Focaccia 是一種在意大利流行的小麥玉米餅，由酵母或未發酵麵團製成。 最初，它只添加了兩種成分——鹽和橄欖油。 現在佛卡夏是用辛辣的香草、奶酪、新鮮或乾番茄、橄欖、洋蔥、水果或漿果製成的。 Yulia Vysotskaya 是這樣評價這種美味糕點的：“在夏天的托斯卡納，麵包與西紅柿、橄欖油、奶酪和火腿相得益彰。 有時整個午餐只是一份蔬菜沙拉、西紅柿、奶酪和麵包。 因此，為了尋找自製佛卡夏的完美配方，使用了十幾公斤麵粉，從各種來源找到的十多種配方被賦予了生命。” 想為家人烹製香噴噴的意大利大餅嗎？ 我們選擇了 Yulia Vysotskaya 的最佳食譜。 烹飪並享受驚人的味道！
福卡恰
當然，專業廚師在揉麵時手會輕鬆快速地移動，但如果你用心去做，儘管慢慢來，結果也是一樣的！
番茄和羅勒佛卡夏
作為餡料，您可以在佛卡夏中加入大蒜、炸洋蔥以及任何干香草。
奶酪佛卡夏
你可能已經註意到我有點痴迷於麵包和奶酪。 老實說，告訴我，我一生只能留下四種產品——麵包、奶酪、橄欖油和葡萄酒，就像古希臘一樣。 準備這個佛卡夏，你就會明白我的！ 奶酪應該像費城一樣吃。
普羅旺斯香草佛卡夏
為了防止麵團粘在你的手上，用橄欖油潤滑它們。
橄欖佛卡夏
嘗試使用原始餡料的佛卡夏。 鳳尾魚、橄欖、炸洋蔥和新鮮香草——美味無比！
櫻桃佛卡夏
我更喜歡和櫻桃一起吃，但是你肯定需要在熱的時候在佛卡夏撒上糖粉。
佛卡夏配大蒜和迷迭香
最受歡迎的食譜之一是帶有大蒜和迷迭香的佛卡夏。 這裡的訣竅正是在這種餡料中：香醋和液體蜂蜜，其中大蒜焦糖化，使這款麵包絕對獨一無二！
佛卡夏配櫻桃番茄和香蒜醬
這裡的主要事情是不要在烤箱裡烤佛卡夏，否則它會失去所有的柔情，不會變得通風。 香蒜醬奶酪應該是甜的、結實的並且適合您的口味。 當然，你需要在香蒜醬中加入大蒜——即使你受不了，也至少放四分之一的丁香。
佛卡夏配蜂蜜和迷迭香
在這個麵團中，你可以加入乾番茄、乾香草、切碎的橄欖。
番茄幹佛卡夏
建議不要從水龍頭取水。 最好將其煮沸並冷卻以使其溫暖。 橄欖適合代替幹番茄。
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