配料洋蔥和黃瓜紅醬
| 主紅醬 | 800.0（克） |
| 洋蔥 | 300.0（克） |
| 人造黃油 | 75.0（克） |
| 醋9％ | 75.0（克） |
| 南方醬 | 50.0（克） |
| 黃瓜醃製 | 100.0（克） |
製備方法
將切碎的洋蔥炒香，加入醋和黑胡椒。 煮5-7分鐘，與主紅醬混合，煮10-15分鐘加入南方醬，切碎燉醃製或醃製黃瓜，去皮去籽。 醬汁用人造黃油調味。 可以在不添加南方醬的情況下製備醬汁。 將醬汁與煮熟和油炸的肉類菜餚和碎肉製品一起食用。
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 208.9千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 12.4% | 企業排放佔全球 5.9% | 806 克 |
| 蛋白質 | 10.9 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 14.3% | 企業排放佔全球 6.8% | 697 克 |
| 脂肪 | 12.9 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 23% | 企業排放佔全球 11% | 434 克 |
| 碳水化合物 | 13.2 克 | 219 克 | 6% | 企業排放佔全球 2.9% | 1659 克 |
| 有機酸 | 0.6 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 1.8 克 | 20 克 | 9% | 企業排放佔全球 4.3% | 1111 克 |
| 水 | 225.9 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 9.9% | 企業排放佔全球 4.7% | 1006 克 |
| 灰色 | 2.2 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 800μg | 900μg | 企業排放佔全球 88.9% | 企業排放佔全球 42.6% | 113 克 |
| 視黃醇 | 0.8毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.06毫克 | 1.5毫克 | 4% | 企業排放佔全球 1.9% | 2500 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.3毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 16.7% | 8% | 600 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 2.2毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 0.4% | 企業排放佔全球 0.2% | 22727 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.06毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 1.2% | 企業排放佔全球 0.6% | 8333 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.07毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 3.5% | 企業排放佔全球 1.7% | 2857 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 4.8μg | 400μg | 企業排放佔全球 1.2% | 企業排放佔全球 0.6% | 8333 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 5.2毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 5.8% | 企業排放佔全球 2.8% | 1731 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 2毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 13.3% | 企業排放佔全球 6.4% | 750 克 |
| 維生素H，生物素 | 0.3μg | 50μg | 企業排放佔全球 0.6% | 企業排放佔全球 0.3% | 16667 克 |
| 維生素PP，無 | 4.2094毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 21% | 企業排放佔全球 10.1% | 475 克 |
| 菸酸 | 2.4毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 370.7毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 14.8% | 企業排放佔全球 7.1% | 674 克 |
| 鈣，鈣 | 28.4毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 2.8% | 企業排放佔全球 1.3% | 3521 克 |
| 矽，矽 | 0.2毫克 | 30毫克 | 企業排放佔全球 0.7% | 企業排放佔全球 0.3% | 15000 克 |
| 鎂，鎂 | 27.3毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 6.8% | 企業排放佔全球 3.3% | 1465 克 |
| 鈉鈉 | 43.8毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 3.4% | 企業排放佔全球 1.6% | 2968 克 |
| 硫S | 27.7毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 2.8% | 企業排放佔全球 1.3% | 3610 克 |
| 磷P | 124.5毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 15.6% | 企業排放佔全球 7.5% | 643 克 |
| 氯，氯 | 16毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 0.7% | 企業排放佔全球 0.3% | 14375 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鋁，鋁 | 224.2μg | ~ | |||
| 玻爾 | 94.5μg | ~ | |||
| 釩 | 13.1μg | ~ | |||
| 鐵，鐵 | 2.4毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 13.3% | 企業排放佔全球 6.4% | 750 克 |
| 碘我 | 4.9μg | 150μg | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 1.6% | 3061 克 |
| 鈷 | 2.1μg | 10μg | 企業排放佔全球 21% | 企業排放佔全球 10.1% | 476 克 |
| 鋰鋰 | 0.6μg | ~ | |||
| 錳，錳 | 0.1288毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 6.4% | 企業排放佔全球 3.1% | 1553 克 |
| 銅，銅 | 43.3μg | 1000μg | 企業排放佔全球 4.3% | 企業排放佔全球 2.1% | 2309 克 |
| 鉬，鉬。 | 2.4μg | 70μg | 企業排放佔全球 3.4% | 企業排放佔全球 1.6% | 2917 克 |
| 鎳鎳 | 1.8μg | ~ | |||
| 錫奧洛沃 | 0.2μg | ~ | |||
| ，Rb | 176.6μg | ~ | |||
| 硒 | 0.3μg | 55μg | 企業排放佔全球 0.5% | 企業排放佔全球 0.2% | 18333 克 |
| 泰坦，你 | 0.5μg | ~ | |||
| 氟F | 17.6μg | 4000μg | 企業排放佔全球 0.4% | 企業排放佔全球 0.2% | 22727 克 |
| 鉻，鉻 | 1.1μg | 50μg | 企業排放佔全球 2.2% | 企業排放佔全球 1.1% | 4545 克 |
| 鋅，鋅 | 0.3831毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 3.2% | 企業排放佔全球 1.5% | 3132 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 3.2 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 6.9 克 | 最多100г |
能量值為208,9 kcal。
紅醬洋蔥和黃瓜 富含維生素和礦物質，例如：維生素A – 88,9％，維生素B2 – 16,7％，維生素E – 13,3％，維生素PP – 21％，鉀– 14,8％，磷– 15,6 ％，鐵– 13,3％，鈷– 21％
- 維生素A 負責正常發育，生殖功能，皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- 維生素B2 參與氧化還原反應，增強視覺分析儀的色彩靈敏度和暗適應。 維生素B2攝入不足會導致皮膚，粘膜，光線和暮光視力受損。
- 維生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是細胞膜的通用穩定劑。 缺乏維生素E時，會觀察到紅細胞的溶血和神經系統疾病。
- 維生素PP 參與能量代謝的氧化還原反應。 維生素攝入不足會破壞皮膚，胃腸道和神經系統的正常狀態。
- 鉀 是主要的細胞內離子，參與水，酸和電解質平衡的調節，參與神經衝動，壓力調節的過程。
- 磷 參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
- 鐵 是具有各種功能的蛋白質（包括酶）的一部分。 參與電子，氧氣的運輸，確保氧化還原反應的過程和過氧化的激活。 攝入不足會導致血色素不足性貧血，肌紅蛋白缺乏症的骨骼肌無力，疲勞加劇，心肌病，萎縮性胃炎。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
食譜成分的熱量和化學成分每100克洋蔥和黃瓜紅醬
- 41千卡
- 743千卡
- 11千卡
- 418千卡
- 16千卡
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