 | 3.045 克 | 從4.7 16.8 | 64.8% | 24% |
能量值為270 kcal。
- 盎司= 28.35克（76.5 kCal）
- 件（1英寸直徑的8/9）= 180克（486 kCal）
餡餅，櫻桃，食譜 富含維生素和礦物質，例如：硒– 14,2％
- 硒 –人體抗氧化防禦系統的重要元素，具有免疫調節作用，參與甲狀腺激素作用的調節。 缺乏會導致Kashin-Beck病（關節，脊柱和四肢多處畸形的骨關節炎），Keshan病（地方性心肌病），遺傳性血栓形成。
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