配料涼拌蘿蔔
| 蘿蔔 | 1.0（個） |
| 胡蘿蔔 | 1.0（個） |
| 蘋果 | 1.0（個） |
| 大蒜洋蔥 | 1.0（個） |
| 檸檬 | 0.3（個） |
| 檸檬皮 | 0.5（茶匙） |
製備方法
用刷子徹底清洗蘿蔔、胡蘿蔔、蘋果，去皮，再次清洗並在細磨碎機上磨碎。 將混合物混合均勻，加入切碎的大蒜和熱情。 將檸檬汁擠入沙拉中，再次混合，加少許鹽。
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 47.9千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 2.8% | 企業排放佔全球 5.8% | 3516 克 |
| 蛋白質 | 1.7 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 2.2% | 企業排放佔全球 4.6% | 4471 克 |
| 脂肪 | 0.3 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 0.5% | 1% | 18667 克 |
| 碳水化合物 | 10.3 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 4.7% | 企業排放佔全球 9.8% | 2126 克 |
| 有機酸 | 0.5 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 2 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 10% | 企業排放佔全球 20.9% | 1000 克 |
| 水 | 83.8 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 3.7% | 企業排放佔全球 7.7% | 2712 克 |
| 灰色 | 0.8 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 1500μg | 900μg | 企業排放佔全球 166.7% | 企業排放佔全球 348% | 60 克 |
| 視黃醇 | 1.5毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.04毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 2.7% | 企業排放佔全球 5.6% | 3750 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.04毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 2.2% | 企業排放佔全球 4.6% | 4500 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.1毫克 | 5毫克 | 2% | 企業排放佔全球 4.2% | 5000 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.1毫克 | 2毫克 | 5% | 企業排放佔全球 10.4% | 2000 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 2.5μg | 400μg | 企業排放佔全球 0.6% | 企業排放佔全球 1.3% | 16000 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 15.9毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 17.7% | 企業排放佔全球 37% | 566 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.4毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 2.7% | 企業排放佔全球 5.6% | 3750 克 |
| 維生素H，生物素 | 0.1μg | 50μg | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 0.4% | 50000 克 |
| 維生素PP，無 | 0.7822毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 3.9% | 企業排放佔全球 8.1% | 2557 克 |
| 菸酸 | 0.5毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 283.9毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 11.4% | 企業排放佔全球 23.8% | 881 克 |
| 鈣，鈣 | 41.7毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 4.2% | 企業排放佔全球 8.8% | 2398 克 |
| 鎂，鎂 | 20毫克 | 400毫克 | 5% | 企業排放佔全球 10.4% | 2000 克 |
| 鈉鈉 | 19.8毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 1.5% | 企業排放佔全球 3.1% | 6566 克 |
| 硫S | 3.3毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 0.3% | 企業排放佔全球 0.6% | 30303 克 |
| 磷P | 32.5毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 4.1% | 企業排放佔全球 8.6% | 2462 克 |
| 氯，氯 | 14.4毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 0.6% | 企業排放佔全球 1.3% | 15972 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鋁，鋁 | 96μg | ~ | |||
| 玻爾 | 134.7μg | ~ | |||
| 釩 | 17.7μg | ~ | |||
| 鐵，鐵 | 1.5毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 8.3% | 企業排放佔全球 17.3% | 1200 克 |
| 碘我 | 2.6μg | 150μg | 企業排放佔全球 1.7% | 企業排放佔全球 3.5% | 5769 克 |
| 鈷 | 1.7μg | 10μg | 企業排放佔全球 17% | 企業排放佔全球 35.5% | 588 克 |
| 鋰鋰 | 1μg | ~ | |||
| 錳，錳 | 0.1382毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 6.9% | 企業排放佔全球 14.4% | 1447 克 |
| 銅，銅 | 77.7μg | 1000μg | 企業排放佔全球 7.8% | 企業排放佔全球 16.3% | 1287 克 |
| 鉬，鉬。 | 5.7μg | 70μg | 企業排放佔全球 8.1% | 企業排放佔全球 16.9% | 1228 克 |
| 鎳鎳 | 7.7μg | ~ | |||
| ，Rb | 24.8μg | ~ | |||
| 氟F | 12.4μg | 4000μg | 企業排放佔全球 0.3% | 企業排放佔全球 0.6% | 32258 克 |
| 鉻，鉻 | 2.1μg | 50μg | 企業排放佔全球 4.2% | 企業排放佔全球 8.8% | 2381 克 |
| 鋅，鋅 | 0.2368毫克 | 12毫克 | 2% | 企業排放佔全球 4.2% | 5068 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 3.2 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 7.1 克 | 最多100г |
能量值為47,9 kcal。
涼拌蘿蔔沙拉 富含維生素和礦物質，例如：維生素A – 166,7％，維生素C – 17,7％，鉀– 11,4％，鈷– 17％
- 維生素A 負責正常發育，生殖功能，皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- 維生素C 參與氧化還原反應，免疫系統的功能，促進鐵的吸收。 缺乏會導致牙齦鬆弛和流血，由於毛細血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
- 鉀 是主要的細胞內離子，參與水，酸和電解質平衡的調節，參與神經衝動，壓力調節的過程。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
食譜成分的熱量和化學成分每100克蘿蔔清爽沙拉
- 36千卡
- 35千卡
- 47千卡
- 149千卡
- 34千卡
- 47千卡
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