您不太可能聽說過維生素 U，它並不流行。 無論如何，直到最近。 現在關於人類健康的多方面部分，很多人都在談論維生素 U。
我們還決定保持興趣並分享有關這種維生素的最重要事實。
1.維生素U對我們的身體恢復胃腸道粘膜的能力“負責”。 因此，這種維生素對於潰瘍以及所有消化不良的人都是必不可少的，因為它可使酸度正常化。 維生素U能夠中和組胺，因此可以減輕食物過敏，哮喘和花粉症的症狀。
2.它也是“美容維生素”。 維生素U促進表皮再生，用氧氣和水分滋養皮膚細胞，從而改善皮膚結構。 而且該成分也參與脂肪代謝，防止膽固醇沉積在血管壁上。
3.促進腎上腺素的產生，引起正常的情緒狀態，從而阻止抑鬱和神經疾病的發生。
4、維生素U在體內不能合成，只能從食物中獲取。 此外，這種物質的天然來源是蔬菜：捲心菜、歐芹、大蔥、胡蘿蔔、芹菜、甜菜、辣椒、西紅柿、蘿蔔、菠菜、生土豆、綠茶。 維生素 U 存在於動物源性食物中：肝臟、生蛋黃、牛奶。
有趣的是，在維生素U的熱處理過程中，當然會塌陷，但是會以柔和的方式塌陷。 因此，當烹飪蔬菜10分鐘時，其損失的維生素U總量僅為4％。但是，如果烹飪蔬菜30分鐘或更長時間，它們將失去幾乎所有有益的特性。 當然，從維生素含量的角度來看，最有用的是新鮮蔬菜。
5.每日維生素攝入量：100 – 300毫克。 有胃病的人應該喝200 – 400毫克的維生素。 運動員，尤其是在訓練時，需要服用250 – 450毫克。
6.維生素U於1949年被發現，在研究過程中，捲心菜汁。 美國生物學家切尼分析了捲心菜汁的成分，得出結論認為存在一種具有治愈胃潰瘍特性的物質。 並非偶然，這種化合物稱為維生素 U，因為在拉丁語中，“瘟疫”一詞拼寫為“uclus”。
7.事實證明，這種物質的過量對健康沒有危害。 它是一種水溶性化合物。 因此，如果過多，人體會通過腎臟消除多餘的物質。
有關維生素U健康益處和危害的更多信息，請閱讀我們的重要文章：
https://healthy-food-near-me.com/vitamin-u-where-there-is-a-lot-description-properties-and-daily-norm/