香蕉：對身體的好處和危害

香蕉的歷史

香蕉的發源地是東南亞（馬來群島），香蕉從公元前11世紀就出現在這裡。 它們被吃掉，用它們製成麵粉，並準備好麵包。 誠然，香蕉看起來不像現代的新月形。 果實裡面有種子。 這種水果（儘管根據植物學特徵香蕉是漿果）被進口並為人們帶來了主要收入。

美國被認為是香蕉的第二故鄉，多年前，牧師托馬斯·德·貝蘭卡（Thomas de Berlanca）第一次在這裡收穫了這種作物的枝條。 加利福尼亞甚至有一個香蕉博物館。 它有超過17件展品——由金屬、陶瓷、塑料等製成的水果。 該博物館在提名中進入了吉尼斯世界紀錄——世界上最大的收藏品，專門用於一種水果。

香蕉的好處

香蕉不僅美味，而且是兒童和成人的健康食品。 它的果肉含有許多對身體有益的微量元素。

維生素 B（B1、B2、B6）、維生素 C 和 PP 組負責滋養身體，使人精力充沛，效率高。 β-胡蘿蔔素、鈣、鉀、鐵、氟、磷影響整個生物體的功能。 它們降低了“壞”膽固醇的水平，使胃腸道和心臟系統的工作正常化。

香蕉是對抗壓力、季節性抑鬱和壞心情的好幫手。 生物胺——血清素、酪胺和多巴胺——影響中樞神經系統。 它們有助於在緊張的一天或崩潰後平靜下來。

香蕉的成分和熱量

香蕉果肉含有許多對身體有益的微量元素。 

香蕉危害

香蕉是慢慢消化的，所以超重的人不應該濫用它們。 也不建議在直接午餐或晚餐前食用。 可能會有沉重和腹脹的感覺。

吃完水果零食後，你不應該立即喝水、果汁或空腹吃香蕉。 最好的選擇是飯後一小時吃一根香蕉——作為早午餐或下午點心。

有血栓或血管問題的人不應帶走香蕉。 因為它們使血液變稠並增加其粘度。 這會導致靜脈和動脈血栓形成。 在此基礎上，在男性中，香蕉會引起效力問題，因為它們會減慢陰莖海綿體中的血液流動。

香蕉在醫學上的用途

香蕉含有豐富的鉀，這就是為什麼建議運動員使用它，因為它能夠在體力消耗期間緩解肌肉痙攣。 它可以緩解疼痛并緩解由於缺乏鉀而出現在體內的痙攣和痙攣。

香蕉含有一種天然激素褪黑激素，它會影響覺醒和睡眠週期。 因此，為了好好休息，睡前幾個小時，可以吃一根香蕉。

香蕉可以去除體內的液體並降低血壓，它對貧血很有用，因為它含有必要量的鐵、鉀和鎂。 這些微量元素使血液中的血紅蛋白水平正常化。

– 由於鉀含量高，香蕉可以排出體內的液體，有助於控制血壓。 可推薦給患有動脈粥樣硬化的人。 香蕉有助於頻繁的胃灼熱，具有包絡作用，它們可以減少胃炎的酸度。 保護粘膜免受胃液鹽酸的侵襲。 但是隨著胃部的炎症過程，香蕉會增加疼痛的表現，因為它們會引起腸胃脹氣。 由於可溶性纖維的含量，水果有助於清除體內毒素，促進溫和的腸道清潔。 可能對患有 PMS 的女性有用。 通過刺激愉悅荷爾蒙的產生，香蕉可以改善情緒。 香蕉是兒童的第一食物，因為它們具有低過敏性並且適合任何年齡，香蕉是運動員和積極生活方式的人的絕佳零食，說 營養學家，醫學科學候選人 Elena Solomatina。

香蕉在烹飪中的用途

大多數情況下，香蕉是新鮮食用的。 或作為白軟乾酪、酸奶或融化巧克力的開胃菜。 香蕉被用作甜點的添加劑，它被添加到蛋糕、糕點、水果沙拉的製備中。

香蕉經過烘烤，乾燥，添加到麵團中。 餅乾，鬆餅和糖漿是根據其製備的。

香蕉蛋糕

適合無麩質節食者和無麩質飲食者的豐盛款待。 僅製備天然產品。 烹飪時間——半小時。

用黃油磨糖，加入雞蛋和香蕉。 將所有東西徹底混合併放入準備好的模具中。 在 15 度烘烤約 20-190 分鐘，直到蛋糕呈金黃色。

香蕉煎餅

週六或週日早餐的理想選擇，此時您可以放鬆並儘情享受美味且簡單的煎餅。 香蕉煎餅嫩滑，營養健康。

將香蕉、牛奶、糖和雞蛋在攪拌機中混合至光滑，加入麵粉。 用勺子將所得的麵團在熱煎鍋上薄薄一層，用中火煎。

紅潤的煎餅可以用酸奶油、果醬或煉乳調味。

如何挑选和儲存香蕉

去市場買香蕉。 最好的香蕉來自印度。 選擇時，要注意水果的顏色和氣味。 果實上不應有黑點，黃色應均勻均勻。

理想情況下，水果的尾部應該是略帶綠色的。 這表明產品的新鮮度，幾天后香蕉就會成熟。

為了讓水果成熟，你需要把它放在一個黑暗的房間裡。 不能放在陽光下，否則會變黑。

不要將成熟的水果存放在冰箱中。 理想的溫度是15度。