10 膽固醇盾
過量的膽固醇是第一大心血管危險因素。 這就是為什麼減少總膽固醇和低密度脂蛋白（=“壞”膽固醇），同時增加“好”高密度脂蛋白是很重要的。 這尤其涉及減少脂肪攝入量，同時關注不飽和脂肪的來源。 發現 10 種可有效調節膽固醇水平的食物和食物系列。
用大豆蛋白對抗膽固醇
根據 2007 年發表的一組研究的分析，眾所周知，大豆可以有效地對抗膽固醇，因為它含有降低血液中總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平的蛋白質。1.
為了獲得它的好處，據估計每天需要攝入 25 克大豆蛋白。 大豆可以作為豆腐食用，也可以作為飲料食用，但也有結構化大豆蛋白可以補充水分，可以輕鬆替代許多製劑中的碎肉（含有不良脂肪）。
大豆還具有熱量低、鈣含量高的優點，使其成為素食者的主食。
來源 |