平菇是世界上幾乎所有國家最受歡迎和喜愛的蘑菇。 他們的菜餚總是美味可口，香氣撲鼻。 由於其明顯的蘑菇香氣和味道，砂鍋菜、肉丸、肉醬、醬汁、朱麗葉絲都是用平菇製成的。 蘑菇永遠不會失去它們的有益特性和維生素，無論它們是如何烹飪的。
精緻而芬芳的子實體與雞肉非常相配。 我們建議您通過分步照片熟悉幾種平菇雞的食譜。 這些菜餚既可用於午餐和晚餐，也可用於節日盛宴。
如何在慢燉鍋中用雞肉烹製出美味的平菇
廚房裡的慢燉鍋是每個家庭主婦不可或缺的助手。 在此設備的幫助下，烹飪變得更加愉快和輕鬆。
用慢燉鍋燉雞的蠔蘑——沒有什麼比這更容易和更快的了。 利用這個簡單的選項，學習如何用雞肉烹製出美味的平菇。
- 雞肉 – 700 克；
- 平菇 – 600 克；
- 胡蘿蔔 – 2 個。
- 蒜瓣 – 4 個；
- 洋蔥 – 2 個。
- 酸奶油或天然酸奶 – 300 毫升；
- 水 - 1;
- 鹽;
- 辣椒粉的混合物——1茶匙；
- 蒔蘿和歐芹——1束。
如何用平菇煮雞，讓家人都被這道菜的味道震撼？
將肉去皮，用水沖洗乾淨，用乾淨的廚房毛巾擦乾，然後切成薄片。
平菇去皮，分成單獨的標本，切成小塊。
將胡蘿蔔去皮，清洗並在粗刨絲器上磨碎。
將蒜瓣去皮，用刀切碎。
把洋蔥的皮去掉，切成方塊。
將肉、磨碎的胡蘿蔔和洋蔥分層放入多功能鍋中。
在上面放平菇和切碎的大蒜。
在酸奶油中加入 1 湯匙。 水，加入鹽和辣椒的混合物，攪拌。
將醬汁倒在多功能鍋中的所有產品上，設置“燉”模式 60 分鐘。
食用前在肉和蘑菇上撒上切碎的香草。
平底鍋雞燉蘑菇的菜譜完美地被蘑菇的回味所襯托，而燉煮原料的酸奶油醬只會增加菜的味道。
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烤箱裡有平菇和酸奶油的雞肉
用牡蠣蘑菇和酸奶油烹製雞肉的選項非常適合那些喜歡用美食來寵愛家人的人。 子實體會給您的菜餚帶來令人愉悅的木質香氣。 它可以與任何配菜一起食用，但無酵米飯和土豆泥是最好的選擇，因為這道菜味道濃郁而濃郁。
平菇雞肉在烤箱中的烹飪時間僅為 1 小時 20 分鐘，而這道菜設計為 5 人份。
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- 雞肉 – 500 克；
- 平菇 – 500 克；
- 酸奶油 – 400 毫升；
- 硬奶酪 – 200 克；
- 洋蔥 – 2 個。
- 鹽;
- 蘑菇調味料——1茶匙；
- 肉荳蔻——一小撮；
- 黑胡椒粉 – 1 茶匙；
- 植物油。
將雞肉洗淨，去除所有脂肪和薄膜，加水煮至煮熟約45分鐘。 讓水排出，冷卻並切成碎片。
為了增加肉的味道，在烹飪過程中應在肉湯中加入新鮮胡蘿蔔片、洋蔥半環、大蒜和芹菜。
洋蔥去皮，切成薄半環，入油炸至透明。
把平菇拆開，切掉腿的下部，沖洗乾淨，切成方塊。 與植物油中的洋蔥分開煎約 15 分鐘。
將切碎的雞肉與蘑菇和洋蔥混合在一個平底鍋中。 倒入酸奶油、鹽，加入黑胡椒粉、蘑菇調味料和肉荳蔻。
混合質量，在平底鍋中蓋上蓋子燉 10 分鐘。
放入烤盤中，撒上磨碎的奶酪，然後放入烤箱。
在 180°C 下烘烤至少 15 分鐘。 如果你喜歡油炸的奶酪皮，可以在鍋裡再放 5-7 分鐘。
在烤箱中烤製的平菇雞肉非常適合作為節日餐桌的主菜。
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奶油醬雞肉燉平菇：帶照片的食譜
我們建議使用一步一步的食譜，並附上一張用平菇燉雞的照片。 但是，首先您需要熟悉一些有助於使這道菜變得完美的技巧。 首先，您需要始終購買冷凍肉。 其次，在加工之前，你應該把肉上的脂肪和皮切掉，這樣醬汁就不會變得油膩和液體。 你不應該過度使用香料，只需加入少許薑黃或藏紅花，以及黑胡椒和香草。
- 雞肉 – 500 克；
- 平菇 – 500 克；
- 酸奶油 – 300 毫升；
- 黃油 - 70 克；
- 保加利亞紅辣椒——1個；
- 胡蘿蔔 – 2 個。
- 洋蔥 – 2 個。
- 麵粉 – 1,5 藝術。 .;
- 鹽;
- 藏紅花 - 1茶匙；
- 辣椒粉 – 1 茶匙。
將肉切成方塊，撒上鹽、辣椒粉和藏紅花，靜置 15 分鐘。
用麵粉把碎片捲起來，在植物油中炸至金黃色，然後加入融化的黃油。
洋蔥去皮，洗淨，切成半圈，胡蘿蔔在“韓國”刨絲器上磨碎，辣椒切成麵條，準備好的蘑菇切成片。
把蔬菜放在雞肉上，把切碎的蘑菇放在上面。
用 50 毫升水、鹽稀釋酸奶油，倒入蘑菇肉。 蓋上鍋蓋，用小火燉30分鐘。
平菇配奶油醬雞肉，多汁又香，你想再煮一次。
奶油雞肉炒平菇
奶油炒平菇雞肉快速、簡單、美味。 對於這道菜，易碎的蕎麥粥、煮土豆、意大利面和新鮮蔬菜沙拉將是極好的補充。
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- 雞腿 – 2 只；
- 平菇 – 500 克；
- 奶油 – 200 毫升;
- 洋蔥 – 3 個。
- 橄欖油;
- 羅勒蔬菜；
- 辣椒粉的混合物——1茶匙；
- 鹽。
為了使雞油炸的平菇鮮美香香，最好用高脂的酸奶油或奶油。 然後醬汁濃稠，這道菜營養豐富，令人滿意。
準備好所有材料：平菇和洋蔥去皮，用流水沖洗乾淨，去掉肉上的皮和脂肪。
將雞肉切成塊，在油中煎至變軟。
將洋蔥切成方塊，用橄欖油煎至金黃色。
將平菇切成條狀，在烤箱中乾燥幾分鐘。 這個動作只會讓蘑菇的味道更濃郁。
將子實體與洋蔥混合，用小火煎 10 分鐘。
將肉和蘑菇混合，加入奶油、鹽，加入辣椒粉，混合。
用小火在奶油中燉 15 分鐘。
關火，蓋上鍋蓋，靜置15分鐘。
把完成的菜放在分好的盤子上，撒上切碎的香草。
此外，奶油雞炒平菇搭配意大利面，可以裝點浪漫的晚餐。
平菇雞柳食譜
這個用雞肉製作的平菇食譜很簡單。 在這個版本中，平菇是烤雞片的醬汁的一部分。 香噴噴的菜餚將成為您的最愛之一，因為它不會是平等的。
- 雞柳 – 600 克；
- 平菇 – 700 克；
- 洋蔥 – 2 個。
- 植物油;
- 蛋黃醬 – 100 毫升；
- 辣椒粉、黑胡椒粉 – 各 1 茶匙；
- 幹羅勒和普羅旺斯香草——各一撮；
- 鹽;
- 歐芹和蒔蘿——1束。
本食譜中的雞柳平菇是在“袖子”中烹製的，結合了嫩禽肉和蘑菇的味道。
將洋蔥切成薄的半環，放入熱鍋中加油，煎至透明。
平菇洗淨，拆開，切成小方塊。 放入洋蔥、鹽調味，加入辣椒粉、黑胡椒粉、幹羅勒和普羅旺斯香草。
把蘑菇和洋蔥放在一個單獨的碗裡，加入蛋黃醬和切碎的蔬菜，混合。
把雞肉切成小塊，塗上蘑菇醬，然後把所有東西都放在烤套裡。
把兩邊的袖子係好，用薄刀在頂部打幾個洞，然後放入烤箱。
在 45°C 下烘烤 50-200 分鐘。
當您的客人品嚐蘑菇醬雞柳時，他們會非常開心。
如何用雞肉醃製平菇
對於這個食譜，我們建議用香料和醬油用雞肉醃製平菇，然後烘烤。 蘑菇肉中的所有汁液以及醃料都將保留在烤盤中，並與風味成分交織在一起，從而增強菜餚的風味。
- 雞肉（任何） – 500 克；
- 平菇 – 700 克；
- 辣椒粉、普羅旺斯香草——各 1 茶匙；
- 醬油 - 4 st。 l .;
- 蜂蜜——2湯匙。 l.;
- 橄欖油– 30毫升；
- 幹羅勒和香菜——各一撮；
- 黑胡椒粉 – ½ 茶匙。
- 鹽–調味。
大豆蜂蜜醃料中的牡蠣蘑菇雞肉會帶有辛辣的東方口音。
雞肉去皮，去除所有脂肪，洗淨，用紙巾擦乾，切成片。
平菇拆開成單菇，切掉菌絲，洗淨。 稍微晾乾，切成小塊。
將肉與蘑菇、鹽混合，倒入橄欖油、醬油和融化的蜂蜜，加入食譜中提供的所有香料，攪拌均勻。
讓產品醃製 2-3 小時，使菜餚具有蜂蜜味和蘑菇香氣。
倒入烤盤，蓋上錫紙，放入預熱好的烤箱。
用平菇在 50°C 下烘烤雞肉 190 分鐘。
稍微冷卻，用木鏟放在盤子上，放在節日餐桌上。