白黑 podgruzdok (Russula albonigra)
- 科：擔子菌門（Basidiomycetes）
- 細分：Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 類別： 傘菌綱（Agaricomycetes）
- 亞類：Incertae sedis（位置不確定）
- 訂單：Russulales (Russulovye)
- 科：紅菇科（Russula）
- 屬：紅菇（Russula）
- 類型： Russula albonigra（白黑裝載機）
- 紅菇白黑
白黑 podgruzdok (Russula albonigra) - 屬於紅菇屬，屬於紅菇科。 蘑菇也有這樣的名稱：黑白 podgruzdok、Russula white-black、Nigella white-black。 蘑菇的果肉有一種有趣的薄荷味。
黑白相間的 podgruzdok 有一頂直徑為七至十二厘米的帽子。 起初，肉是凸的，但後來它有一個折疊的邊緣。 隨著真菌的生長，菌蓋變平並變成凹形。 帽子的顏色也發生了變化——從帶有骯髒色調的白色變為幾乎黑色的棕色。 它具有啞光、光滑的表面。 通常它是乾燥的，只有在潮濕的天氣裡——有時很粘。 通常不同的森林碎片可以粘在這樣的帽子上。 皮膚很容易從蓋子上取下。
這種真菌的盤子狹窄而頻繁。 通常，它們具有不同的長度，通常會切換到短莖。 盤子的顏色起初是白色或略帶奶油色，然後逐漸變黑。 孢子粉呈白色或淡奶油色。
黑白相間的裝載機有一條小腿——從三到七厘米不等。 它的厚度可達兩厘米半。 它光滑、緻密、呈圓柱形。 隨著蘑菇的成熟，它逐漸變黑。
這種蘑菇有一個緻密、堅硬的莖。 如果蘑菇是年輕的，那麼它是白色的，但隨後會變深。 蘑菇的氣味微弱，不確定。 但味道溫和，有淡淡的薄荷味。 有時可能會有味道更濃郁的標本。
白黑色 podgruzdok 生長在許多森林中——針葉樹、闊葉樹。 生長時間——從七月到十月初。 但在歐洲、亞洲和北美的森林中卻很少見。
它屬於食用菌，但味道比較一般。 根據一些西方研究人員的說法，它仍然不能食用，甚至有毒。 真菌會引起腸胃不適。
相似物種
- 黑化 podgruzdok – 與白黑相比，這是一種更大的蘑菇。 它沒有那麼頻繁的盤子，肉變紅，然後在切口上變黑。
- 裝載機（russula）通常呈板狀——在我們的森林中很常見。 它具有相同的頻繁盤子，切口上的肉也從淺色變為深色和黑色。 但是這種蘑菇的果肉有一種難聞的燒焦味。
- 紅菇黑——這種蘑菇的果肉味道很好，切開後也會變黑。 這種真菌的盤子很常見，顏色很深。
這樣的蘑菇，連同白黑的負載，被包括在一個特殊的黑蘑菇組中。 這是由於紙漿在切口上的特徵行為，因為它在沒有經過所謂的棕色階段的情況下將其顏色變為黑色。 如果你用硫酸亞鐵作用於真菌的果肉，那麼顏色的變化就完全不同了：首先它變成粉紅色，然後變成綠色。