橄欖樹在地中海國家已經種植了至少 5 年。 這些傳說中的水果也生長在亞洲和非洲。 西班牙殖民者於 1500-1700 年將橄欖果實穿過大西洋帶到北美。 90% 的地中海橄欖用於生產石油，只有 10% 被整個食用。 讓我們來看看橄欖及其油在世界範圍內受到如此高度重視的幾個原因。 橄欖富含必需脂肪酸和β-胡蘿蔔素，它們在刺激皮膚再生、防止紫外線輻射、過早衰老和皮膚癌方面發揮著重要作用。 橄欖油包含一種稱為油橄欖素的抗炎化合物。 有助於治療關節炎等慢性炎症。 建議添加到日常飲食中。 橄欖提取物在細胞水平上阻斷組胺受體。 在過敏反應期間，組胺的數量會增加很多倍，如果身體能夠調節這個過程，那麼炎症反應就不會失控。 橄欖刺激血液流動並減少炎症的影響。 黑橄欖是鐵的絕佳來源，它可以增加血液中血紅蛋白和氧氣的水平，這是細胞產生能量所必需的。 鐵是許多酶的組成部分，包括過氧化氫酶、過氧化物酶和細胞色素。 橄欖油激活膽汁和胰腺激素的分泌，降低膽結石的可能性。 此外，油的抗菌特性對胃炎和潰瘍有有益的作用。 橄欖中的纖維可讓您保持腸道內的化學物質和微生物的平衡。
2022-11-11