遵循無動物飲食的人比你想像的要多得多：PETA 報告稱，美國 2,5% 的人口是素食主義者，另外 5% 是素食主義者。 名人對這種營養並不陌生。 像比爾·克林頓、艾倫·德傑尼勒斯和現在的阿爾·戈爾這樣的大牌都在素食主義者的名單上。
植物性飲食的營養價值如何？ 專家指出，這可能是最健康的飲食方式，因為您會限制卡路里和不健康的脂肪，但仍會消耗維生素和礦物質。 它對環境也有好處，因為它需要更少的資源並且不支持工業化農場，工業化農場經常面臨虐待動物和有害環境影響的批評。
許多名人出於個人健康或環境原因已改用這種飲食，現在正在倡導他們的生活方式。 讓我們來看看一些最著名的素食主義者。
比爾·克林頓。
在 2004 年接受了四倍冠狀動脈旁路移植術和支架之後，第 42 任總統於 2010 年成為素食主義者。此後他減掉了 9 磅，並成為純素和素食飲食的倡導者。
“我喜歡蔬菜、水果、豆類，以及我現在吃的一切，”克林頓告訴 CNN。 “我的血細胞計數很好，我的生命體徵也很好，我感覺很好，信不信由你，我有更多的精力。”
凱莉·安德伍德
Carrie 在農場長大，13 歲時看到動物被屠宰後成為素食主義者。 患有輕度乳糖不耐症，2005 年和 2007 年 PETA 的“最性感素食名人”在 2011 年成為素食主義者。對她來說，飲食不是很嚴格：出於某些文化或社會原因，她可能會做出讓步。 “我是一個素食主義者，但我認為自己是一個腳踏實地的素食主義者，”她告訴 Entertainment Wise。 “如果我點的東西有奶酪配料，我不會退貨。”
埃爾戈爾
Al Gore 最近改用無肉和奶製品的飲食。 福布斯在 2013 年底爆料，稱他為“素食主義者”。 “目前尚不清楚這位前副總統為何採取這一步驟，但在這樣做的過程中，他加入了他曾經共事過的第 42 任總統的飲食偏好。”
娜塔麗·波特曼
長期吃素的娜塔莉·波特曼在讀完喬納森·薩夫蘭·福爾 (Jonathan Safran Foer) 的《吃動物》後，於 2009 年成為素食主義者。 她甚至在《赫芬頓郵報》上寫道：“一個人為工廠化農業付出的代價——工人的低工資和對環境的影響——令人震驚。”
據美國周刊報導，這位女演員在 2011 年懷孕期間恢復了素食，因為“她的身體真的很想吃一頓雞蛋和奶酪。” 生完孩子後，波特曼再次改用不含動物產品的飲食。 在她 2012 年的婚禮上，整個菜單都是純素食的。
邁克·泰森
前重量級拳王邁克泰森在 2010 年成為素食主義者，此後體重減輕了 45 公斤。 “素食主義讓我有機會過上健康的生活方式。 我的身體充滿了所有的藥物和可卡因，以至於我幾乎無法呼吸，[我]高血壓，[我]幾乎死了，[我]患有關節炎。 一旦我成為素食主義者，它就變得更容易了，”泰森在 2013 年在奧普拉的《他們現在在哪裡？
埃倫·德格納斯
像波特曼一樣，喜劇演員兼脫口秀主持人艾倫·德傑尼勒斯在閱讀了幾本關於動物權利和營養的書籍後，於 2008 年成為素食主義者。 “我這樣做是因為我喜歡動物，”她告訴凱蒂·庫里克。 “我看到了事情的真相，我不能再忽視它了。” DeGeneres 的妻子 Portia de Rossi 遵循相同的飲食習慣，並在 2008 年的婚禮上提供純素菜單。
可能是最直言不諱的素食名人之一，她甚至經營著自己的素食博客，和艾倫一起去素食，她和德羅西還計劃開設自己的素食餐廳，但日期尚未確定。
艾麗西亞·銀石（Alicia Silverstone）
據《健康》雜誌報導，這位無知的明星在 15 年前 21 歲時成為了素食主義者。西爾弗斯通曾在奧普拉秀節目中表示，在開始節食之前，她的眼睛腫脹、哮喘、痤瘡、失眠和便秘。
《紐約時報》報導說，這位動物愛好者在觀看了有關食品行業的紀錄片後成為了素食主義者。 Silverstone 是一本關於素食的書 The Good Diet 的作者，她還在她的網站 The Good Life 上提供了提示和技巧。
招待員
據大自然母親網報導，這位創作歌手兼舞者於 2012 年成為素食主義者。 他的父親於 2008 年因心髒病發作去世，亞瑟決定通過更健康的飲食來掌控自己的生活。
亞瑟試圖幫助他的門徒賈斯汀比伯也成為一名素食主義者，但他不喜歡這樣。
華金鳳凰
這位屢獲殊榮的演員可能比任何其他名人都更長時間地成為素食主義者。 菲尼克斯告訴《紐約每日新聞》，“我當時只有 3 歲。 我仍然記得很清楚。 我和我的家人在船上釣魚……一個活生生的動物，為生命而戰，變成了死屍。 我什麼都懂，我的兄弟姐妹們也一樣。”
去年二月，他在 PETA 的“Go Vegan”活動的一段有爭議的視頻中描繪了一條溺水的魚。 PETA 想在奧斯卡頒獎典禮期間將這段視頻作為宣傳視頻播放，但 ABC 拒絕播放。
卡爾·劉易斯
據大自然母親網報導，世界著名的跑步者和奧運會金牌得主卡爾·劉易斯說，他一生中最好的比賽是在 1991 年的世界錦標賽上，當時他以素食主義者為比賽做準備。 那一年，他獲得了 ABC 年度最佳運動員獎並創造了世界紀錄。
在《Very Vegetarian》的介紹中，Jennekin Bennett Lewis 解釋說，他在遇到兩個人，一個醫生和一個營養師後成為了一名素食主義者，這兩個人啟發了他做出改變。 儘管他承認有困難——例如，他想要肉和鹽——但他找到了替代品：檸檬汁和扁豆，這讓他的飲食變得愉快。
伍迪·哈里森
飢餓遊戲明星非常喜歡不含肉和牛奶的一切，這種情況已經持續了 25 年。 哈里森告訴 Esquire，他年輕時想在紐約當演員。 “我在公共汽車上，那個女孩看到我擤鼻涕。 我臉上長了痘痘，這種情況持續了很多年。 她對我說：“你是乳糖不耐症。 如果你停止吃奶製品，所有的症狀都會在三天內消失。” 我二十四歲左右，我想“不可能！” 但三天后，症狀就真的消失了。”
哈里森不僅是一名素食主義者，他還是一名環保主義者。 他和家人住在毛伊島的一個有機農場，由於電磁輻射，他不會用手機說話，更喜歡駕駛節能汽車。 據大自然母親網絡報導，他與人共同擁有一家素食餐廳 Sage，以及去年秋天開業的世界上第一個有機啤酒花園。
Thom Yorke的
據雅虎稱，史密斯夫婦的歌曲“Meat is Murder”啟發了 Radiohead 的創始人兼歌手成為素食主義者。 他告訴 GQ 吃肉根本不適合他的飲食。
艾拉妮絲莫莉塞特
在閱讀了 Joel Furman 博士的“Eat to Live”以及體重增加和加工食品導致的健康狀況不佳之後，這位歌手兼詞曲作者於 2009 年開始素食。她告訴 OK 雜誌她轉換的原因：“長壽。 我意識到我想活120歲。 現在我很高興創造一種可以預防大多數癌症和其他疾病的生活方式。” 同樣在接受采訪時，她說她在一個月的素食中減掉了9公斤，感覺精力充沛。 Morissette 指出，她只有 80% 是素食主義者。 “另外 20% 是自我放縱，”衛報報導。
拉塞爾·布蘭德
據大自然母親網報導，在觀看了關於切掉加工食品以治療疾病的紀錄片《手術刀上的叉子》後，羅素·布蘭德在長期的素食主義之後成為了素食主義者。 過渡後，PETA 的 2011 年最性感素食名人在推特上寫道：“現在我是素食主義者了！ 再見，雞蛋！ 嘿艾倫！
莫里西
這位素食主義者和純素食者今年因對素食主義和動物權利的直言不諱而登上頭條。 他最近將白宮感恩節火雞招待會稱為“殺戮之日”，並在他的網站上寫道：“請不要效仿奧巴馬總統以感恩節的名義支持對 45 萬隻鳥實施電刑然後屠殺的令人作嘔的例子。他們。” 喉。 總統笑了。 哈哈，太好笑了！” 根據滾石。 “肉是謀殺”的詞曲作者也拒絕出現在吉米金梅爾的節目中，當他發現他將與鴨王朝演員一起在工作室時，告訴金梅爾他們是“動物連環殺手”。
更正：文章的先前版本錯誤地說明了 The Smiths 的歌曲“Meat is Murder”的標題。 同樣早些時候，這篇文章包括貝蒂懷特，她是動物倡導者，但不是素食主義者。