熊鋸蠅（Lentinellus ursinus）
- 科：擔子菌門（Basidiomycetes）
- 細分：Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 類別： 傘菌綱（Agaricomycetes）
- 亞類：Incertae sedis（位置不確定）
- 訂單：Russulales (Russulovye)
- 科：木耳科（Auriscalpiaceae）
- 屬：Lentinellus (Lentinellus)
- 類型： Lentinellus ursinus（熊鋸蠅）
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郭
識別的主要問題是Lentinellus ursinus（熊鋸蠅）和Lentinellus vulpinus（狼鋸蠅）之間的區別。 從理論上講，Lentinellus vulpinus 的特點是，特別是有一隻腳，但它的腳是基本的，可能不會被注意到，此外，它可能完全不存在。 細心的蘑菇採摘者可以看到兩個物種在顏色上的差異（特別是菌蓋的表面及其邊緣），但這些特徵重疊，即使在發育過程中蘑菇也表現出相當大的變異性。 總結：沒有顯微鏡很難區分這些物種。
頭：直徑可達 10 厘米，腎形至有條件的半圓形。 年輕時凸出，隨著年齡的增長變得扁平或抑鬱。 稍有短柔毛或天鵝絨，遍布整個表面或更豐富的基部，約三分之一。 邊緣發白，後來變暗。 邊緣鋒利，乾燥後包裹。 顏色為棕色，邊緣較淡，乾燥後呈肉桂棕色，可呈酒紅色。
板：白色至粉紅色，隨著年齡的增長變暗變脆。 頻繁，薄，具有特有的鋸齒狀邊緣。
腿： 失踪。
紙漿：輕盈，淡奶油，隨著年齡的增長而變深。 死板的。
味道：非常辛辣或辛辣，一些資料表明有苦味。
聞: 無味或略顯。 一些消息來源將這種氣味描述為“辛辣”或“難聞、酸味”。 無論如何，不同的消息來源都同意一件事：氣味難聞。
孢子粉：白色，乳白色。
由於其苦澀、刺鼻的味道，熊鋸蠅被認為是不可食用的。 沒有關於毒性的數據。
腐生植物，生長在硬木上，很少在針葉樹上生長。 廣泛分佈於北美、歐洲、我國各地。 從夏末到中秋結果。
沒有經驗的採蘑菇者可能會將熊的鋸蠅誤認為是平菇。
狼鋸蠅（Lentinellus vulpinus）在外觀上非常相似，其特點是在顯微鏡下存在一個短的、基本的偏心莖，在紙漿的菌絲上沒有澱粉樣蛋白反應，平均而言，有較大的孢子。
海狸鋸蠅（Lentinellus castoreus） - 外觀也相似，平均具有較大的子實體，基部表面沒有短柔毛，主要生長在針葉基質上。
* 譯者註。
照片：亞歷山大。