配料蔬菜沙拉配蘿蔔和蘋果
| 胡蘿蔔 | 205.0（克） |
| 蘿蔔 | 200.0（克） |
| 白菜 | 205.0（克） |
| 蘋果 | 200.0（克） |
| 蛋黃醬 | 200.0（克） |
製備方法
將準備好的生胡蘿蔔、蘿蔔（預先焯過的洋蔥）、去核的蘋果切成條狀，捲心菜切碎，撒上鹽。 蔬菜混合在一起，用蛋黃醬或酸奶油調味。 在假期，他們用蘋果裝飾。
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 157.3千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 9.3% | 企業排放佔全球 5.9% | 1071 克 |
| 蛋白質 | 2 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 2.6% | 企業排放佔全球 1.7% | 3800 克 |
| 脂肪 | 13.5 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 24.1% | 企業排放佔全球 15.3% | 415 克 |
| 碳水化合物 | 7.4 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 3.4% | 企業排放佔全球 2.2% | 2959 克 |
| 有機酸 | 0.5 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 2.1 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 10.5% | 企業排放佔全球 6.7% | 952 克 |
| 水 | 93.1 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 4.1% | 企業排放佔全球 2.6% | 2441 克 |
| 灰色 | 1.1 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 2300μg | 900μg | 企業排放佔全球 255.6% | 企業排放佔全球 162.5% | 39 克 |
| 視黃醇 | 2.3毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.04毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 2.7% | 企業排放佔全球 1.7% | 3750 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.05毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 2.8% | 企業排放佔全球 1.8% | 3600 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 2.8毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 0.6% | 企業排放佔全球 0.4% | 17857 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.2毫克 | 5毫克 | 4% | 企業排放佔全球 2.5% | 2500 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.1毫克 | 2毫克 | 5% | 企業排放佔全球 3.2% | 2000 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 5.3μg | 400μg | 企業排放佔全球 1.3% | 企業排放佔全球 0.8% | 7547 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 22.6毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 25.1% | 企業排放佔全球 16% | 398 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 6.7毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 44.7% | 企業排放佔全球 28.4% | 224 克 |
| 維生素H，生物素 | 0.1μg | 50μg | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 0.1% | 50000 克 |
| 維生素PP，無 | 0.932毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 4.7% | 3% | 2146 克 |
| 菸酸 | 0.6毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 293.8毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 11.8% | 企業排放佔全球 7.5% | 851 克 |
| 鈣，鈣 | 37.5毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 3.8% | 企業排放佔全球 2.4% | 2667 克 |
| 鎂，鎂 | 23.8毫克 | 400毫克 | 6% | 企業排放佔全球 3.8% | 1681 克 |
| 鈉鈉 | 118.7毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 9.1% | 企業排放佔全球 5.8% | 1095 克 |
| 硫S | 12.1毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 1.2% | 企業排放佔全球 0.8% | 8264 克 |
| 磷P | 41.1毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 5.1% | 企業排放佔全球 3.2% | 1946 克 |
| 氯，氯 | 25.9毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 1.1% | 企業排放佔全球 0.7% | 8880 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鋁，鋁 | 251.8μg | ~ | |||
| 玻爾 | 156.9μg | ~ | |||
| 釩 | 26.1μg | ~ | |||
| 鐵，鐵 | 1.3毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 7.2% | 企業排放佔全球 4.6% | 1385 克 |
| 碘我 | 2.5μg | 150μg | 企業排放佔全球 1.7% | 企業排放佔全球 1.1% | 6000 克 |
| 鈷 | 1.5μg | 10μg | 企業排放佔全球 15% | 企業排放佔全球 9.5% | 667 克 |
| 鋰鋰 | 1.5μg | ~ | |||
| 錳，錳 | 0.1047毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 5.2% | 企業排放佔全球 3.3% | 1910 克 |
| 銅，銅 | 64.2μg | 1000μg | 企業排放佔全球 6.4% | 企業排放佔全球 4.1% | 1558 克 |
| 鉬，鉬。 | 9μg | 70μg | 企業排放佔全球 12.9% | 企業排放佔全球 8.2% | 778 克 |
| 鎳鎳 | 9.2μg | ~ | |||
| ，Rb | 14.2μg | ~ | |||
| 氟F | 18.3μg | 4000μg | 企業排放佔全球 0.5% | 企業排放佔全球 0.3% | 21858 克 |
| 鉻，鉻 | 2.9μg | 50μg | 企業排放佔全球 5.8% | 企業排放佔全球 3.7% | 1724 克 |
| 鋅，鋅 | 0.2372毫克 | 12毫克 | 2% | 企業排放佔全球 1.3% | 5059 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 0.3 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 6.6 克 | 最多100г |
能量值為157,3 kcal。
蔬菜沙拉配蘿蔔和蘋果 富含維生素和礦物質，例如：維生素A – 255,6％，維生素C – 25,1％，維生素E – 44,7％，鉀– 11,8％，鈷– 15％，鉬– 12,9％
- 維生素A 負責正常發育，生殖功能，皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- 維生素C 參與氧化還原反應，免疫系統的功能，促進鐵的吸收。 缺乏會導致牙齦鬆弛和流血，由於毛細血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
- 維生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是細胞膜的通用穩定劑。 缺乏維生素E時，會觀察到紅細胞的溶血和神經系統疾病。
- 鉀 是主要的細胞內離子，參與水，酸和電解質平衡的調節，參與神經衝動，壓力調節的過程。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
- 鉬 是許多酶的輔助因子，這些酶提供了含硫氨基酸，嘌呤和嘧啶的代謝。
食譜成分的熱量含量和化學成分每100克蘿蔔和蘋果製成的蔬菜色拉
- 35千卡
- 36千卡
- 28千卡
- 47千卡
- 627千卡
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