配料甜菜根或胡蘿蔔魚子醬
| 甜菜 | 750.0（克） |
| 洋蔥 | 175.0（克） |
| 番茄醬 | 275.0（克） |
| 葵花籽油 | 75.0（克） |
| 醋 | 15.0（克） |
| 糖 | 12.0（克） |
製備方法
將甜菜或胡蘿蔔煮熟、去皮並切碎。 洋蔥切碎炒香，炒完後加入番茄醬。 切碎的蔬菜與洋蔥、香料、醋、糖混合，加熱和冷卻，每份釋放 75-100 克。
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 129.5千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 7.7% | 企業排放佔全球 5.9% | 1300 克 |
| 蛋白質 | 2.9 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 3.8% | 企業排放佔全球 2.9% | 2621 克 |
| 脂肪 | 7.4 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 13.2% | 企業排放佔全球 10.2% | 757 克 |
| 碳水化合物 | 13.6 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 6.2% | 企業排放佔全球 4.8% | 1610 克 |
| 有機酸 | 0.7 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 3.2 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 16% | 企業排放佔全球 12.4% | 625 克 |
| 水 | 116.5 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 5.1% | 企業排放佔全球 3.9% | 1951 克 |
| 灰色 | 1.8 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 8μg | 900μg | 企業排放佔全球 0.9% | 企業排放佔全球 0.7% | 11250 克 |
| 視黃醇 | 0.008毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.06毫克 | 1.5毫克 | 4% | 企業排放佔全球 3.1% | 2500 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.08毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 4.4% | 企業排放佔全球 3.4% | 2250 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.1毫克 | 5毫克 | 2% | 企業排放佔全球 1.5% | 5000 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.07毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 3.5% | 企業排放佔全球 2.7% | 2857 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 10.3μg | 400μg | 企業排放佔全球 2.6% | 2% | 3883 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 14.9毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 16.6% | 企業排放佔全球 12.8% | 604 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 3.2毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 21.3% | 企業排放佔全球 16.4% | 469 克 |
| 維生素H，生物素 | 0.1μg | 50μg | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 0.2% | 50000 克 |
| 維生素PP，無 | 1.1814毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 5.9% | 企業排放佔全球 4.6% | 1693 克 |
| 菸酸 | 0.7毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 480.9毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 19.2% | 企業排放佔全球 14.8% | 520 克 |
| 鈣，鈣 | 42.1毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 4.2% | 企業排放佔全球 3.2% | 2375 克 |
| 鎂，鎂 | 34.3毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 8.6% | 企業排放佔全球 6.6% | 1166 克 |
| 鈉鈉 | 36.4毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 2.8% | 企業排放佔全球 2.2% | 3571 克 |
| 硫S | 18.4毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 1.8% | 企業排放佔全球 1.4% | 5435 克 |
| 磷P | 65.3毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 8.2% | 企業排放佔全球 6.3% | 1225 克 |
| 氯，氯 | 38.8毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 1.7% | 企業排放佔全球 1.3% | 5928 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鋁，鋁 | 79μg | ~ | |||
| 玻爾 | 260.1μg | ~ | |||
| 釩 | 55.2μg | ~ | |||
| 鐵，鐵 | 1.9毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 10.6% | 企業排放佔全球 8.2% | 947 克 |
| 碘我 | 6.1μg | 150μg | 企業排放佔全球 4.1% | 企業排放佔全球 3.2% | 2459 克 |
| 鈷 | 2.6μg | 10μg | 企業排放佔全球 26% | 企業排放佔全球 20.1% | 385 克 |
| 錳，錳 | 0.5655毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 28.3% | 企業排放佔全球 21.9% | 354 克 |
| 銅，銅 | 127.1μg | 1000μg | 企業排放佔全球 12.7% | 企業排放佔全球 9.8% | 787 克 |
| 鉬，鉬。 | 7.9μg | 70μg | 企業排放佔全球 11.3% | 企業排放佔全球 8.7% | 886 克 |
| 鎳鎳 | 11.6μg | ~ | |||
| ，Rb | 450.9μg | ~ | |||
| 氟F | 21.9μg | 4000μg | 企業排放佔全球 0.5% | 企業排放佔全球 0.4% | 18265 克 |
| 鉻，鉻 | 16.2μg | 50μg | 企業排放佔全球 32.4% | 企業排放佔全球 25% | 309 克 |
| 鋅，鋅 | 0.5027毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 4.2% | 企業排放佔全球 3.2% | 2387 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 0.4 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 12 克 | 最多100г |
能量值為129,5 kcal。
甜菜根或胡蘿蔔魚子醬 富含維生素和礦物質，例如：維生素C – 16,6％，維生素E – 21,3％，鉀– 19,2％，鈷– 26％，錳– 28,3％，銅– 12,7％，鉬– 11,3％，鉻– 32,4％
- 維生素C 參與氧化還原反應，免疫系統的功能，促進鐵的吸收。 缺乏會導致牙齦鬆弛和流血，由於毛細血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
- 維生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是細胞膜的通用穩定劑。 缺乏維生素E時，會觀察到紅細胞的溶血和神經系統疾病。
- 鉀 是主要的細胞內離子，參與水，酸和電解質平衡的調節，參與神經衝動，壓力調節的過程。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
- 錳 參與骨骼和結締組織的形成，是參與氨基酸，碳水化合物，兒茶酚胺代謝的酶的一部分； 對於膽固醇和核苷酸的合成至關重要。 消費不足會伴有生長減慢，生殖系統紊亂，骨組織脆性增加，碳水化合物和脂質代謝紊亂。
- 銅 是具有氧化還原活性的酶的一部分，參與鐵代謝，刺激蛋白質和碳水化合物的吸收。 參與為人體組織提供氧氣的過程。 缺乏表現為心血管系統和骨骼形成障礙，結締組織發育異常的發展。
- 鉬 是許多酶的輔助因子，這些酶提供了含硫氨基酸，嘌呤和嘧啶的代謝。
- Chrome瀏覽器 參與血糖水平的調節，增強胰島素的作用。 缺乏導致葡萄糖耐量降低。
甜菜根或胡蘿蔔魚子醬每100克的卡路里含量和化學成分
- 42千卡
- 41千卡
- 102千卡
- 899千卡
- 11千卡
- 399千卡
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