成分羅馬尼亞香醋
| 土豆 | 400.0（克） |
| 青豆 | 60.0（克） |
| 葵花籽油 | 120.0（克） |
| 胡蘿蔔 | 100.0（克） |
| 雞蛋 | 4.0（個） |
| 豆 | 40.0（克） |
| 牛肉，1 類 | 120.0（克） |
| 醋 | 40.0（克） |
| 食鹽 | 1.0（湯匙） |
| 芥末粉 | 1.0（湯匙） |
製備方法
將煮熟的土豆、胡蘿蔔、豆類和煮熟的蛋清切成方塊，放入碗中； 加入青豆，一些切碎的煮熟或油炸的肉，淋在醬汁上。 攪拌香醋並放置15分鐘，使蔬菜充分飽和，然後加入鹽、醋並放在盤子上。 醬汁：將煮熟的雞蛋的蛋黃揉搓，用一湯匙芥末研磨，一點點倒入植物油，加入檸檬汁或醋。
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 208.1千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 12.4% | 6% | 809 克 |
| 蛋白質 | 6.2 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 8.2% | 企業排放佔全球 3.9% | 1226 克 |
| 脂肪 | 16.8 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 30% | 企業排放佔全球 14.4% | 333 克 |
| 碳水化合物 | 8.7 克 | 219 克 | 4% | 企業排放佔全球 1.9% | 2517 克 |
| 有機酸 | 132.8 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 4.4 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 22% | 企業排放佔全球 10.6% | 455 克 |
| 水 | 61.2 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 2.7% | 企業排放佔全球 1.3% | 3714 克 |
| 灰色 | 1.3 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 900μg | 900μg | 企業排放佔全球 100% | 企業排放佔全球 48.1% | 100 克 |
| 視黃醇 | 0.9毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.1毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 6.7% | 企業排放佔全球 3.2% | 1500 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.1毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 5.6% | 企業排放佔全球 2.7% | 1800 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 49.3毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 9.9% | 企業排放佔全球 4.8% | 1014 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.5毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 10% | 企業排放佔全球 4.8% | 1000 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.2毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 10% | 企業排放佔全球 4.8% | 1000 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 8.6μg | 400μg | 企業排放佔全球 2.2% | 企業排放佔全球 1.1% | 4651 克 |
| 維生素B12，鈷胺素 | 0.2μg | 3μg | 企業排放佔全球 6.7% | 企業排放佔全球 3.2% | 1500 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 4.6毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 5.1% | 企業排放佔全球 2.5% | 1957 克 |
| 維生素D，鈣化醇 | 0.4μg | 10μg | 4% | 企業排放佔全球 1.9% | 2500 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 6.5毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 43.3% | 企業排放佔全球 20.8% | 231 克 |
| 維生素H，生物素 | 4.3μg | 50μg | 企業排放佔全球 8.6% | 企業排放佔全球 4.1% | 1163 克 |
| 維生素PP，無 | 1.8292毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 9.1% | 企業排放佔全球 4.4% | 1093 克 |
| 菸酸 | 0.8毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 302.3毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 12.1% | 企業排放佔全球 5.8% | 827 克 |
| 鈣，鈣 | 44毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 4.4% | 企業排放佔全球 2.1% | 2273 克 |
| 矽，矽 | 3.2毫克 | 30毫克 | 企業排放佔全球 10.7% | 企業排放佔全球 5.1% | 938 克 |
| 鎂，鎂 | 29.8毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 7.5% | 企業排放佔全球 3.6% | 1342 克 |
| 鈉鈉 | 45.6毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 3.5% | 企業排放佔全球 1.7% | 2851 克 |
| 硫S | 64.5毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 6.5% | 企業排放佔全球 3.1% | 1550 克 |
| 磷P | 111.8毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 14% | 企業排放佔全球 6.7% | 716 克 |
| 氯，氯 | 2102.8毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 91.4% | 企業排放佔全球 43.9% | 109 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鋁，鋁 | 307.7μg | ~ | |||
| 玻爾 | 67.1μg | ~ | |||
| 釩 | 59.3μg | ~ | |||
| 鐵，鐵 | 2.4毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 13.3% | 企業排放佔全球 6.4% | 750 克 |
| 碘我 | 6.3μg | 150μg | 企業排放佔全球 4.2% | 2% | 2381 克 |
| 鈷 | 5μg | 10μg | 企業排放佔全球 50% | 企業排放佔全球 24% | 200 克 |
| 鋰鋰 | 23.8μg | ~ | |||
| 錳，錳 | 0.1287毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 6.4% | 企業排放佔全球 3.1% | 1554 克 |
| 銅，銅 | 97.8μg | 1000μg | 企業排放佔全球 9.8% | 企業排放佔全球 4.7% | 1022 克 |
| 鉬，鉬。 | 10.7μg | 70μg | 企業排放佔全球 15.3% | 企業排放佔全球 7.4% | 654 克 |
| 鎳鎳 | 8.3μg | ~ | |||
| 錫奧洛沃 | 3.3μg | ~ | |||
| ，Rb | 151.7μg | ~ | |||
| 硒 | 0.9μg | 55μg | 企業排放佔全球 1.6% | 企業排放佔全球 0.8% | 6111 克 |
| 泰坦，你 | 5.2μg | ~ | |||
| 氟F | 27.8μg | 4000μg | 企業排放佔全球 0.7% | 企業排放佔全球 0.3% | 14388 克 |
| 鉻，鉻 | 4.7μg | 50μg | 企業排放佔全球 9.4% | 企業排放佔全球 4.5% | 1064 克 |
| 鋅，鋅 | 0.6192毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 5.2% | 企業排放佔全球 2.5% | 1938 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 6.3 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 2 克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 膽固醇 | 100.2毫克 | 最大300毫克 |
能量值為208,1 kcal。
羅馬尼亞香醋 富含維生素和礦物質，例如：維生素A – 100％，維生素E – 43,3％，鉀– 12,1％，磷– 14％，氯– 91,4％，鐵– 13,3％，鈷– 50％鉬– 15,3％
- 維生素A 負責正常發育，生殖功能，皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- 維生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是細胞膜的通用穩定劑。 缺乏維生素E時，會觀察到紅細胞的溶血和神經系統疾病。
- 鉀 是主要的細胞內離子，參與水，酸和電解質平衡的調節，參與神經衝動，壓力調節的過程。
- 磷 參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
- 氯 在體內形成和分泌鹽酸所必需的。
- 鐵 是具有各種功能的蛋白質（包括酶）的一部分。 參與電子，氧氣的運輸，確保氧化還原反應的過程和過氧化的激活。 攝入不足會導致血色素不足性貧血，肌紅蛋白缺乏症的骨骼肌無力，疲勞加劇，心肌病，萎縮性胃炎。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
- 鉬 是許多酶的輔助因子，這些酶提供了含硫氨基酸，嘌呤和嘧啶的代謝。
羅馬尼亞風味的醋汁配方的熱量含量和化學成分，每100克
- 77千卡
- 40千卡
- 899千卡
- 35千卡
- 157千卡
- 298千卡
- 218千卡
- 11千卡
- 0千卡
- 378千卡
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