龜蛋

產品描述

海龜蛋呈圓形，呈球形，有柔軟的、堅韌的白色外殼。 在雞蛋裡面，有一個像雞一樣的蛋黃，白色有凝膠狀的稠度。

在做飯時，酋長只使用水龜的卵。 這些海龜從四月到五月底在南美海岸，地中海國家和新西蘭的沙灘上躺著。

這些磚石總是面臨毀滅的威脅。 當地人從海龜的離合器中拿出幾個雞蛋，並總是留一些雞蛋進行繁殖。 偷獵者是另一回事：他們毫不客氣地把所有東西都拿走了，最多只能抓200個雞蛋。

因此，一些國家完全禁止收集海龜卵。 有時，遊客會對執法人員有時以苛刻的態度要求他們離開海灘感到驚訝。 他們自己甚至都不知道自己已經非常接近產卵的地方。

在烹飪中使用

在東方美食中，這些雞蛋已經流行了很長時間，而在歐洲，這種美味是奇特的，昂貴的和稀有的。

在馬來西亞美食中，烏龜蛋是一種傳統的民族美食。 在大西洋諸島上，當地人吃這種雞蛋，這些雞蛋用竹葉包起來，然後用火烤。 一些沿海部落可能會融化龜蛋油，然後將其用作食物。

廚師用黑頭龜的蛋做甜點。 數百年的烹飪經驗使您可以使用這些雞蛋製作蛋糕，糖果，鬆餅，蛋糕和餅乾的食譜。 也許是因為烏龜卵中的卵黃比鳥卵中的卵黃多。

在歐洲餐館吃雞蛋，在商店購買雞蛋或在專門市場購買雞蛋幾乎是不可能的。 您只有在去古巴或馬來西亞旅行時才能嘗試。 許多古巴餐廳都提供烤雞蛋，在古巴，他們也將此類雞蛋添加到烘烤食品中。

古代真正的海盜的飲食中都含有這種雞蛋，這一事實使這道菜更加具有異國情調。

關於龜蛋有趣的事實

這些兩棲動物的卵具有壯陽特性。 但是，這個事實來自幾個世紀的深淵，至今尚未得到證實。 也許人們這麼想是因為烏龜蛋很難獲得，而且成本很高。 更重要的是，今天，這種蛋的命運將危害整個海洋龜和海龜。

如今，許多烏龜種群瀕臨滅絕。 甚至在某些地方也有這樣的做法：養殖者購買偷獵的海龜卵，然後再次將它們放在籠子裡，希望海龜從中孵出。

烏龜蛋的成分和卡路里含量

卡路里含量
卡路里含量為150大卡。

龜蛋含有10克蛋白質，12克脂肪，0.8克碳水化合物，70克水和1.5克灰。 蛋黃含有維生素E，B，A和D組。

優點

龜蛋的好處是由於存在維生素和礦物質。 蛋黃含有維他命E和維他命A，維他命E有助於皮膚的美麗，而維他命A對視力至關重要。 這種食物中的維生素D可降低成人骨質疏鬆症和兒童病的風險。

這些雞蛋中含有B族維生素，對整個身體的活動（主要是神經系統）有積極作用。 該產品包含其他有益物質，這些物質可正常化心血管系統的活動並改善頭髮，指甲和牙齒。

就礦物質而言，烏龜蛋中含有鐵，可促進血液形成並降低血凝塊的風險。 這種食物中還含有鎂，可改善心肌的活性。 由於鈣的存在，可以增強骨骼組織。

通過定期使用，整個生物體的代謝過程，記憶力，性能和語氣都會得到改善。 龜卵中發現的蛋白質可改善細胞更新並增強免疫系統。

由於科學實驗，已經證明了烏龜蛋的獨特特性。 這種食物最適合在放射治療後或接受大量放射時使用。

此外，這種食物中所含的物質還可以刺激骨髓的活動。 在東方醫學中，烏龜蛋非常適合製造藥物。 它們適用於存在血液循環，精疲力竭和精神疾病的情況。

龜卵的危害和禁忌症

烏龜蛋可能會對個體不耐受產品的人造成傷害。 您還應該記住，它們的卡路里含量很高。 因此，在減肥和肥胖期間大量使用它們是一個壞主意。

雞蛋的癒合特性

根據最新的科學研究，已經確定了龜卵的獨特特性。 雞蛋的特定成分有助於抵抗因與癌症作鬥爭，因核電站事故平息而定期接受輻射劑量或定期接受與之相關的一定劑量的輻射的人所致的放射病後果他們的專業活動的細節。

卵物質的主要作用是增強免疫力並刺激骨髓的工作，骨髓負責紅細胞的形成。 傳統上，東方醫學將烏龜蛋用於製造治療循環系統問題的藥物，尤其是四肢，力量下降，由於慢性抑鬱或壓力導致的神經系統衰竭。

口味和在烹飪中使用

海龜蛋嘗起來像雞蛋。 然而，它們與鳥類的不同之處在於脂肪含量較高。 在產品的悠久烹飪歷史中，已經制定了許多準備美味佳餚的食譜。 雞蛋適合製作蛋糕、糖果、糕點、鬆餅、第一道菜、配菜、小吃等。

在古巴，斯里蘭卡和馬來西亞，龜蛋菜是全國性的。 最常見的是用明火在竹子上烤的雞蛋。 但是，它們在製作甜點心，煎蛋捲，湯和烘焙食品方面也很受歡迎。

龜蛋可以吃什麼食物？

海龜蛋廚師用香腸烹製，用碎牛肉烘烤，用雞肉片在麵糊中煎炸。 他們用生雞蛋澆豬肉或鴨肉。 它們適合搭配醬油或大蒜醬和蛋黃醬。 它們用牛奶煎炸，用奶油奶酪裝飾，在砂鍋中與白軟乾酪混合。 海龜蛋與洋蔥、蘋果、西紅柿和李子搭配得很好。 它們適合搭配豆類或土豆菜餚。 這些雞蛋與美味食譜中的蔬菜或根莖類蔬菜搭配得很好：生菜、歐芹、洋蔥、蒔蘿、香菜、竹葉、豆莢、蘆筍、生薑、百合花瓣。

如何煮烏龜蛋？

您可以用洋蔥、奶酪和胡椒製作煎蛋捲，或者在明火上用 zrazy 烤全蛋。 海龜蛋可以完美地裝飾雞肉、核桃和李子的沙拉。 您可以將它們用於配土豆的砂鍋菜或製作玳瑁和蘑菇燉菜。 美食家用雞蛋煮湯，加入黃酒和百合花瓣。

在馬來西亞、斯里蘭卡和古巴，這種雞蛋是受歡迎的國菜。 它們用竹葉在火上烤或煎成煎蛋捲。 一些部落將雞蛋中的黃油融化並用作食物。