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描述和分佈
核桃草還有其他名字——syt、cyperus。 然而，最受歡迎的展示了植物的主要特徵——濃郁的堅果味。 辛辣的草本香料不僅能襯托鬆餅、葷素菜餚的味道，而且還成功地用於美容和醫藥。
喜光喜熱的植物喜歡潮濕的地方和沙質土壤。 薩蒂生長的自然位置是中亞、中非和南美洲國家。 在我國，草在高加索和庫班很常見。
核桃草的品種很多——超過 600 種。 其中有食用和紙莎草飽腹感，古代就是用紙莎草製作的。
根據該地區的氣候特徵，草的高度從 15 厘米到 30 厘米不等。 植物的根被收集在一個整齊的塊莖中，它們強壯且發育良好。 莖很細但很結實。 “傘”型的花序由不同長度的射線組成，沒有花被，兩性花。
小葉位於基部，可能高於花序。 小穗均勻且長、窄、尖、呈臟紅色。 在這個季節，草只有一個很小的果實，類似於三角形的鋼色堅果。
香附是通過種子、插條和灌木叢進行繁殖的。
核桃草的化學成分
一種不起眼的植物，經常被誤認為是普通的雜草，具有豐富的化學成分。 決定飽腹感的各種有益特性的是各種有用的物質。 香附獨特的化學成分包括：
- 少量的精油，但是在香氣和味道上可以清楚地區分；
- 萜類化合物、黃酮類化合物、單寧；
- 脂肪酸;
- 倍半萜；
- 抗壞血酸;
- 蠟;
- 礦物質：鎂、硒、鋅、鐵。
飽腹感的有用和治療特性
Syt 具有抗菌、鎮痛、殺蟲和驅蟲的特性。 發汗和退熱特性有助於應對發燒。 香附油用於殺死細菌和真菌菌株。 這種草藥還具有鎮靜和緩解疼痛的作用，可以讓您克服失眠和抑鬱，緩解經痛。 堅果草常用於治療婦科問題。
香附還有助於應對胃腸道的各種問題，特別是胃炎、潰瘍、痢疾。
核桃草是一種強大的壯陽藥，可增加性慾並刺激血液流向生殖器。
原材料收集和採購的一般規則
草塊莖被收穫用於藥用和烹飪目的。 您可以隨時收集飽腹感，但建議在初秋或春季進行。 為了保留所有有用的特性，有必要對原材料進行適當的干燥。 為此，必須小心地挖出塊莖，去除土壤的殘留物，並在流水下沖洗乾淨。
清潔後，將草鋪在布或紙上一層。 乾燥應在陰涼溫暖的地方（例如在天篷下）或通風良好的干燥室內進行。
在城市公寓中，您可以在 50°C 的烤箱中將草烘乾至少 5 小時。 烤箱門不得關閉。
作者的建議
成品被壓碎並儲存在玻璃或錫容器中。 保質期為2年。
在民間醫學中的應用
核桃草豐富的化學成分已被長期使用。 治療油和煎劑不僅是從飽腹感中製備出來的，而且為了預防目的也經常食用。
增強免疫力
香附是一種強大的免疫調節劑。 經常使用草藥湯劑和酊劑增加身體的抵抗力，改善新陳代謝。 抗氧化劑減緩身體的衰老過程，對惡性腫瘤的形成有預防作用。
用於治療 SARS、流感和感冒
香附的抗炎和祛痰作用有助於克服呼吸系統疾病、感冒和呼吸道病毒感染。 發汗和利尿作用有助於中和發燒和降低溫度，還可以改善代謝過程。
用於治療胃腸道疾病
礦物質不僅有助於造血和治療貧血，還有助於應對胃炎、潰瘍、菌群失調、絞痛和大腸桿菌。 核桃草刺激加強腸壁的過程以及胃對食物的高質量和快速消化的過程。
用於治療婦科疾病
香附有效地應對經血停滯、子宮黏膜炎症。 煎劑有助於使月經週期正常化，用酊劑沖洗有助於消除鵝口瘡。
用於癒合疤痕和疤痕
該植物的抗炎和傷口癒合作用通常用於治療皮膚病、濕疹和牛皮癬。 該油促進傷口癒合，疤痕吸收，中和真菌感染。
視頻“堅果草泡芙麵包”
該視頻展示了使用芳香調味料製作泡芙麵包的烹飪課程。
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烹飪中的堅果草
在高加索共和國，核桃草是最受歡迎的香料之一。 此外，不僅治療湯劑，而且烹飪飲料都是由飽和製成的。
作為香料和調味品
在達吉斯坦和車臣，最受歡迎的民族麵食是用香草製作的。 它被添加到麵團中用於製作 khinkal、扁平蛋糕和精美的泡芙麵包。 作為調味料，香附被添加到熱肉菜餚和蔬菜燉菜中。
最近，熱沙拉越來越流行，他們還添加了一點堅果草，這給溫暖的食材帶來了辛辣的味道。
用於製作飲料
一種類似於可可的美妙熱飲是由核桃草的油炸塊莖製成的。 它可以是一種很好的健康咖啡替代品。 在西班牙，國飲 horchata 是由香附製成的。 它很容易準備，並具有特定的令人愉悅的味道。
可能的危害和禁忌症
但是，應謹慎使用核桃草。 它有許多禁忌症，可能會損害健康：
- 禁止用於治療孕婦、哺乳期婦女和兒童；
- 只有在諮詢醫生後才允許易過敏的人使用（如果個人不耐受，則不包括使用）；
- 僅在醫生對肝臟、腎臟、心血管系統器官疾病的建議下。
原汁原味的香料在烹飪時值得一試。 但是，我們不應該忘記可能對身體造成的傷害，所以最好是小劑量和不經常使用核桃草。