成分煙熏鱈魚沙拉
| 蕪菁 | 2.0（個） |
| 醃黃瓜 | 50.0（克） |
| 洋蔥 | 1.0（個） |
| 青豆 | 0.5（玻璃杯） |
| 鱈魚 | 300.0（克） |
| 雞蛋 | 1.0（個） |
| 葵花籽油 | 3.0（湯匙） |
| 食鹽 | 0.5（茶匙） |
製備方法
將切碎的洋蔥和去皮切碎的鱈魚一起在植物油中油炸。 將去皮的蘿蔔和黃瓜切成小方塊。 在沙拉碗中放置蘿蔔，黃瓜，魚和洋蔥以及豌豆，倒入植物油，香料，然後用煮熟的雞蛋和香草切片裝飾。
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 122.2千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 7.3% | 6% | 1378 克 |
| 蛋白質 | 6.9 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 9.1% | 企業排放佔全球 7.4% | 1101 克 |
| 脂肪 | 8.8 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 15.7% | 企業排放佔全球 12.8% | 636 克 |
| 碳水化合物 | 4 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 1.8% | 企業排放佔全球 1.5% | 5475 克 |
| 有機酸 | 30.1 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 1.6 克 | 20 克 | 8% | 企業排放佔全球 6.5% | 1250 克 |
| 水 | 76.6 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 3.4% | 企業排放佔全球 2.8% | 2967 克 |
| 灰色 | 1.2 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 100μg | 900μg | 企業排放佔全球 11.1% | 企業排放佔全球 9.1% | 900 克 |
| 視黃醇 | 0.1毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.1毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 6.7% | 企業排放佔全球 5.5% | 1500 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.09毫克 | 1.8毫克 | 5% | 企業排放佔全球 4.1% | 2000 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 15.8毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 3.2% | 企業排放佔全球 2.6% | 3165 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.2毫克 | 5毫克 | 4% | 企業排放佔全球 3.3% | 2500 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.09毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 4.5% | 企業排放佔全球 3.7% | 2222 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 4.8μg | 400μg | 企業排放佔全球 1.2% | 1% | 8333 克 |
| 維生素B12，鈷胺素 | 0.5μg | 3μg | 企業排放佔全球 16.7% | 企業排放佔全球 13.7% | 600 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 6.9毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 7.7% | 企業排放佔全球 6.3% | 1304 克 |
| 維生素D，鈣化醇 | 0.1μg | 10μg | 1% | 企業排放佔全球 0.8% | 10000 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 4.1毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 27.3% | 企業排放佔全球 22.3% | 366 克 |
| 維生素H，生物素 | 5μg | 50μg | 企業排放佔全球 10% | 企業排放佔全球 8.2% | 1000 克 |
| 維生素PP，無 | 2.2454毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 11.2% | 企業排放佔全球 9.2% | 891 克 |
| 菸酸 | 1.1毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 210.8毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 8.4% | 企業排放佔全球 6.9% | 1186 克 |
| 鈣，鈣 | 30.7毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 3.1% | 企業排放佔全球 2.5% | 3257 克 |
| 鎂，鎂 | 18.7毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 4.7% | 企業排放佔全球 3.8% | 2139 克 |
| 鈉鈉 | 28.2毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 2.2% | 企業排放佔全球 1.8% | 4610 克 |
| 硫S | 70.4毫克 | 1000毫克 | 7% | 企業排放佔全球 5.7% | 1420 克 |
| 磷P | 101.3毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 12.7% | 企業排放佔全球 10.4% | 790 克 |
| 氯，氯 | 517.5毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 22.5% | 企業排放佔全球 18.4% | 444 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鋁，鋁 | 39.1μg | ~ | |||
| 玻爾 | 19.5μg | ~ | |||
| 鐵，鐵 | 0.7毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 3.9% | 企業排放佔全球 3.2% | 2571 克 |
| 碘我 | 36.4μg | 150μg | 企業排放佔全球 24.3% | 企業排放佔全球 19.9% | 412 克 |
| 鈷 | 9μg | 10μg | 企業排放佔全球 90% | 企業排放佔全球 73.6% | 111 克 |
| 錳，錳 | 0.0469毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 2.3% | 企業排放佔全球 1.9% | 4264 克 |
| 銅，銅 | 54.3μg | 1000μg | 企業排放佔全球 5.4% | 企業排放佔全球 4.4% | 1842 克 |
| 鉬，鉬。 | 2.3μg | 70μg | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 2.7% | 3043 克 |
| 鎳鎳 | 2.6μg | ~ | |||
| ，Rb | 46.5μg | ~ | |||
| 氟F | 187.1μg | 4000μg | 企業排放佔全球 4.7% | 企業排放佔全球 3.8% | 2138 克 |
| 鉻，鉻 | 14.6μg | 50μg | 企業排放佔全球 29.2% | 企業排放佔全球 23.9% | 342 克 |
| 鋅，鋅 | 0.4206毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 3.5% | 企業排放佔全球 2.9% | 2853 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 1.1 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 2.9 克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 膽固醇 | 44.9毫克 | 最大300毫克 |
能量值為122,2 kcal。
煙熏鱈魚沙拉 富含維生素和礦物質，例如：維生素A – 11,1％，維生素B12 – 16,7％，維生素E – 27,3％，維生素PP – 11,2％，磷– 12,7％，氯– 22,5 ，24,3，90％，碘– 29,2％，鈷– XNUMX％，鉻– XNUMX％
- 維生素A 負責正常發育，生殖功能，皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- 維生素B12 在氨基酸的代謝和轉化中起重要作用。 葉酸和維生素B12是相互關聯的維生素，並參與血液形成。 缺乏維生素B12會導致部分或繼發性葉酸缺乏症以及貧血，白細胞減少症，血小板減少症。
- 維生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是細胞膜的通用穩定劑。 缺乏維生素E時，會觀察到紅細胞的溶血和神經系統疾病。
- 維生素PP 參與能量代謝的氧化還原反應。 維生素攝入不足會破壞皮膚，胃腸道和神經系統的正常狀態。
- 磷 參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
- 氯 在體內形成和分泌鹽酸所必需的。
- 碘 參與甲狀腺的功能，提供激素（甲狀腺素和三碘甲狀腺素）的形成。 這對於人體所有組織的細胞生長和分化，線粒體呼吸，跨膜鈉的調節和激素運輸都是必不可少的。 攝入不足會導致甲狀腺腫，甲狀腺功能低下，兒童新陳代謝減慢，動脈低血壓，發育遲緩和智力發育減慢。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
- Chrome瀏覽器 參與血糖水平的調節，增強胰島素的作用。 缺乏導致葡萄糖耐量降低。
食譜成分煙熏鱈魚的熱量和化學成分每100克
- 32千卡
- 13千卡
- 41千卡
- 40千卡
- 69千卡
- 157千卡
- 899千卡
- 0千卡
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