如今，地球的環境形勢嚴峻——很難對此持樂觀態度。 水和森林資源正被野蠻開發，每年越來越少，溫室氣體排放量不斷增加，稀有動物繼續從地球上消失。 在許多貧窮國家，人們糧食不安全，大約有 850 億人挨餓。
養牛肉對這個問題的貢獻是巨大的，它實際上是許多降低地球生活水平的環境問題的主要原因。 例如，這個行業產生的溫室氣體比其他任何行業都多！ 考慮到根據社會學家的預測，到2050年世界人口將達到9億，畜牧業存在的問題將變得非常嚴重。 事實上，他們已經是了。 坦率地說，有些人在情感上將二十一世紀的哺乳動物養殖稱為“肉食”。
我們將嘗試從枯燥的事實的角度來看待這個問題：
大部分適合農業的土地（用於種植穀物、蔬菜和水果！），用於肉牛養殖。 其中：其中 26% 用於放牧以草場為食的牲畜，33% 用於飼養不吃草的牲畜。
生產 1 公斤肉需要 16 公斤穀物。 全球糧食預算因穀物的使用而受到很大影響！ 從地球上850億人挨餓的事實來看，這不是最合理的，也不是最有效的資源配置。
發達國家的可食用穀物（美國的數據）只有極小部分（僅約 30%）用於人類食品，而 70% 用於餵養“肉”動物。 這些供應品可以很容易地餵飽飢餓者和飢餓的垂死者。 事實上，如果世界各地的人們停止用人類食用的穀物餵養他們的牲畜，我們可以再餵飽 4 個人（幾乎是今天挨餓的人數的 5 倍）！
用於飼養和放牧牲畜的土地面積逐年增加，這些土地隨後將進入屠宰場。 為了騰出新的區域，越來越多的森林被燒毀。 這對大自然造成了沉重的貢獻，包括數以十億計的動物、昆蟲和植物生命的代價。 瀕危物種也受到影響。 例如，在美國，放牧威脅到 14% 的珍稀和受保護動物物種和 33% 的珍稀和受保護樹木和植物物種。
養牛肉消耗了全球 70% 的水資源！ 此外，這些水中只有 13 種用於“肉”動物的飲水處（其餘用於技術需求：清洗房屋和牲畜等）。
食用肉類的人會通過這種食物從所謂的“虛擬水”中吸收大量潛在有害的“信息指紋”——這些信息來自一個人吃過的動物在其一生中飲用的水分子的信息。 肉食者身上這些通常是負面的印記的數量大大超過了一個人飲用的淡水中的健康印記的數量。
生產1公斤牛肉需要1799升水； 1公斤豬肉——576升水； 1 公斤雞肉 – 468 升水。 但是地球上有些地區人們迫切需要淡水，我們沒有足夠的淡水！
就天然化石燃料的消耗而言，肉類生產同樣“貪婪”，在未來幾十年（煤炭、天然氣、石油），我們的星球正在醞釀一場嚴重的短缺危機。 生產 1 個“肉類”卡路里的食物（9 卡路里的動物蛋白）比生產 1 卡路里的植物性食物（植物蛋白）需要多 XNUMX 倍的化石燃料。 化石燃料成分被大量用於製造“肉”動物的飼料。 對於隨後的肉類運輸，還需要燃料。 這會導致高燃料消耗和大量有害物質排放到大氣中（增加食物的“碳里程”）。
為肉而飼養的動物產生的糞便是地球上所有人類的 130 倍！
根據聯合國的估計，牛肉養殖造成了 15.5% 的有害排放物——溫室氣體——進入大氣。 據報導，這個數字要高得多——達到 51% 的水平。
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