1.日本抹茶綠茶的特徵。
最近我開始經常喝抹茶綠茶。 這不是普通的綠茶。 每年只為他收穫一次葉子。 此外，在採摘前幾週，茶樹會被遮蔭以保護它們免受陽光直射。 多虧了這一點，葉子變得更柔軟多汁，多餘的苦味會讓它們離開。 用這種葉子製成的茶更甜，其成分增加了氨基酸的含量。
日本抹茶的一個顯著特徵是其形狀：它是通過將乾燥的幼嫩而無脈脈的茶葉磨成石磨石而製成的。 當準備飲料時，粉末會部分溶於熱水，這會增加這種茶中有益的抗氧化劑和維生素的含量。 如果您知道如何煮抹茶，它將比傳統的綠茶更健康。
抹茶是抗氧化劑和多酚的豐富來源。 一杯抹茶在營養上等同於10杯沖泡綠茶。
至少有9個原因讓您開始喝抹茶：
1.抹茶富含抗氧化劑
抗氧化劑是抗氧化的物質和酶。 特別是，它們可以使皮膚恢復活力並預防多種危險疾病。
科學家發現，抹茶中的表沒食子兒茶素（EGC）含量是其他任何茶的100倍。 EGC是四種主要茶兒茶素中最強的抗氧化劑，是維生素C和E的25-100倍。在比賽中，60％的兒茶素是EGC。 在所有抗氧化劑中，它以其抗癌特性而被廣泛認可。
2.舒緩
一千年來，抹茶綠茶已被中國道教和日本禪宗和尚用作放鬆冥想和保持戒備的良方。 現在我們知道，這種高意識狀態與葉片中的氨基酸L-茶氨酸有關。 L-茶氨酸刺激大腦中α波的產生，從而引起放鬆而無困倦。
3.提高記憶力和注意力
L-茶氨酸作用的另一個結果是產生多巴胺和XNUMX-羥色胺。 這些物質可以提高情緒，改善記憶力和注意力。
4.增加能量水平和耐力
綠茶中所含的咖啡因使我們精神煥發，而抹茶則由於相同的L-硫氨酸而使我們精力充沛。 一杯抹茶的能量作用可以持續長達六個小時，並且不會伴有神經質和高血壓。 這是很好的清潔能源！
5.燃燒卡路里
抹茶綠茶可加速新陳代謝，幫助您燃燒脂肪，速度比正常情況快四倍。 同時，抹茶不會引起任何副作用（心跳加快，高血壓等）。
6.清潔身體
在最後三個星期中，在收穫茶葉之前，要保護中國的山茶花免受日光照射。 這導致葉綠素的顯著增加，這不僅使飲料具有美麗的亮綠色，而且還是一種強大的排毒劑，能夠自然地從體內清除重金屬和化學毒素。
7.增強免疫力
抹茶綠茶中的兒茶素具有支持整體健康的抗生素特性。 此外，一杯抹茶就能提供大量的鉀、維生素 A 和 C、鐵、蛋白質和鈣。
8.使膽固醇水平正常化
科學家並不完全確定抹茶如何使膽固醇水平正常化。 但是，研究表明，經常喝抹茶的人膽固醇水平較低，膽固醇水平較高。 喝抹茶綠茶的男性患心髒病的可能性比不喝抹茶的男性低11％。
9.具有驚人的味道
抹茶不僅健康，而且非常美味。 與我們經常想要添加糖、牛奶、蜂蜜或檸檬的許多其他茶不同，抹茶本身就很棒。 我檢查了自己的聲明。 我不是很喜歡普通的綠茶，但抹茶的味道完全不同，而且非常好喝。
因此，喝一杯抹茶，坐下休息，放鬆一下，享受玉器飲料的美味和好處。
2.抹茶在烹飪，美容，醫學中的用途。
這種粉末不僅適用於經典釀造。 由於日本抹茶的有益特性和提神效果，它受到高度讚賞，並在烹飪、美容甚至醫學方面都有應用。
一些經常喝這種茶的人可以明顯改善面部皮膚的狀況，消除粉刺和其他皮膚發炎。 您可以用茶做冰，然後用它擦拭臉部，或者在茶粉的基礎上準備化妝面膜。
此外，抹茶綠茶粉用於製作冰淇淋、糖果、各種糕點和雞尾酒。
由於抹茶的有益特性含量很高，因此經常被用作膳食補充劑。 如果您對這種飲料的有益特性著迷，但又不想喝，可以購買抹茶膠囊或每天服用1湯匙乾粉。 您也可以將其添加到果汁或果汁中。
多項研究表明，抹茶具有將身體耐力提高24％的能力。
即使您不參加馬拉鬆比賽，定期或定期喝抹茶也肯定會提高您的語氣。 無論是重要項目的最後期限還是計劃外的事務和旅行，我們的生活中已經有很多負擔。
精力和力量的激增總會派上用場。
3.如何正確沖泡抹茶。
要準備這種飲料，您需要取半茶匙的抹茶，然後放入特殊的大杯矮杯–抹茶爪哇。 然後將礦物質或泉水加熱至70-80度，將其倒入抹茶渣中，打成杯狀，直到用竹茶攪拌器形成小泡沫為止。
我沒有打蛋器或專用杯，但是沒有它們我會沒事的。
為了製作經典的抹茶，請記住，沖泡不同於普通的綠茶。
抹茶以兩種方式沖泡，具體取決於偏好：koicha（濃）和壁架（弱）。 唯一的區別是劑量。 要飲用濃茶，每5毫升水需要80克茶。 對於淡茶–每2毫升茶50克。
4.禁忌症。
儘管抹茶有明顯的好處，但您還應該記住，不建議在睡前 4 小時之後飲用含有咖啡因的飲料（所有綠茶都屬於此類飲料）。
另外，科學家發現綠茶葉中含有鉛，可以從種植園的空氣中吸收鉛。 當90％的經典綠色鉛與葉子一起扔掉時，用葉子喝醉了的抹茶將其所有鉛和葉子中的鉛一起進入我們的身體。 這並不意味著您應該完全放棄使用這種茶，但是，您不應每天都喝一兩杯以上。
5.如何選擇抹茶。
- 購買抹茶時，首先要注意顏色：應為鮮綠色。
- 有機茶也應該是首選。
- 應當記住，真正的，高質量的綠茶不是便宜的樂趣，您不應該嘗試以低價尋找抹茶。