配料派克魚子醬
| 新鮮魚子醬 | 500.0（克） |
| 食鹽 | 1.0（茶匙） |
製備方法
魚子醬可以用活的、冷藏的，但不能冷凍的梭子魚製成。 魚子醬可以從薄膜中取出，放入濾鍋中，用沸水燙一下。 讓水排幹，用細幹鹽調味並輕輕攪拌。 把魚子醬放在一個罐子裡，在上面倒植物油。 冷藏。
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 87.1千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 5.2% | 6% | 1933 克 |
| 蛋白質 | 17.3 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 22.8% | 企業排放佔全球 26.2% | 439 克 |
| 脂肪 | 2 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 3.6% | 企業排放佔全球 4.1% | 2800 克 |
| 有機酸 | 76.7 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 2 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 10% | 企業排放佔全球 11.5% | 1000 克 |
| 水 | 69.3 克 | 2273 克 | 3% | 企業排放佔全球 3.4% | 3280 克 |
| 灰色 | 0.2 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素PP，無 | 2.8718毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 14.4% | 企業排放佔全球 16.5% | 696 克 |
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 0.4毫克 | 2500毫克 | 625000 克 | ||
| 鈣，鈣 | 7.3毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 0.7% | 企業排放佔全球 0.8% | 13699 克 |
| 鎂，鎂 | 0.06毫克 | 400毫克 | 666667 克 | ||
| 鈉鈉 | 7.3毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 0.6% | 企業排放佔全球 0.7% | 17808 克 |
| 硫S | 3.6毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 0.4% | 企業排放佔全球 0.5% | 27778 克 |
| 氯，氯 | 1345.6毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 58.5% | 企業排放佔全球 67.2% | 171 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 0.06毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 0.3% | 企業排放佔全球 0.3% | 30000 克 |
| 鈷 | 0.3μg | 10μg | 3% | 企業排放佔全球 3.4% | 3333 克 |
| 錳，錳 | 0.005毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 0.3% | 企業排放佔全球 0.3% | 40000 克 |
| 銅，銅 | 5.4μg | 1000μg | 企業排放佔全球 0.5% | 企業排放佔全球 0.6% | 18519 克 |
| 鉬，鉬。 | 6.1μg | 70μg | 企業排放佔全球 8.7% | 企業排放佔全球 10% | 1148 克 |
| 鎳鎳 | 5.9μg | ~ | |||
| 氟F | 425.8μg | 4000μg | 企業排放佔全球 10.6% | 企業排放佔全球 12.2% | 939 克 |
| 鉻，鉻 | 54.5μg | 50μg | 企業排放佔全球 109% | 企業排放佔全球 125.1% | 92 克 |
| 鋅，鋅 | 0.7051毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 5.9% | 企業排放佔全球 6.8% | 1702 克 |
能量值為87,1 kcal。
派克魚子醬 富含維生素和礦物質，例如：維生素PP – 14,4％，氯– 58,5％，鉻– 109％
- 維生素PP 參與能量代謝的氧化還原反應。 維生素攝入不足會破壞皮膚，胃腸道和神經系統的正常狀態。
- 氯 在體內形成和分泌鹽酸所必需的。
- Chrome瀏覽器 參與血糖水平的調節，增強胰島素的作用。 缺乏導致葡萄糖耐量降低。
每 100 克魚子醬配方成分的卡路里含量和化學成分
- 0千卡
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