1.儲存麵粉的理想條件是房間的濕度不超過70％，溫度為18度。 然後黴菌和蟲子對麵粉來說並不可怕。
2. 二級玉米、大豆、燕麥和小麥粉儲存最少，優質小麥粉 – 更長更好。
3.最好將麵粉存放在紙袋或布袋中。 在長期儲存之前，將麵粉撒在羊皮紙上進行乾燥。
4.由於麵粉具有吸收異味的能力，因此存放麵粉的房間必須通風良好。
5.如果麵粉裝在密封的工廠包裝袋中，則可以在檢查完其完整性後以這種方式存儲。 但是最好將開放的麵粉倒入玻璃罐中並蓋上蓋子。 容器也可以是金屬或塑料。
6.分配一個單獨的架子來存儲麵粉，這樣它就不會與其他食品接觸並且不會吸收其香氣。
7.定期檢查麵粉的味道–如果發現麵粉變濕，則將其乾燥。 如果出現錯誤，請過濾並將其包裝在新的容器中，然後徹底清洗並乾燥舊的容器。