我們都希望身體健康，心情愉快。 我們都想從食物中獲得快樂和受益。 但很多時候，美味的食物和菜餚根本不健康。 如何理解所有的錯綜複雜並學習如何吃得美味和健康，我們將在本文中解決。
什麼是健康食品和不健康食品
健康食品是含有維生素、礦物質、纖維、蛋白質、脂肪和碳水化合物的天然食品。 它們不含大量糖或鹽，不含增味劑、防腐劑、增稠劑、著色劑和穩定劑。
有用的食物包括：
- 蔬菜和蔬菜
- 水果和漿果
- 乳製品
- 堅果和蜂蜜
- 穀物和豆類
- 魚和瘦肉
新鮮蔬菜、香草、水果和漿果可以無限量食用。 但是，有胃腸道問題和胃病的人需要諮詢醫生。
最好選擇不含糖和低脂肪的乳製品——這樣它們的熱量就會更少。 但不建議購買完全無脂肪的，因為其中的動物脂肪被植物脂肪取代，而且質量並不總是好的。 最好優先選擇脂肪含量為 1,5-5% 的乳製品。
儘管堅果和蜂蜜是健康的，但營養學家建議少量使用它們，因為它們的卡路里含量很高。 100 克堅果平均含有 500-600 大卡熱量。
也不建議過度使用穀物和豆類。 營養學家建議每天食用它們不超過 1-2 次。
至於魚和瘦肉的使用——每天一小塊對我們來說就足夠了，最重要的加工方式是——以煮、燉和燒烤為主。
有害食物包括：
- 快餐或油炸食品
- 香腸
- 麵包和糕點
- 薯條和麵包丁
- 醬汁、蛋黃醬和番茄醬
- 罐頭食品
- 快餐產品
- 糖和鹽
- 碳酸飲料和果汁
- 酒精
快餐或油炸食品往往通過油和油炸而富含脂肪和添加劑。 一份通常是您每日卡路里攝入量的 15-30%。 因此，不建議一個月吃一次以上的快餐。
香腸產品有高有低之分。 在超市，他們通常以低價出售含有低檔肉類的產品，其中添加了大量的增稠劑、增味劑、脂肪和染料。
烘焙和糖果產品往往含有大量的糖、染料和添加劑。 白麵包——越軟、越白——危害越大。 最高等級的白小麥麵粉分別純化了小麥中所有有用的東西，例如麵粉 + 酵母 + 糖 = 卡路里炸彈。
巧克力棒通常含有大量的糖和防腐劑。 如果你渴望巧克力，吃 1-2 塊可可含量超過 70% 的黑巧克力。
薯片和餅乾除了熱量高外，根本沒有任何好處。 您可以盡情享受它們，但每月不要超過 1-2 次。
蛋黃醬、番茄醬和其他醬汁——含有增味劑、防腐劑、大量脂肪和風味替代品。 您可以將它們添加到飲食中，但最好將它們排除在外。
罐頭食品並不總是不好的，有時它們會提供很多幫助，讓我們可以快速而多樣地烹飪。 但是，由於罐頭加工，它們通常會失去一些有益的特性，並且還含有大量鹽分。 因此，最好優先選擇新鮮或冷凍食品。
速食產品（湯、土豆泥、穀物、冷凍產品）含有大量化學物質、鹽分，如果食用過量，實際上會對健康造成極大危害。 它們的維生素和微量元素含量低，但“空熱量”很多。
鹽和糖一樣，是一種白色的毒藥。 過量攝入鹽會促進體內液體瀦留，降低血壓。 盡量不要沉迷於過鹹的食物。 糖是空的和快速的碳水化合物。
含糖碳酸飲料含有大量的糖分、化學添加劑和氣體。
大量飲酒是有害的，它還含有大量的空碳水化合物，毒害身體並保留水分。 營養師允許干紅或白葡萄酒，不超過 100 毫升。 每天。 但是在節食時，最好不要喝任何酒精飲料。
如何替代飲食中的有害食物？
如果您每天的飲食中大量存在不健康的食物，您將很難立即拒絕。 為了避免壓力和崩潰，許多營養學家建議逐漸用健康的食物代替不健康的食物。 例如，首先，您可以通過新鮮水果和漿果來多樣化您的飲食——將蘋果、梨和獼猴桃洗淨並放在盤子中的顯眼位置或桌面上。 當你想咬一口時，你會看到一盤漂亮的、令人垂涎的水果。 你會記得你希望自己健康，你不會那麼想吃不健康的薯條。
從小處著手，不要一下子拿走所有不必要的東西。 逐漸更換，例如代替快餐 - 自己製作一個自製的漢堡包。 你可以拿一個全麥麵包，塗上酸奶，在上面放一圈番茄、一片生菜、煮或烤的雞肉和一片奶酪，這樣你就不會吃很多麵包。 用天然香料代替鹽，味道鮮美。 除了香腸，還可以煮雞肉、火雞或其他瘦肉——它們可以在烤箱、慢燉鍋中烘烤。 炸薯條可以在烤箱裡烤，完全不用油——它非常好吃，相信我。
如何激勵自己改用適當的營養
但是，如果附近有一包如此美味的餅乾，如何說服自己做出正確的零食呢？ 有這樣一種方法——想像一下一包餅乾（糖、脂肪）中含有多長時間的有害物質。 想像一下這些有害添加劑如何給你增加額外的體重。 感受它們如何傷害你的神經系統，而不是從食物中獲取能量和力量，你會得到有害物質。
只是不要購買垃圾食品，僅此而已。 制定一周的用餐計劃和購物清單，根據清單購物。 然後陳詞濫調，你不會有有害的產品 - 你會轉向適當的營養。 好吧，如果飢餓使您在戶外活動 – 優先選擇正確的零食，閱讀標籤上的成分並考慮是否值得食用。
懸掛與健康相關的圖片。 觀看並閱讀有關適當營養的更多信息 - 並以正確的方式逐漸重建。
適當營養的好處
如果我們給我們的身體有用的物質，而不是用糖和添加劑調味，那麼它很快就會開始對我們說“謝謝”。 我們感到一股力量和快樂的湧動，我們輕鬆地起床並在早上面帶微笑。
通過適當的營養，患糖尿病、心血管疾病、高血壓等的機會較少。生產力、活動量、情緒增加、外觀改善，甚至多餘的體重也會消失。 青春和健康的保存時間更長。
使用有害產品的原因是什麼？
最健康的產品
與自己保持一致，從今天開始正確思考食物。