每個人都知道“”這個詞。 我們習慣於這些主要是外來水果（如芒果、椰子）和漿果（枸杞、藍莓），較少見的是藻類（如螺旋藻）。
但事實上，裝滿我們維生素和其他有用物質的“存錢罐”的不只是海外漿果和異域水果！ 但有時最“普通”的產品，其突出的好處並不為所有人所知。
1. 燕麥片。 如此熟悉的“大力神”——超級食物？！ 從產品的角度來看，而不是營銷邏輯——是的！
燕麥片優點：
· 大量的植物蛋白和高達 6.2% 的植物脂肪！
含有抗氧化劑
大量的磷和鈣！
對胃粘膜有包絡和抗炎作用；
清除腸道中的毒素和滯留物；
預防胃腸癌、胃潰瘍和胃炎；
對皮膚狀況有用；
促進減肥並降低壞膽固醇。
兩個不那麼開心的時刻：
燕麥片要適量食用，否則會開始洗掉鈣質。
· “即食”燕麥片——當然，除非它富含維生素-礦物質預混料——所含的營養成分要少得多。
2、可可粉。
是的，就是我們許多人小時候被祖母給喝的那一款！ 可可粉“充滿”有益物質——有助於降低高血壓和防止壓力。 山可可粉每茶匙僅含 15 卡路里熱量，而且幾乎不含脂肪，因此它是巧克力的健康“替代品”，可用於減肥及其他減肥目的！ 如果你想吃巧克力、冰淇淋或蛋糕（不幸的是，所有這些都不健康）——可可是最好的選擇！ 找到生（生）可可粉是理想的選擇：它保留了最有用的物質。 你可以煮成熱飲，這是很多人都熟悉的，或者在冰沙裡揉一點可可粉，讓飲料有巧克力的味道！ 請記住，不建議在晚上喝可可，因為它可以提神。
3.番茄醬。
通常這種產品被認為在某種程度上“差”，預算，因此 - 他們得出結論 - 和低營養。 但番茄醬並不是廉價的“罐頭”，而是真正的營養寶庫。
番茄醬含有有價值的物質番茄紅素，可顯著改善皮膚狀況，賦予皮膚健康光澤，對心臟也有好處（據醫生稱，女性患心髒病的風險降低 34%）。 番茄醬用起來方便，因為。 無需加熱，可直接加入成品菜中——攪拌即可。 根據 GOST 或類似標準的番茄醬不含染料和澱粉，食鹽或海鹽用作防腐劑。 天然濃縮營養品！
4. 西蘭花（蘆筍或“綠色”捲心菜）
– 我們餐桌上一道相當熟悉的菜，但它是一種超級食物。 自己判斷：就 100 克而言，它比牛肉含有更多的卡路里（我們對肉食者的回答！！），而且維生素 A 含量高，有時被認為是“缺乏”。
一粒西蘭花含有：
每日攝入維生素C的904%，
維生素 K 每日攝入量的 772%（對骨骼和腎臟有益，參與鈣和維生素 D 的吸收），
葉酸每日需要量的96%，
鈣含量的 29%（吸收良好！），
鐵含量的 25%，
鎂含量的 32%，
磷標準的40%，
鉀標準的 55%。
這些營養素含量最高的是新鮮冷凍的西蘭花。 不幸的是，當儲存（未冷凍）時，綠色捲心菜中的維生素和其他物質“”。 出於同樣的原因，它不能被深度（強烈）凍結！
您是否仍然懷疑這是一種超級食品？！。 很明顯，溫和的熱處理會損失一些營養成分。 但不要煮西蘭花，尤其是長時間煮：最好焯水，在鍋中快速煎炸，或在熱烤箱或烤架上烘烤。
5.甜菜。
另一種完全沒有異國情調且看似遠非“超級”產品，具有真正出色的營養特性，前綴為“超級”！
· 甜菜可降低高血壓並幫助控制壓力，對心臟有益。
· 最近，有證據表明甜菜根是一種天然的“能量”：它可以增加身體的耐力！ 因此，對於過著積極生活方式的人們來說，它是一種有價值的產品。
甜菜中宏量和微量營養素含量低，屬於低營養——它不是食物，而是食物補充劑！
· 甜菜熱量低，有助於造血和使容易便秘的毒素排出正常化。
了解如何烹飪和食用甜菜很重要 – 只吃生甜菜或喝生汁是有害的：它們含有劇毒和致癌物質。 中和它們非常簡單——將甜菜加入冰沙或果汁中：例如，至少加入一點檸檬汁、橙汁或蘋果汁（或者甚至只是抗壞血酸）。 甜菜根是我們飲食中蔬菜調色板的“亮點”，但作為食物，大量食用它是有害的：它會變弱，含有大量糖分； 過量食用會使鈣流失。
所以我們找到了 5 種素食友好的驚喜超級食品！ 消費“超級食品”的全部意義在於維生素和礦物質的組合、特殊用途或高蛋白質含量，而不是產品的聲望和難以獲得。 所以，正如您所看到的，一些看起來不起眼的“超級食品”早已在我們眼皮底下，而且隨處可見！