原始飲食主義的支持者認為，熱處理會破壞所有營養。 然而，當以其原始形式消費時，有一類產品充滿了健康和人類生活。
豆
未加工的芸豆含有凝集素蛋白，當暴露於高溫時會完全分解。 一些凝集素本身是安全的。 然而，大量包含在豆類中的那些是非常有害的。 他們大多數是紅豆。 如果只吃少量的生豆，可能會嘔吐。 要破壞凝集素，應將豆子在水中浸泡至少5個小時，然後換水煮沸至少一個小時。
苦杏仁
杏仁堅果，我們過去常常以甜杏仁的形式將其用作零食。 有些苦味品種的成分中含有一種非常危險的物質，即氰化氫。 苦杏仁用於在餐館準備一些菜餚。 它在粗糙的環境中使用會導致死亡，尤其是對於年幼的兒童。 苦杏仁可食用，需焯水炒熟。 只有這樣，氰化物才完全消失。
土豆
生馬鈴薯含有一種叫做茄鹼的有毒化合物。 不同類型其數量不同，大部分在未覆蓋的地方和光線變綠的地方和發芽的馬鈴薯。 生土豆中毒後，您可能會出現頭痛、胃痙攣和癱瘓。 另外，生土豆中含有大量抗性澱粉，如果吃得過多，會導致消化問題。 馬鈴薯的葉子和莖也非常有毒，即使在高溫下烹飪也是如此。 開花後的馬鈴薯果實也不能食用。
森林蘑菇
新鮮的野生蘑菇很難被人體吸收——它們含有可能導致中毒和消化不良的有害物質。 即使經過熱處理，它們也不能食用——只有一些物種可以食用。 不同的野生蘑菇應該以不同的方式製備，以確保它們的安全。 一個人應該小心地煮沸和煎炸，其他人——醃製和上釉。
豬肉
這種肉不適合製作韃靼。 生豬肉可能是旋毛蟲病或豬肉絛蟲的來源。 旋毛蟲病——進入蠕蟲體內，這會影響豬肉。 旋毛蟲病的最初症狀是噁心和嘔吐。 隨著時間的推移，幼蟲進入血液並引起肌肉疼痛。 為避免這種情況，豬肉必須徹底煮熟，而肉片內部不會留下粉紅色或紅色斑點。