配料酸奶油和雞蛋沙拉
沙拉 | 300.0(克) |
黃瓜 | 100.0(克) |
雞蛋 | 2.0(克) |
奶油 | 100.0(克) |
醋 | 10.0(克) |
食鹽 | 1.0(克) |
糖 | 1.0(克) |
製備方法
將洗淨和乾燥的蔬菜沙拉切碎,放入碗中。 將煮熟的雞蛋切成薄片,與醬汁混合。 上菜前,再用酸奶油醬和磨碎的雞蛋調味沙拉,放入沙拉碗中,蓋上新鮮黃瓜片,撒上切碎的蒔蘿或歐芹。 將沙拉與所有肉類和魚類菜餚搭配食用。
您可以使用應用程序中的配方計算器,考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量(熱量,蛋白質,脂肪,碳水化合物,維生素和礦物質) 100克 可食用的部分。
養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100%正常 |
卡路里值 | 81.4千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 4.8% | 企業排放佔全球 5.9% | 2069 克 |
蛋白質 | 1.8 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 2.4% | 企業排放佔全球 2.9% | 4222 克 |
脂肪 | 7 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 12.5% | 企業排放佔全球 15.4% | 800 克 |
碳水化合物 | 3 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 1.4% | 企業排放佔全球 1.7% | 7300 克 |
有機酸 | 8.8 克 | ~ | |||
消化纖維 | 1.2 克 | 20 克 | 6% | 企業排放佔全球 7.4% | 1667 克 |
水 | 86.9 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 3.8% | 企業排放佔全球 4.7% | 2616 克 |
灰色 | 0.8 克 | ~ | |||
維生素 | |||||
維生素A,稀土 | 1300μg | 900μg | 企業排放佔全球 144.4% | 企業排放佔全球 177.4% | 69 克 |
視黃醇 | 1.3毫克 | ~ | |||
維生素B1,硫胺素 | 0.03毫克 | 1.5毫克 | 2% | 企業排放佔全球 2.5% | 5000 克 |
維生素B2,核黃素 | 0.09毫克 | 1.8毫克 | 5% | 企業排放佔全球 6.1% | 2000 克 |
維生素B4,膽鹼 | 29.2毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 5.8% | 企業排放佔全球 7.1% | 1712 克 |
維生素B5,泛酸 | 0.1毫克 | 5毫克 | 2% | 企業排放佔全球 2.5% | 5000 克 |
維生素B6,吡ido醇 | 0.1毫克 | 2毫克 | 5% | 企業排放佔全球 6.1% | 2000 克 |
維生素B9,葉酸 | 35.1μg | 400μg | 企業排放佔全球 8.8% | 企業排放佔全球 10.8% | 1140 克 |
維生素B12,鈷胺素 | 0.08μg | 3μg | 企業排放佔全球 2.7% | 企業排放佔全球 3.3% | 3750 克 |
維生素C,抗壞血酸 | 12.5毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 13.9% | 企業排放佔全球 17.1% | 720 克 |
維生素D,鈣化醇 | 0.04μg | 10μg | 企業排放佔全球 0.4% | 企業排放佔全球 0.5% | 25000 克 |
維生素E,α-生育酚,TE | 0.6毫克 | 15毫克 | 4% | 企業排放佔全球 4.9% | 2500 克 |
維生素H,生物素 | 1.6μg | 50μg | 企業排放佔全球 3.2% | 企業排放佔全球 3.9% | 3125 克 |
維生素PP,無 | 0.7988毫克 | 20毫克 | 4% | 企業排放佔全球 4.9% | 2504 克 |
菸酸 | 0.5毫克 | ~ | |||
宏量營養素 | |||||
鉀鉀 | 201.5毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 8.1% | 企業排放佔全球 10% | 1241 克 |
鈣,鈣 | 77.2毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 7.7% | 企業排放佔全球 9.5% | 1295 克 |
鎂,鎂 | 31.6毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 7.9% | 企業排放佔全球 9.7% | 1266 克 |
鈉鈉 | 15.8毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 1.2% | 企業排放佔全球 1.5% | 8228 克 |
硫S | 11.9毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 1.2% | 企業排放佔全球 1.5% | 8403 克 |
磷P | 46.4毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 5.8% | 企業排放佔全球 7.1% | 1724 克 |
氯,氯 | 188.7毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 8.2% | 企業排放佔全球 10.1% | 1219 克 |
微量元素 | |||||
鋁,鋁 | 478μg | ~ | |||
玻爾 | 57.1μg | ~ | |||
釩 | 114.2μg | ~ | |||
鐵,鐵 | 0.7毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 3.9% | 企業排放佔全球 4.8% | 2571 克 |
碘我 | 7.7μg | 150μg | 企業排放佔全球 5.1% | 企業排放佔全球 6.3% | 1948 克 |
鈷 | 3.1μg | 10μg | 企業排放佔全球 31% | 企業排放佔全球 38.1% | 323 克 |
鋰鋰 | 26.9μg | ~ | |||
錳,錳 | 0.2432毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 12.2% | 企業排放佔全球 15% | 822 克 |
銅,銅 | 108.5μg | 1000μg | 企業排放佔全球 10.9% | 企業排放佔全球 13.4% | 922 克 |
鉬,鉬。 | 7.7μg | 70μg | 企業排放佔全球 11% | 企業排放佔全球 13.5% | 909 克 |
鎳鎳 | 3.4μg | ~ | |||
,Rb | 102.8μg | ~ | |||
硒 | 0.07μg | 55μg | 企業排放佔全球 0.1% | 企業排放佔全球 0.1% | 78571 克 |
氟F | 26μg | 4000μg | 企業排放佔全球 0.7% | 企業排放佔全球 0.9% | 15385 克 |
鉻,鉻 | 3.4μg | 50μg | 企業排放佔全球 6.8% | 企業排放佔全球 8.4% | 1471 克 |
鋅,鋅 | 0.2901毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 2.4% | 企業排放佔全球 2.9% | 4137 克 |
可消化的碳水化合物 | |||||
澱粉和糊精 | 0.3 克 | ~ | |||
單醣和二糖(糖) | 1.6 克 | 最多100г | |||
甾醇 | |||||
膽固醇 | 2.4毫克 | 最大300毫克 |
能量值為81,4 kcal。
酸奶油和雞蛋沙拉 富含維生素和礦物質,例如:維生素 A – 144,4%、維生素 C – 13,9%、鈷 – 31%、錳 – 12,2%、鉬 – 11%
- 維生素A 負責正常發育,生殖功能,皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- 維生素C 參與氧化還原反應,免疫系統的功能,促進鐵的吸收。 缺乏會導致牙齦鬆弛和流血,由於毛細血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
- 錳 參與骨骼和結締組織的形成,是參與氨基酸,碳水化合物,兒茶酚胺代謝的酶的一部分; 對於膽固醇和核苷酸的合成至關重要。 消費不足會伴有生長減慢,生殖系統紊亂,骨組織脆性增加,碳水化合物和脂質代謝紊亂。
- 鉬 是許多酶的輔助因子,這些酶提供了含硫氨基酸,嘌呤和嘧啶的代謝。
食譜成分的卡路里和化學成分 每 100 克含酸奶油和雞蛋的沙拉
- 16千卡
- 14千卡
- 157千卡
- 162千卡
- 11千卡
- 0千卡
- 399千卡
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