成分阿蘇
動物脂肪 | 15.0(克) |
番茄醬 | 20.0(克) |
洋蔥 | 42.0(克) |
優質小麥粉 | 6.0(克) |
蕃茄 | 47.0(克) |
醃黃瓜 | 50.0(克) |
土豆 | 133.0(克) |
大蒜洋蔥 | 1.0(克) |
牛肉,胸肉(果肉) | 216.0(克) |
水 | 30.0(克) |
食鹽 | 2.0(克) |
月桂葉 | 0.1(克) |
製備方法
將肉切成10-15克的小塊,將其油炸,倒入熱肉湯或水中,加入褐色的番茄泥,然後燉至幾乎沸騰,直至在低沸點的密封容器中煮熟。 在剩餘的湯中準備醬汁。 將醃好的黃瓜切成條狀,炒洋蔥,胡椒粉,鹽,將肉倒入醬汁中,加入炸土豆,再燉15-20分鐘。 烹飪前5-10分鐘,放入新鮮的西紅柿(第I欄),月桂葉。 用碎大蒜調味完成的菜。 這道菜可以不用西紅柿就可以煮熟,使馬鈴薯的淨含量增加45克。 為了方便分割,可以分別燉土豆和西紅柿。 氮雜與醬汁和配菜一起被釋放
您可以使用應用程序中的配方計算器,考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量(熱量,蛋白質,脂肪,碳水化合物,維生素和礦物質) 100克 可食用的部分。
養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100%正常 |
卡路里值 | 177.62千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 10.5% | 企業排放佔全球 5.9% | 948 克 |
蛋白質 | 9.3114 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 12.3% | 企業排放佔全球 6.9% | 816 克 |
脂肪 | 12.2569 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 21.9% | 企業排放佔全球 12.3% | 457 克 |
碳水化合物 | 7.2551 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 1.9% | 3019 克 |
有機酸 | 0.3472 克 | ~ | |||
消化纖維 | 1.165 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 5.8% | 企業排放佔全球 3.3% | 1717 克 |
水 | 68.5101 克 | 2273 克 | 3% | 企業排放佔全球 1.7% | 3318 克 |
灰色 | 1.8494 克 | ~ | |||
維生素 | |||||
維生素A,稀土 | 27.4767μg | 900μg | 企業排放佔全球 3.1% | 企業排放佔全球 1.7% | 3276 克 |
β-胡蘿蔔素 | 0.1649毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 1.9% | 3032 克 |
β隱黃質 | 0.1098μg | ~ | |||
番茄紅素 | 0.0137μg | ~ | |||
葉黃素+玉米黃質 | 0.4691μg | ~ | |||
維生素B1,硫胺素 | 0.0686毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 4.6% | 企業排放佔全球 2.6% | 2187 克 |
維生素B2,核黃素 | 0.1234毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 6.9% | 企業排放佔全球 3.9% | 1459 克 |
維生素B4,膽鹼 | 35.3991毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 7.1% | 4% | 1412 克 |
維生素B5,泛酸 | 0.3817毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 7.6% | 企業排放佔全球 4.3% | 1310 克 |
維生素B6,吡ido醇 | 0.3155毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 15.8% | 企業排放佔全球 8.9% | 634 克 |
維生素B9,葉酸 | 9.0764μg | 400μg | 企業排放佔全球 2.3% | 企業排放佔全球 1.3% | 4407 克 |
維生素B12,鈷胺素 | 1.2851μg | 3μg | 企業排放佔全球 42.8% | 企業排放佔全球 24.1% | 233 克 |
維生素C,抗壞血酸 | 6.0383毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 6.7% | 企業排放佔全球 3.8% | 1490 克 |
維生素E,α-生育酚,TE | 2.2133毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 14.8% | 企業排放佔全球 8.3% | 678 克 |
γ生育酚 | 0.0104毫克 | ~ | |||
生育酚 | 0.0002毫克 | ~ | |||
維生素H,生物素 | 1.7288μg | 50μg | 企業排放佔全球 3.5% | 2% | 2892 克 |
維生素K,葉醌 | 1.2281μg | 120μg | 1% | 企業排放佔全球 0.6% | 9771 克 |
維生素PP,無 | 4.2877毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 21.4% | 企業排放佔全球 12% | 466 克 |
菸酸 | 2.742毫克 | ~ | |||
甜菜鹼 | 0.0204毫克 | ~ | |||
宏量營養素 | |||||
鉀鉀 | 396.0071毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 15.8% | 企業排放佔全球 8.9% | 631 克 |
鈣,鈣 | 20.147毫克 | 1000毫克 | 2% | 企業排放佔全球 1.1% | 4964 克 |
鎂,鎂 | 24.2373毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 6.1% | 企業排放佔全球 3.4% | 1650 克 |
鈉鈉 | 336.6312毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 25.9% | 企業排放佔全球 14.6% | 386 克 |
硫S | 131.8535毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 13.2% | 企業排放佔全球 7.4% | 758 克 |
磷P | 118.547毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 14.8% | 企業排放佔全球 8.3% | 675 克 |
氯,氯 | 328.6934毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 14.3% | 企業排放佔全球 8.1% | 700 克 |
微量元素 | |||||
鋁,鋁 | 300.1831μg | ~ | |||
玻爾 | 66.5904μg | ~ | |||
釩 | 45.3478μg | ~ | |||
鐵,鐵 | 2.0252毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 11.3% | 企業排放佔全球 6.4% | 889 克 |
碘我 | 5.6046μg | 150μg | 企業排放佔全球 3.7% | 企業排放佔全球 2.1% | 2676 克 |
鈷 | 6.1968μg | 10μg | 企業排放佔全球 62% | 企業排放佔全球 34.9% | 161 克 |
鋰鋰 | 23.4348μg | ~ | |||
錳,錳 | 0.1409毫克 | 2毫克 | 7% | 企業排放佔全球 3.9% | 1419 克 |
銅,銅 | 157.6773μg | 1000μg | 企業排放佔全球 15.8% | 企業排放佔全球 8.9% | 634 克 |
鉬,鉬。 | 9.4247μg | 70μg | 企業排放佔全球 13.5% | 企業排放佔全球 7.6% | 743 克 |
鎳鎳 | 7.459μg | ~ | |||
錫奧洛沃 | 37.4169μg | ~ | |||
,Rb | 214.3776μg | ~ | |||
硒 | 0.1803μg | 55μg | 企業排放佔全球 0.3% | 企業排放佔全球 0.2% | 30505 克 |
氟F | 52.3437μg | 4000μg | 企業排放佔全球 1.3% | 企業排放佔全球 0.7% | 7642 克 |
鉻,鉻 | 7.8265μg | 50μg | 企業排放佔全球 15.7% | 企業排放佔全球 8.8% | 639 克 |
鋅,鋅 | 1.831毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 15.3% | 企業排放佔全球 8.6% | 655 克 |
可消化的碳水化合物 | |||||
澱粉和糊精 | 5.2656 克 | ~ | |||
單醣和二糖(糖) | 2.4625 克 | 最多100г | |||
甾醇 | |||||
植物甾醇 | 0.2105毫克 | ~ | |||
飽和脂肪酸 | |||||
飽和脂肪酸 | 0.5271 克 | 最多18.7г | |||
12:0月桂 | 0.0013 克 | ~ | |||
14:0神秘主義 | 0.0006 克 | ~ | |||
16:0棕櫚 | 0.005 克 | ~ | |||
18:0硬脂精 | 0.0004 克 | ~ | |||
單不飽和脂肪酸 | 0.0061 克 | 最小16.8г | |||
16:1棕櫚油 | 0.0003 克 | ~ | |||
18:1油酸(omega-9) | 0.0057 克 | ~ | |||
多不飽和脂肪酸 | 0.0078 克 | 從11.2 20.6 | 企業排放佔全球 0.1% | 企業排放佔全球 0.1% | |
18:2亞油酸 | 0.0051 克 | ~ | |||
18:3亞麻酸 | 0.0028 克 | ~ | |||
ω-3脂肪酸 | 0.0028 克 | 從0.9 3.7 | 企業排放佔全球 0.3% | 企業排放佔全球 0.2% | |
ω-6脂肪酸 | 0.0051 克 | 從4.7 16.8 | 企業排放佔全球 0.1% | 企業排放佔全球 0.1% |
能量值為177,62 kcal。
阿祖 富含維生素和礦物質,例如:維生素B6 – 15,8%,維生素B12 – 42,8%,維生素E – 14,8%,維生素PP – 21,4%,鉀– 15,8%,磷– 14,8 ,14,3,11,3%,氯– 62%,鐵– 15,8%,鈷– 13,5%,銅– 15,7%,鉬– 15,3%,鉻– XNUMX%,鋅– XNUMX%
- 維生素B6 參與中樞神經系統免疫應答,抑制和興奮過程的維持,氨基酸的轉換,色氨酸,脂質和核酸的代謝,有助於紅細胞的正常形成,維持正常水平血液中的同型半胱氨酸維生素B6攝入不足會導致食慾下降,皮膚狀況惡化,高半胱氨酸血症,貧血。
- 維生素B12 在氨基酸的代謝和轉化中起重要作用。 葉酸和維生素B12是相互關聯的維生素,並參與血液形成。 缺乏維生素B12會導致部分或繼發性葉酸缺乏症以及貧血,白細胞減少症,血小板減少症。
- 維生素E 具有抗氧化特性,是性腺,心肌功能所必需的,是細胞膜的通用穩定劑。 缺乏維生素E時,會觀察到紅細胞的溶血和神經系統疾病。
- 維生素PP 參與能量代謝的氧化還原反應。 維生素攝入不足會破壞皮膚,胃腸道和神經系統的正常狀態。
- 鉀 是主要的細胞內離子,參與水,酸和電解質平衡的調節,參與神經衝動,壓力調節的過程。
- 磷 參與許多生理過程,包括能量代謝,調節酸鹼平衡,是磷脂,核苷酸和核酸的一部分,是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食,貧血,病。
- 氯 在體內形成和分泌鹽酸所必需的。
- 鐵 是具有各種功能的蛋白質(包括酶)的一部分。 參與電子,氧氣的運輸,確保氧化還原反應的過程和過氧化的激活。 攝入不足會導致血色素不足性貧血,肌紅蛋白缺乏症的骨骼肌無力,疲勞加劇,心肌病,萎縮性胃炎。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
- 銅 是具有氧化還原活性的酶的一部分,參與鐵代謝,刺激蛋白質和碳水化合物的吸收。 參與為人體組織提供氧氣的過程。 缺乏表現為心血管系統和骨骼形成障礙,結締組織發育異常的發展。
- 鉬 是許多酶的輔助因子,這些酶提供了含硫氨基酸,嘌呤和嘧啶的代謝。
- Chrome瀏覽器 參與血糖水平的調節,增強胰島素的作用。 缺乏導致葡萄糖耐量降低。
- 鋅 它是300多種酶的組成部分,參與碳水化合物,蛋白質,脂肪,核酸的合成和分解過程,並參與許多基因表達的調節。 攝入不足會導致貧血,繼發性免疫缺陷,肝硬化,性功能障礙和胎兒畸形。 最近的研究表明,高劑量的鋅具有破壞銅吸收從而促進貧血發展的能力。
每100克Azu配方的熱量和化學成分
- 899千卡
- 102千卡
- 41千卡
- 334千卡
- 24千卡
- 13千卡
- 77千卡
- 149千卡
- 225千卡
- 0千卡
- 0千卡
- 313千卡
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