菠菜湯各一份1-184
製備方法
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 42千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 2.5% | 6% | 4010 克 |
| 蛋白質 | 1.9 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 2.5% | 6% | 4000 克 |
| 脂肪 | 2 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 3.6% | 企業排放佔全球 8.6% | 2800 克 |
| 碳水化合物 | 4 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 1.8% | 企業排放佔全球 4.3% | 5475 克 |
| 消化纖維 | 0.6 克 | 20 克 | 3% | 企業排放佔全球 7.1% | 3333 克 |
| 水 | 89.8 克 | 2273 克 | 4% | 企業排放佔全球 9.5% | 2531 克 |
| 灰色 | 1.6 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 287μg | 900μg | 企業排放佔全球 31.9% | 企業排放佔全球 76% | 314 克 |
| 視黃醇 | 0.01毫克 | ~ | |||
| β-胡蘿蔔素 | 1.66毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 33.2% | 企業排放佔全球 79% | 301 克 |
| 維生素B1，硫胺素 | 0.04毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 2.7% | 企業排放佔全球 6.4% | 3750 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.1毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 5.6% | 企業排放佔全球 13.3% | 1800 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 6.8毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 7.6% | 企業排放佔全球 18.1% | 1324 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.8毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 5.3% | 企業排放佔全球 12.6% | 1875 克 |
| 維生素PP，無 | 0.5毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 2.5% | 6% | 4000 克 |
| 菸酸 | 0.3毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 278毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 11.1% | 企業排放佔全球 26.4% | 899 克 |
| 鈣，鈣 | 61毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 6.1% | 企業排放佔全球 14.5% | 1639 克 |
| 鎂，鎂 | 33毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 8.3% | 企業排放佔全球 19.8% | 1212 克 |
| 鈉鈉 | 268毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 20.6% | 企業排放佔全球 49% | 485 克 |
| 磷P | 104毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 13% | 企業排放佔全球 31% | 769 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 4.2毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 23.3% | 企業排放佔全球 55.5% | 429 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 2.4 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 1.6 克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 膽固醇 | 5毫克 | 最大300毫克 | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 飽和脂肪酸 | 1.3 克 | 最多18.7г |
能量值為42 kcal。
菠菜泥湯 1-184 各 富含維生素和礦物質，例如：維生素A – 31,9％，β-胡蘿蔔素– 33,2％，鉀– 11,1％，磷– 13％，鐵– 23,3％
- 維生素A 負責正常發育，生殖功能，皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- β-胡蘿蔔素 是維生素原A，具有抗氧化特性。 6 mcgβ-胡蘿蔔素相當於1 mcg維生素A。
- 鉀 是主要的細胞內離子，參與水，酸和電解質平衡的調節，參與神經衝動，壓力調節的過程。
- 磷 參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
- 鐵 是具有各種功能的蛋白質（包括酶）的一部分。 參與電子，氧氣的運輸，確保氧化還原反應的過程和過氧化的激活。 攝入不足會導致血色素不足性貧血，肌紅蛋白缺乏症的骨骼肌無力，疲勞加劇，心肌病，萎縮性胃炎。
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