假設您是素食主義者，飲食健康，飲食中含有大量新鮮農產品。 你應該服用額外的維生素嗎？ 專家對此有何看法？
如果您正在獲取所有營養，則無需服用多種維生素。 但當您的飲食不完美時，這是一種彌補不足的便捷方法。
. 植物性食物基本上不含維生素 B12，而維生素 B50 對健康的血液和神經至關重要。 此外，建議 12 歲以上的人服用 B2,4 補充劑，因為這種維生素的吸收存在問題。 成人的推薦劑量為每天 12 微克，素食者、孕婦和哺乳期婦女的劑量略高。 所有復合維生素都含有足量的維生素 BXNUMX。
獲取維生素 D 的自然方法是通過皮膚暴露在陽光下。 這種維生素有助於身體吸收鈣。 對於沒有得到足夠的陽光直射的人來說，合成維生素 D 是一種替代品。 對於 600 歲以下的成年人，每日維生素 D 的推薦攝入量為 15 IU（70 微克），如果您超過 800 歲，則為 20 IU（70 微克）。由於維生素 D 還有助於預防癌症，一些醫生建議提高攝入量。 每日劑量高達 3000 IU（75 mcg）對健康成人是安全的。
對於素食主義者，請記住維生素 D 有兩種形式。 首先，維生素 D3（膽鈣化醇）來自羊毛中的羊毛脂。 維生素 D2（麥角鈣化醇）來源於酵母。 儘管一些研究人員質疑 D2 的吸收，但最近的證據將其與 D3 相提並論。
育齡婦女可能缺乏，鐵強化維生素可能有幫助。 任何年齡的絕經後女性和成年男性積累的鐵量通常超過身體所需的量，因此請選擇不含鐵的複合維生素品牌。
大量存在於綠葉蔬菜和一些豆類中。 素食者不需要鈣補充劑。 然而，對患有骨質減少或骨質疏鬆症的女性的建議可能包括鈣作為康復計劃的一部分。
因此，素食者的明智策略是服用維生素 B12 和維生素 D（如果陽光不足）。 你從你吃的食物中得到的一切。