研究:看到小動物會降低對肉的食慾

BuzzFeed 上有一個有趣的東西,叫做培根愛好者遇見小豬。 該視頻的觀看次數接近 15 萬次——您可能也看過。 視頻中幾個男孩和女孩幸福地等待著一盤美味的培根,結果卻得到了一隻可愛的小豬。

參與者被小豬撫摸和擁抱,然後他們的眼睛充滿了尷尬,因為他們意識到他們正在吃這些可愛的小豬做的培根。 一位女士驚呼道:“我再也不會吃培根了。” 男性受訪者開玩笑說:“老實說——他看起來很好吃。”

這段視頻不僅有趣。 這也指出了性別思維的差異:男性和女性經常以不同的方式應對關於殺死動物的思維緊張。

人與肉

許多研究表明,男性比女性更愛吃肉,而且他們吃得很多。 例如,2014 年表明在美國有明顯更多的女性,包括現在和以前的素食主義者。 出於與外觀、味道、健康、減肥、環境問題和動物福利相關的原因,女性比男性更有可能放棄肉類。 另一方面,男人認同肉,這可能是因為肉與男子氣概之間的歷史聯繫。

吃肉的女性通常使用與男性略有不同的策略來避免對吃動物感到內疚。 心理學家漢克·羅斯伯伯 (Hank Rothberber) 解釋說,作為一個群體,男性傾向於支持人類的支配信念和支持食用肉類的理由,以殺死農場動物。 也就是說,他們更有可能同意諸如“人們處於食物鏈的頂端,想吃動物”或“肉太好吃了,不必擔心批評者的言論”等說法。 一項研究使用 1-9 同意量表來評估人們對親肉和等級理由的態度,其中 9 表示“非常同意”。 男性的平均回复率為 6,女性為 4,5。

Rothberber 發現,另一方面,女性更有可能採用不太明確的策略來減少認知失調,例如避免在吃肉時想到動物的痛苦。 這些間接策略很有用,但它們更脆弱。 面對動物屠宰的現實,女性很難避免為盤中的動物感到難過。

孩子的臉

看到小動物對女性的思維有特別強烈的影響。 嬰兒和小孩子一樣,特別容易受到傷害,需要父母的照顧,而且他們還表現出我們通常認為的嬰兒“可愛”特徵——大頭、圓臉、大眼睛和浮腫的臉頰。

研究表明,男性和女性都能注意到孩子臉上可愛的特徵。 但女性對可愛的孩子尤其情緒化。

由於對肉和女性對孩子的情感依戀的看法不一,科學家們想知道如果肉是小動物的肉,女性是否會覺得特別不愉快。 女人對小豬的感情會比對成年豬更多嗎? 這是否會影響女性放棄肉類,即使無論動物的年齡如何,最終產品看起來都一樣? 研究人員對男性提出了同樣的問題,但沒想到會因為他們與肉類的關係更加積極而發生重大變化。

這是一頭豬,現在——吃香腸

在 781 名美國男女中,他們收到了小動物的照片和成年動物的照片,並配以肉類菜餚。 在每項研究中,無論是成人肉還是兒童肉,肉類產品始終具有相同的形象。 參與者按照 0 到 100 的等級(從“一點都不胃口”到“非常有胃口”)對他們對食物的胃口進行評分,並對動物的可愛程度或它讓他們感到的溫柔程度進行評分。

婦女們經常回答說,用小動物的肉做的葷菜不那麼開胃。 這三項研究都表明,他們給這道菜的平均分少了​​ 14 分。 這部分是因為看到小動物會讓他們產生更多的柔情。 在男性中,結果不太顯著:他們對一道菜的胃口幾乎不受動物年齡的影響(平均而言,幼年動物的肉對他們的胃口似乎少了 4 個百分點)。

儘管之前發現男性和女性都認為家養動物(雞、小豬、小牛、羊)非常值得他們照料,但肉的這些性別差異還是被觀察到了。 顯然,男人能夠將他們對動物的態度與他們對肉的胃口區分開來。

當然,這些研究並沒有考察參與者隨後是否會減少吃肉,但它們確實表明,喚起對我們如何與自己物種的成員建立關係如此重要的關懷感可以使人們——並且尤其是女性——重新思考你與肉的關係。

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