獼猴桃—— 充滿活力
這對他們有好處： 作為獼猴桃的表親，獼猴桃含有更豐富的維生素C。大約有一個大櫻桃那麼大，皮膚光滑，可以吃，果肉呈綠色，帶有黑色顆粒。 奇異果提供調節運輸的纖維、對肌肉有用的鉀、包括 B6 在內的對大腦很重要的 B 族維生素。 像獼猴桃一樣，它可以從小就吃，不用擔心會引起過敏。
我該怎麼做？ 它是生吃的，作為一種充滿活力和解渴的零食。 與穀物、水果沙拉或冰沙混合，帶來濃郁的口感。 製作維生素沙拉：放在切碎的生菜、獼猴桃和鱷梨片、玉米、黑橄欖、金槍魚屑和一個煮熟的雞蛋上。 用菜籽油、橙汁、芥末、鹽和胡椒調味。
枸杞—— 充滿活力
這對他們有好處： 看起來像葡萄乾的小紅色漿果，枸杞的甜度要低得多。 但它們富含參與肌肉、骨骼和細胞生長發育的礦物質和微量元素，如鈣、鉀、銅、鋅、鐵……它們還含有維生素 B1、B5 和 C。
我怎麼煮它們？ 灑在咸色沙拉中，它們帶來微甜的感覺。 與杏仁、核桃混合……作為維生素零食（當心年幼的孩子走錯路的風險）。 對於美食家，巧克力調色板的配方：在貝恩瑪麗中融化 200 克黑巧克力。 在舖有烤紙的烤盤上，放 1 湯匙。 咖啡融化巧克力並迅速放在中間，1 或 2 個漿果切成兩半，還有一些杏仁片。 讓涼爽享受吧！
律師 - 抗疲勞
對他們有好處 ：鱷梨是鎂、維生素 B6 和 C 的良好來源，對補充能量至關重要。 它還含有促進良好運輸的纖維。
我該怎麼做？ 平原伴隨著檸檬的擠壓，使其不會變黑。 甜版：把它切成塊，倒在酸橙和蔗糖上。 或者將其添加到水果沙拉中，讓孩子們猜猜“神秘客人”是誰。 它適合搭配菠蘿、荔枝和芒果，或者更濃郁的味道，搭配草莓和覆盆子。
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紅薯—— 為了一個好的交通
對他們有好處 ：提供豐富的纖維，紅薯可以很好地促進消化系統的調節。 有趣的是它對維生素 A（骨骼和牙齒的生長必不可少）、維生素 C 和具有抗炎和抗感染作用的銅的貢獻。
我該怎麼做？ 在湯和果泥中，它會給菜餚帶來一絲異國風味。 對於原創甜點，提供紅薯天婦羅。 將紅薯去皮，切片，將它們浸入天婦羅（或甜甜圈）麵糊中，然後在油中煎炸。 在它們上面撒上蔗糖。
雞蛋 - 保持身材
對他們有好處 ：雞蛋是蛋白質的極好來源，可以幫助兒童補充能量。 它還提供對大腦發育和功能至關重要的歐米茄 3、維生素 A（用於視力和免疫力）、D（用於骨骼健康）、E（抗氧化劑）。 不要忘記鉀（神經和肌肉系統）、鎂和鈣。 必須要放在最年輕的 6-8 個月的盤子上。
我該怎麼做？ 要在 12 個月大之前煮熟，您可以將其煮沸、水煮或作為煎蛋捲食用……對於美食而言，加入拉麵、雞蛋和少許鮮奶油，然後在烤箱中煮幾分鐘. 烤箱。 美味的 ！
在 Caroline Balma-Chaminadour 的“我的 50 種超級食物 + 1”中找到更多超級食物及其食譜，ed.Jouvence。