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這種氨基酸於1901年被引入世界。它是由德國有機化學家E. Fischer在研究酪蛋白時發現的。
脯氨酸是構成我們身體的二十種氨基酸之一。 根據芬蘭生物化學家的研究，脯氨酸幾乎是活生物體所有蛋白質的一部分。 富含脯氨酸的是結締組織蛋白，稱為膠原蛋白。
脯氨酸豐富的食物：
脯氨酸的一般特徵
脯氨酸不是必需氨基酸。 換句話說，它可以從我們所吃的食物中合成出來。 它是由谷氨酸合成得特別好的。 但是，如果有違反其合成的信息，在這種情況下，應在膳食補充劑的成分中使用脯氨酸。
脯氨酸還因以下事實而聞名：與其他氨基酸不同，脯氨酸的氨基氮在這裡不是附著在一個烷基上，而是附著在兩個烷基上。 因此，脯氨酸被稱為所謂的仲胺。
每天需要脯氨酸
脯氨酸對我們身體的每日需求量為5克。 應當指出，最有用的是脯氨酸，在我們體內合成或與食物一起食用。 就收益而言，第三位的是脯氨酸，它是製藥業生產的。 這是由於以下事實：藥物製劑中所含的脯氨酸最多被70-75％吸收。
對脯氨酸的需求隨著以下因素的增加而增加：
- 身體陶醉；
- 孕婦中毒；
- 免疫力降低；
- 蕭條;
- 強調;
- 肌營養不良症;
- 疲勞加劇；
- 失血（包括月經期間）；
- 與皮膚和韌帶完整性有關的傷口和傷害；
- 在做腦力勞動時。
脯氨酸的需求隨著以下因素而減少：
- 對脯氨酸和含有它的產品不耐受；
- 導致脯氨酸吸收受損的疾病；
- 從谷氨酸全面合成脯氨酸（不使用含有這種氨基酸的產品和製劑）。
脯氨酸吸收
脯氨酸對於體內大量化學反應必不可少，並且被人體100％吸收。
脯氨酸的有用特性及其對身體的影響：
- 脯氨酸負責肌肉和肝臟中糖原的形成和積累；
- 參與身體排毒；
- 改善新陳代謝；
- 刺激垂體的工作；
- 參與甲狀腺和腎上腺激素的合成；
- 參與膠原蛋白和彈性蛋白的形成；
- 促進皮膚和骨骼組織的恢復；
- 用於傷口癒合；
- 參與造血；
- 改善胃腸道功能；
- 具有滋補和生適應作用；
- 使血壓正常化；
- 具有止痛作用；
- 緩解與關節，脊柱疾病以及月經痛相關的頭痛和疼痛。
與其他元素的相互作用：
在體內，脯氨酸由谷氨酸合成。 因此，可以說這兩個氨基酸的相互作用以最高水平發生。 另外，脯氨酸與抗壞血酸相互作用良好，轉化為羥脯氨酸。
體內缺乏脯氨酸的跡象
- 弱點;
- 肌營養不良症;
- 貧血;
- 腦活動減少；
- 皮膚問題;
- 月經和頭痛；
- 代謝紊亂。
脯氨酸過量的跡象
通常脯氨酸被人體很好地吸收，並且沒有多餘的跡象。
影響體內脯氨酸含量的因素
體內脯氨酸存在的主要標準是：機體自身正常合成脯氨酸，不存在脯氨酸會引起刺激的疾病，以及使用富含這種氨基酸的食物。
脯氨酸美容與健康
由於脯氨酸積極參與受損皮膚區域的再生，因此可以將其歸類為負責美容的物質。 多虧脯氨酸，皮膚才具有彈性，柔軟性和柔軟光澤。 另外，在脯氨酸的影響下，在皮膚厚度上形成了發達的血管網，從而改善了皮膚營養，撫平了細微的皺紋和臉頰上的紅暈。