內容
下午好，這一系列雞尾酒是計劃在周五的，但我昨天沒有時間，所以我決定稱之為周六至週五，因為昨天這些雞尾酒的大部分都被選中了🙂都是相當雞尾酒，至少在古典詞的表示。 我們談論的是追逐者——墨西哥人仍然喝龍舌蘭酒的不尋常的飲料。
什麼是追逐者和他們的食譜
Chaser（翻譯中的“追逐者”）是一種不含酒精或低酒精的飲料，通常用一部分純烈酒衝下來。 在我們的例子中，我們談論的是龍舌蘭酒。 如果這個措辭不清楚，那麼我會為我們的兄弟翻譯——我用啤酒衝下伏特加——那是啤酒，那是同一個追逐者🙂至於龍舌蘭酒，追逐者能夠充分揭示這種神奇飲料的味道，被傳統石灰和鹽的理想替代品。 這些飲料在國際龍舌蘭酒品嚐者俱樂部的下一次會議上引起了一場真正的情緒風暴，一些追逐者甚至獲得了不同類別的獎項。
所以，下面是6個不同成分的追逐者。
酸橘汁醃魚追逐者（有條件地構建）
局：
- 南;
- 堆棧。
材料：
- 金色龍舌蘭酒 – 1 升；
- 番茄汁 -750 毫升；
- 檸檬 – 150 克；
- 金座 – 5 克;
- 塔巴斯科紅 – 10 毫升；
- 伍斯特 – 15 毫升;
- 蠔油 – 100 毫升；
- 鹽 – 5 克；
- 黑胡椒粉 – 5 克。
準備工作：
- 一個 1 升的小酒壺，足以安全喝下 20 杯龍舌蘭酒；
- 將番茄汁、蠔油、伍斯特郡、紅塔巴斯科倒入水壺中；
- 擠出同一個檸檬（大概是整個）；
- 扔一小撮切碎的香菜和1茶匙。 鹽和胡椒;
- 用酒吧勺徹底混合追逐者；
- 將龍舌蘭酒和現成的追逐者倒成一堆，然後喝龍舌蘭-喝追逐者-享受生活🙂
Paloma Chaser（條件構建）
局：
- 南;
- 堆棧。
材料：
- 金色龍舌蘭酒 – 1 升；
- 蜂蜜糖漿 -200 毫升（例如莫寧米爾）；
- 葡萄柚汁 – 0,6 l;
- 石灰 - 175克;
- 鹽– 1
準備工作：
- 一個 1 升的小酒壺，足以安全喝下 20 杯龍舌蘭酒；
- 將果汁和糖漿倒入壺中，將酸橙擠入其中並加入 1 茶匙。 鹽;
- 用酒吧勺徹底攪拌所有東西，然後像 Ceviche Chaser 一樣繼續。
這個 追逐者贏了 在提名“明星飲品”中。
Ginger Chaser（條件構建）
局：
- 南;
- 堆棧。
材料：
- 金色龍舌蘭酒 – 1 升；
- 番茄汁 -600 毫升；
- 檸檬 – 375 克；
- 姜根 – 400 克；
- 黃瓜 – 80 克；
- 芝麻菜（一種帶有芥末味的香料） – 50 克；
- 鹽 – 2 克；
- 黑胡椒粉 – 2 克。
準備工作：
- 一個 1 升的小酒壺，足以安全喝下 20 杯龍舌蘭酒；
- 用榨汁機從姜根中擠出汁液；
- 將番茄汁、薑汁倒入壺中，擠2,5個檸檬，加入切碎的黃瓜（約一半）；
- 用酒吧勺攪拌，然後根據經典…
姜追逐者成為“毒味”提名的獲獎者。
胡蘿蔔追逐者（有條件的構建）
局：
- 南;
- 堆棧。
材料：
- 金色龍舌蘭酒 – 1 升；
- 糖漿 – 75 毫升；
- 胡蘿蔔 – 750 克；
- 大蒜 – 25 克；
- 伍斯特 – 25 毫升;
- 醬油 – 25 毫升；
- 塔巴斯科紅 – 15 毫升；
- 食醋 – 50 毫升；
- 鹽– 10
準備工作：
- 一個 1 升的小酒壺，足以安全喝下 20 杯龍舌蘭酒；
- 用胡蘿蔔製作新鮮果汁，倒入壺中；
- 在那裡倒入糖漿、醋、塔巴斯科、伍斯特郡和醬油；
- 加1茶匙。 鹽和切碎的大蒜（2瓣）；
- 攪拌、傾倒和飲用。
Tom yum 追逐者（有條件地構建，mudl）
局：
- 南;
- 堆棧。
材料：
- 金色龍舌蘭酒 – 1 升；
- 椰奶 – 500 毫升；
- 石灰 - 50克;
- 姜根 – 50 克；
- 檸檬草 – 50 克；
- 塔巴斯科紅 – 15 毫升；
- 伍斯特 – 25 毫升;
- 醬油 – 75 毫升；
- 鹽– 15
準備工作：
- 一個 1 升的小酒壺，足以安全喝下 20 杯龍舌蘭酒；
- 在一個罐子裡，將切碎的生薑和檸檬草混在一起；
- 倒入椰奶、塔巴斯科、伍斯特郡和醬油，然後加入 1 湯匙。 加鹽並擠XNUMX/XNUMX石灰；
- 攪拌，為，喝。
甜菜根追逐者（有條件地構建）
局：
- 南;
- 堆棧。
材料：
- 金色龍舌蘭酒 – 1 升；
- 糖漿 – 75 毫升；
- 不含氣體的水 – 500 毫升；
- 酸奶油 (10%) – 75 克；
- 石灰 - 100克;
- 大蒜 – 25 克；
- 甜菜 – 750 克；
- 醬油 – 75 毫升；
- 塔巴斯科紅 – 15 毫升；
- 鹽– 5
準備工作：
- 一個 1 升的小酒壺，足以安全喝下 20 杯龍舌蘭酒；
- 從甜菜中榨取新鮮的；
- 將切碎的大蒜（2瓣）和酸奶油（5湯匙）放入壺中；
- 倒入甜菜根汁、水、糖漿、醬油和紅塔巴斯科；
- 擠壓石灰（1,5 件）並加入 1 茶匙。 鹽;
- 攪拌、灑落、飲用。
我同意，這很不尋常🙂在家裡製作這樣的龍舌蘭雞尾酒會很困難，但這是可能的，特別是考慮到追逐者更適合聚會和各種聚會。 有些成分可以獨立製備，例如醬汁——我將在下面的文章中告訴你如何做。 一些成分可以更換，例如椰奶，在 Pina Colada 中經常用奶油和椰子利口酒或糖漿代替。 總的來說，做夢吧！