原料黑麥玉米餅
| 人造黃油 | 125.0（克） |
| 蜂蜜 | 2.0（湯匙） |
| 蘇打 | 1.0（茶匙） |
| 黑麥粉，去籽 | 3.0（玻璃杯） |
| 雞蛋 | 1.0（個） |
製備方法
用木勺在軟化的（但不融化）人造黃油中加入少量麵粉，其中混有蘇打粉，打入雞蛋，然後研磨，添加蜂蜜並再次研磨。 然後加入麵粉，直到麵團變稠到足以做成玉米餅為止。 將麵團捲成一個“香腸”，分成相等的塊，用它們製成平底蛋糕，然後放在烤盤上。 在t = 180-200度下烘烤約20分鐘。 願意用火炬來確定。 將製成的蛋糕放在乾燥的搪瓷鍋中，蓋上鍋蓋，讓其稍微冷卻。 人造黃油125克，蜂蜜2湯匙。 l。 蘇打水1茶匙。 黑麥麵粉3-4杯雞蛋1個
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 390千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 23.2% | 企業排放佔全球 5.9% | 432 克 |
| 蛋白質 | 5.2 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 6.8% | 企業排放佔全球 1.7% | 1462 克 |
| 脂肪 | 17.8 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 31.8% | 企業排放佔全球 8.2% | 315 克 |
| 碳水化合物 | 55.8 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 25.5% | 企業排放佔全球 6.5% | 392 克 |
| 有機酸 | 0.1 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 0.3 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 1.5% | 企業排放佔全球 0.4% | 6667 克 |
| 水 | 18.4 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 0.8% | 企業排放佔全球 0.2% | 12353 克 |
| 灰色 | 0.6 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 100μg | 900μg | 企業排放佔全球 11.1% | 企業排放佔全球 2.8% | 900 克 |
| 視黃醇 | 0.1毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.1毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 6.7% | 企業排放佔全球 1.7% | 1500 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.09毫克 | 1.8毫克 | 5% | 企業排放佔全球 1.3% | 2000 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 17毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 3.4% | 企業排放佔全球 0.9% | 2941 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.1毫克 | 5毫克 | 2% | 企業排放佔全球 0.5% | 5000 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.09毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 4.5% | 企業排放佔全球 1.2% | 2222 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 23.6μg | 400μg | 企業排放佔全球 5.9% | 企業排放佔全球 1.5% | 1695 克 |
| 維生素B12，鈷胺素 | 0.03μg | 3μg | 1% | 企業排放佔全球 0.3% | 10000 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 0.2毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 0.1% | 45000 克 |
| 維生素D，鈣化醇 | 0.1μg | 10μg | 1% | 企業排放佔全球 0.3% | 10000 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 6.4毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 42.7% | 企業排放佔全球 10.9% | 234 克 |
| 維生素H，生物素 | 2.6μg | 50μg | 企業排放佔全球 5.2% | 企業排放佔全球 1.3% | 1923 克 |
| 維生素PP，無 | 1.5632毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 7.8% | 2% | 1279 克 |
| 菸酸 | 0.7毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 75.6毫克 | 2500毫克 | 3% | 企業排放佔全球 0.8% | 3307 克 |
| 鈣，鈣 | 18.9毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 1.9% | 企業排放佔全球 0.5% | 5291 克 |
| 鎂，鎂 | 16.8毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 4.2% | 企業排放佔全球 1.1% | 2381 克 |
| 鈉鈉 | 52.6毫克 | 1300毫克 | 4% | 1% | 2471 克 |
| 硫S | 43.9毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 4.4% | 企業排放佔全球 1.1% | 2278 克 |
| 磷P | 95.7毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 12% | 企業排放佔全球 3.1% | 836 克 |
| 氯，氯 | 12毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 0.5% | 企業排放佔全球 0.1% | 19167 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 2毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 11.1% | 企業排放佔全球 2.8% | 900 克 |
| 碘我 | 1.5μg | 150μg | 1% | 企業排放佔全球 0.3% | 10000 克 |
| 鈷 | 0.7μg | 10μg | 7% | 企業排放佔全球 1.8% | 1429 克 |
| 錳，錳 | 0.0051毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 0.3% | 企業排放佔全球 0.1% | 39216 克 |
| 銅，銅 | 11μg | 1000μg | 企業排放佔全球 1.1% | 企業排放佔全球 0.3% | 9091 克 |
| 鉬，鉬。 | 0.4μg | 70μg | 企業排放佔全球 0.6% | 企業排放佔全球 0.2% | 17500 克 |
| 氟F | 13.1μg | 4000μg | 企業排放佔全球 0.3% | 企業排放佔全球 0.1% | 30534 克 |
| 鉻，鉻 | 0.3μg | 50μg | 企業排放佔全球 0.6% | 企業排放佔全球 0.2% | 16667 克 |
| 鋅，鋅 | 0.0813毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 0.7% | 企業排放佔全球 0.2% | 14760 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 40 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 9.6 克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 膽固醇 | 37.1毫克 | 最大300毫克 |
能量值為390 kcal。
黑麥玉米餅 富含維生素和礦物質，例如：維生素A – 11,1％，維生素E – 42,7％，磷– 12％，鐵– 11,1％
- 維生素A 負責正常發育，生殖功能，皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- 維生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是細胞膜的通用穩定劑。 缺乏維生素E時，會觀察到紅細胞的溶血和神經系統疾病。
- 磷 參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
- 鐵 是具有各種功能的蛋白質（包括酶）的一部分。 參與電子，氧氣的運輸，確保氧化還原反應的過程和過氧化的激活。 攝入不足會導致血色素不足性貧血，肌紅蛋白缺乏症的骨骼肌無力，疲勞加劇，心肌病，萎縮性胃炎。
食譜成分的熱量和化學成分每100克黑麥餅
- 743千卡
- 328千卡
- 0千卡
- 305千卡
- 157千卡
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