營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量(熱量,蛋白質,脂肪,碳水化合物,維生素和礦物質) 100克 可食用的部分。
養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100%正常 |
卡路里值 | 363千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 21.6% | 6% | 464 克 |
蛋白質 | 18.1 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 23.8% | 企業排放佔全球 6.6% | 420 克 |
脂肪 | 32.3 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 57.7% | 企業排放佔全球 15.9% | 173 克 |
水 | 47.5 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 2.1% | 企業排放佔全球 0.6% | 4785 克 |
灰色 | 2.1 克 | ~ | |||
維生素 | |||||
維生素B1,硫胺素 | 0.92毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 61.3% | 企業排放佔全球 16.9% | 163 克 |
維生素B2,核黃素 | 0.14毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 7.8% | 企業排放佔全球 2.1% | 1286 克 |
維生素E,α-生育酚,TE | 0.4毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 2.7% | 企業排放佔全球 0.7% | 3750 克 |
維生素PP,無 | 7毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 35% | 企業排放佔全球 9.6% | 286 克 |
菸酸 | 3毫克 | ~ | |||
宏量營養素 | |||||
鉀鉀 | 172毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 6.9% | 企業排放佔全球 1.9% | 1453 克 |
鈣,鈣 | 17毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 1.7% | 企業排放佔全球 0.5% | 5882 克 |
鎂,鎂 | 24毫克 | 400毫克 | 6% | 企業排放佔全球 1.7% | 1667 克 |
鈉鈉 | 507毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 39% | 企業排放佔全球 10.7% | 256 克 |
磷P | 180毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 22.5% | 企業排放佔全球 6.2% | 444 克 |
微量元素 | |||||
鐵,鐵 | 2毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 11.1% | 企業排放佔全球 3.1% | 900 克 |
甾醇 | |||||
膽固醇 | 63毫克 | 最大300毫克 | |||
飽和脂肪酸 | |||||
飽和脂肪酸 | 11.8 克 | 最多18.7г |
能量值為363 kcal。
豬肉排骨,每個 1-412 富含維生素和礦物質,例如:維生素B1 – 61,3%,維生素PP – 35%,磷– 22,5%,鐵– 11,1%
- 維生素B1 是碳水化合物和能量代謝最重要的酶的一部分,可為人體提供能量和可塑性物質,以及支鏈氨基酸的代謝。 缺乏這種維生素會導致神經,消化系統和心血管系統的嚴重疾病。
- 維生素PP 參與能量代謝的氧化還原反應。 維生素攝入不足會破壞皮膚,胃腸道和神經系統的正常狀態。
- 磷 參與許多生理過程,包括能量代謝,調節酸鹼平衡,是磷脂,核苷酸和核酸的一部分,是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食,貧血,病。
- 鐵 是具有各種功能的蛋白質(包括酶)的一部分。 參與電子,氧氣的運輸,確保氧化還原反應的過程和過氧化的激活。 攝入不足會導致血色素不足性貧血,肌紅蛋白缺乏症的骨骼肌無力,疲勞加劇,心肌病,萎縮性胃炎。
標籤: 卡路里含量 363 kcal, 化學成分, 營養價值, 維生素, 礦物質, 對豬肉有什麼用處, 1-412 每個, 卡路里, 營養成分, 豬肉的有用特性, 1-412 每個
能量值或卡路里含量 是人體在消化過程中從食物中釋放出的能量。 產品的能量值以千卡路里(kcal)或千焦耳(kJ)每100克為單位。 產品。 用於測量食物能量值的千卡也被稱為“食物卡路里”,因此在以(千)卡路里指定卡路里時,通常會省略公斤前綴。 您可以查看俄羅斯產品的詳細能源表。
營養價值 –產品中碳水化合物,脂肪和蛋白質的含量。
食品的營養價值 –食品的一組特性,在這些特性的存在下,人們滿足了必需物質和能量的生理需求。
維生素,是人類和大多數脊椎動物飲食中少量需要的有機物質。 維生素通常由植物而非動物合成。 人類每天對維生素的需求僅為幾毫克或幾微克。 與無機物質不同,維生素會被強烈加熱而破壞。 在烹飪或食品加工過程中,許多維生素不穩定且“丟失”。