食材肉醬油罐頭
牛肉,里脊肉 | 400.0(克) |
土豆 | 6.0(個) |
甜菜 | 1.0(個) |
黃瓜醃製 | 200.0(克) |
蔥 | 100.0(克) |
雞蛋 | 2.0(個) |
糖 | 10.0(克) |
醋 | 1.0(湯匙) |
蛋黃醬 | 150.0(克) |
紅辣椒粉 | 0.1(克) |
芥末 | 1.0(茶匙) |
食鹽 | 10.0(克) |
製備方法
將去皮的黃瓜和土豆切成薄片。 將肉切成小塊,將所有材料放入碗中,與蛋黃醬、醋、鹽、胡椒、芥末和切碎的蔥混合。 將香醋放在沙拉碗中的幻燈片中,用甜菜根片、煮熟的雞蛋楔形物和沙拉葉(如果需要)裝飾,然後撒上蒔蘿。
您可以使用應用程序中的配方計算器,考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量(熱量,蛋白質,脂肪,碳水化合物,維生素和礦物質) 100克 可食用的部分。
養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100%正常 |
卡路里值 | 215千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 12.8% | 6% | 783 克 |
蛋白質 | 10.3 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 13.6% | 企業排放佔全球 6.3% | 738 克 |
脂肪 | 15.4 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 27.5% | 企業排放佔全球 12.8% | 364 克 |
碳水化合物 | 9.5 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 4.3% | 2% | 2305 克 |
有機酸 | 30.4 克 | ~ | |||
消化纖維 | 1.8 克 | 20 克 | 9% | 企業排放佔全球 4.2% | 1111 克 |
水 | 76 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 1.5% | 2991 克 |
灰色 | 1.6 克 | ~ | |||
維生素 | |||||
維生素A,稀土 | 200μg | 900μg | 企業排放佔全球 22.2% | 企業排放佔全球 10.3% | 450 克 |
視黃醇 | 0.2毫克 | ~ | |||
維生素B1,硫胺素 | 0.07毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 4.7% | 企業排放佔全球 2.2% | 2143 克 |
維生素B2,核黃素 | 0.1毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 5.6% | 企業排放佔全球 2.6% | 1800 克 |
維生素B4,膽鹼 | 42.7毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 8.5% | 4% | 1171 克 |
維生素B5,泛酸 | 0.4毫克 | 5毫克 | 8% | 企業排放佔全球 3.7% | 1250 克 |
維生素B6,吡ido醇 | 0.3毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 15% | 7% | 667 克 |
維生素B9,葉酸 | 8.9μg | 400μg | 企業排放佔全球 2.2% | 1% | 4494 克 |
維生素B12,鈷胺素 | 0.9μg | 3μg | 企業排放佔全球 30% | 企業排放佔全球 14% | 333 克 |
維生素C,抗壞血酸 | 6.4毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 7.1% | 企業排放佔全球 3.3% | 1406 克 |
維生素D,鈣化醇 | 0.2μg | 10μg | 2% | 企業排放佔全球 0.9% | 5000 克 |
維生素E,α-生育酚,TE | 4.2毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 28% | 企業排放佔全球 13% | 357 克 |
維生素H,生物素 | 2.6μg | 50μg | 企業排放佔全球 5.2% | 企業排放佔全球 2.4% | 1923 克 |
維生素PP,無 | 3.9098毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 19.5% | 企業排放佔全球 9.1% | 512 克 |
菸酸 | 2.2毫克 | ~ | |||
宏量營養素 | |||||
鉀鉀 | 452.2毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 18.1% | 企業排放佔全球 8.4% | 553 克 |
鈣,鈣 | 33.2毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 1.5% | 3012 克 |
鎂,鎂 | 24.4毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 6.1% | 企業排放佔全球 2.8% | 1639 克 |
鈉鈉 | 105.1毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 8.1% | 企業排放佔全球 3.8% | 1237 克 |
硫S | 122.3毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 12.2% | 企業排放佔全球 5.7% | 818 克 |
磷P | 128.3毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 16% | 企業排放佔全球 7.4% | 624 克 |
氯,氯 | 533.5毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 23.2% | 企業排放佔全球 10.8% | 431 克 |
微量元素 | |||||
鋁,鋁 | 420.5μg | ~ | |||
玻爾 | 77.7μg | ~ | |||
釩 | 73.3μg | ~ | |||
鐵,鐵 | 2.2毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 12.2% | 企業排放佔全球 5.7% | 818 克 |
碘我 | 7.7μg | 150μg | 企業排放佔全球 5.1% | 企業排放佔全球 2.4% | 1948 克 |
鈷 | 6.6μg | 10μg | 企業排放佔全球 66% | 企業排放佔全球 30.7% | 152 克 |
鋰鋰 | 34.5μg | ~ | |||
錳,錳 | 0.1712毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 8.6% | 4% | 1168 克 |
銅,銅 | 163.3μg | 1000μg | 企業排放佔全球 16.3% | 企業排放佔全球 7.6% | 612 克 |
鉬,鉬。 | 12μg | 70μg | 企業排放佔全球 17.1% | 8% | 583 克 |
鎳鎳 | 7μg | ~ | |||
錫奧洛沃 | 30.1μg | ~ | |||
,Rb | 266.4μg | ~ | |||
氟F | 44.3μg | 4000μg | 企業排放佔全球 1.1% | 企業排放佔全球 0.5% | 9029 克 |
鉻,鉻 | 10.2μg | 50μg | 企業排放佔全球 20.4% | 企業排放佔全球 9.5% | 490 克 |
鋅,鋅 | 1.596毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 13.3% | 企業排放佔全球 6.2% | 752 克 |
可消化的碳水化合物 | |||||
澱粉和糊精 | 6.5 克 | ~ | |||
單醣和二糖(糖) | 1.7 克 | 最多100г | |||
甾醇 | |||||
膽固醇 | 39.2毫克 | 最大300毫克 |
能量值為215 kcal。
肉醬油醋汁 富含維生素和礦物質,例如:維生素A – 22,2%,維生素B6 – 15%,維生素B12 – 30%,維生素E – 28%,維生素PP – 19,5%,鉀– 18,1%,磷– 16%,氯– 23,2%,鐵– 12,2%,鈷– 66%,銅– 16,3%,鉬– 17,1%,鉻– 20,4%,鋅– 13,3%
- 維生素A 負責正常發育,生殖功能,皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- 維生素B6 參與中樞神經系統免疫應答,抑制和興奮過程的維持,氨基酸的轉換,色氨酸,脂質和核酸的代謝,有助於紅細胞的正常形成,維持正常水平血液中的同型半胱氨酸維生素B6攝入不足會導致食慾下降,皮膚狀況惡化,高半胱氨酸血症,貧血。
- 維生素B12 在氨基酸的代謝和轉化中起重要作用。 葉酸和維生素B12是相互關聯的維生素,並參與血液形成。 缺乏維生素B12會導致部分或繼發性葉酸缺乏症以及貧血,白細胞減少症,血小板減少症。
- 維生素E 具有抗氧化特性,是性腺,心肌功能所必需的,是細胞膜的通用穩定劑。 缺乏維生素E時,會觀察到紅細胞的溶血和神經系統疾病。
- 維生素PP 參與能量代謝的氧化還原反應。 維生素攝入不足會破壞皮膚,胃腸道和神經系統的正常狀態。
- 鉀 是主要的細胞內離子,參與水,酸和電解質平衡的調節,參與神經衝動,壓力調節的過程。
- 磷 參與許多生理過程,包括能量代謝,調節酸鹼平衡,是磷脂,核苷酸和核酸的一部分,是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食,貧血,病。
- 氯 在體內形成和分泌鹽酸所必需的。
- 鐵 是具有各種功能的蛋白質(包括酶)的一部分。 參與電子,氧氣的運輸,確保氧化還原反應的過程和過氧化的激活。 攝入不足會導致血色素不足性貧血,肌紅蛋白缺乏症的骨骼肌無力,疲勞加劇,心肌病,萎縮性胃炎。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
- 銅 是具有氧化還原活性的酶的一部分,參與鐵代謝,刺激蛋白質和碳水化合物的吸收。 參與為人體組織提供氧氣的過程。 缺乏表現為心血管系統和骨骼形成障礙,結締組織發育異常的發展。
- 鉬 是許多酶的輔助因子,這些酶提供了含硫氨基酸,嘌呤和嘧啶的代謝。
- Chrome瀏覽器 參與血糖水平的調節,增強胰島素的作用。 缺乏導致葡萄糖耐量降低。
- 鋅 它是300多種酶的組成部分,參與碳水化合物,蛋白質,脂肪,核酸的合成和分解過程,並參與許多基因表達的調節。 攝入不足會導致貧血,繼發性免疫缺陷,肝硬化,性功能障礙和胎兒畸形。 最近的研究表明,高劑量的鋅具有破壞銅吸收從而促進貧血發展的能力。
食譜成分醋汁的熱量含量和化學成分每100 g
- 218千卡
- 77千卡
- 42千卡
- 16千卡
- 20千卡
- 157千卡
- 399千卡
- 11千卡
- 627千卡
- 318千卡
- 143千卡
- 0千卡
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