什麼是低 FODMAP 飲食，它適合哪些人？
生活
這種飲食從飲食計劃中消除了果糖和乳糖，適用於腸易激綜合徵患者
如果您多次節食是因為您想減肥或出於道德原因（例如更年期或純素飲食），其他時候您必須 出於健康原因採取飲食. 有些人必須從他們的飲食中剔除含有麩質的食物，有些人吃任何類型的乳製品，例如，以及那些採用“FODMAP”飲食的人。
什麼是 飲食“FODMAP”? 消化疾病內外科中心 (CMED) 的營養學家 Domingo Carrerma 博士解釋說，我們面臨的飲食計劃中果聚醣含量非常低，即：果糖、乳糖、半乳糖、木糖醇或麥芽糖醇，對於實例。 “水果、蔬菜、糖果、堅果、豆類和麵粉（如麵包和麵食）的含量非常有限，”該專業人士說。
這種飲食是 適用於果糖不耐受或吸收不良的人、腸易激綜合徵、細菌過度生長綜合徵以及腸道微生物群的所有生態失調或失衡。 Júlia Farré 中心的營養師兼營養師 Mireia Cabrera 補充說，雖然它可以應用於細菌過度生長等情況，“當它與 腸易激綜合症“。
FODMAP 飲食如何運作
關於飲食如何運作，Carrerma 博士解釋說，它包括 四到六週的非常嚴格的階段 最短持續時間，然後是相同持續時間的其他三個階段，在這些階段中，含果糖的食物逐漸從低量到高量重新引入。 Mireia Cabrera 指出，不僅使這種飲食適應每個病例的症狀非常重要，而且要考慮到它不是終生的飲食。
如果我們更具體地談論這些食物，他說要避免的食物包括水果，如蘋果、梨、桃、菠蘿、獼猴桃、草莓、香蕉……； 很多蔬菜，例如番茄、胡椒、洋蔥、大蒜、胡蘿蔔、南瓜、生菜或西蘭花。 “也 豆類和鷹嘴豆受到限制; 各種甜點和巧克力； 腰果、葡萄乾、李子、榛子、花生等堅果。 麵包、意大利面和餅乾的消費量非常適中”，醫生補充道。
如何讓飲食遠離家鄉
雖然這是一種非常嚴格的飲食，但在家裡遵循它並不是什麼大問題。 困難來了，例如，如果有一天你出去吃飯。 «向服務員詢問菜餚成分的詳細信息以確保其成分非常重要。 一個簡單的選擇通常是烤肉或魚 配烤土豆或一些合適的蔬菜”，營養師推薦。 Carrerma 博士補充說，這些“合適的蔬菜”可以是蘑菇、蘑菇、豆瓣菜、羊肉生菜、菠菜、西葫蘆或黃瓜。
除了“FODMAP”飲食指南之外，多明戈·卡雷納博士解釋說，如果您患有腸易激綜合徵等， 最好限制飽和脂肪，例如快餐、牛肉、非瘦肉香腸、陳年奶酪、奶油或黃油，以及裹麵包屑和麵糊。 “你不應該吃糕點，最好吃不含乳糖的牛奶和酸奶，不含麩質的麵包和意大利面，最好是在烤架上、烤箱里或煮熟的”，他總結道。