營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 95千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 5.6% | 企業排放佔全球 5.9% | 1773 克 |
| 蛋白質 | 10.9 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 14.3% | 企業排放佔全球 15.1% | 697 克 |
| 脂肪 | 4.2 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 7.5% | 企業排放佔全球 7.9% | 1333 克 |
| 碳水化合物 | 2.9 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 1.3% | 企業排放佔全球 1.4% | 7552 克 |
| 消化纖維 | 0.1 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 0.5% | 企業排放佔全球 0.5% | 20000 克 |
| 水 | 80.3 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 3.5% | 企業排放佔全球 3.7% | 2831 克 |
| 灰色 | 1.34 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 53μg | 900μg | 企業排放佔全球 5.9% | 企業排放佔全球 6.2% | 1698 克 |
| 視黃醇 | 0.041毫克 | ~ | |||
| β-胡蘿蔔素 | 0.142毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 2.8% | 企業排放佔全球 2.9% | 3521 克 |
| 葉黃素+玉米黃質 | 16μg | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.01毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 0.7% | 企業排放佔全球 0.7% | 15000 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.13毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 7.2% | 企業排放佔全球 7.6% | 1385 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 17.5毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 3.5% | 企業排放佔全球 3.7% | 2857 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.05毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 2.5% | 企業排放佔全球 2.6% | 4000 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 17μg | 400μg | 企業排放佔全球 4.3% | 企業排放佔全球 4.5% | 2353 克 |
| 維生素B12，鈷胺素 | 0.49μg | 3μg | 企業排放佔全球 16.3% | 企業排放佔全球 17.2% | 612 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 4毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 4.4% | 企業排放佔全球 4.6% | 2250 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.05毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 0.3% | 企業排放佔全球 0.3% | 30000 克 |
| 維生素K，葉醌 | 11μg | 120μg | 企業排放佔全球 9.2% | 企業排放佔全球 9.7% | 1091 克 |
| 維生素PP，無 | 0.1毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 0.5% | 企業排放佔全球 0.5% | 20000 克 |
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 86毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 3.4% | 企業排放佔全球 3.6% | 2907 克 |
| 鈣，鈣 | 56毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 5.6% | 企業排放佔全球 5.9% | 1786 克 |
| 鎂，鎂 | 4毫克 | 400毫克 | 1% | 企業排放佔全球 1.1% | 10000 克 |
| 鈉鈉 | 403毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 31% | 企業排放佔全球 32.6% | 323 克 |
| 硫S | 109毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 10.9% | 企業排放佔全球 11.5% | 917 克 |
| 磷P | 128毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 16% | 企業排放佔全球 16.8% | 625 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 0.1毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 0.6% | 企業排放佔全球 0.6% | 18000 克 |
| 銅，銅 | 28μg | 1000μg | 企業排放佔全球 2.8% | 企業排放佔全球 2.9% | 3571 克 |
| 硒 | 4.5μg | 55μg | 企業排放佔全球 8.2% | 企業排放佔全球 8.6% | 1222 克 |
| 鋅，鋅 | 0.29毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 2.4% | 企業排放佔全球 2.5% | 4138 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 單醣和二糖（糖） | 0.37 克 | 最多100г | |||
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 0.553 克 | ~ | |||
| 纈氨酸 | 0.742 克 | ~ | |||
| 組氨酸* | 0.397 克 | ~ | |||
| 異亮氨酸 | 0.704 克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 1.23 克 | ~ | |||
| 賴氨酸 | 0.968 克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.359 克 | ~ | |||
| 蘇氨酸 | 0.533 克 | ~ | |||
| 色氨酸 | 0.134 克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 0.645 克 | ~ | |||
| 可替換氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 0.623 克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 0.819 克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 0.267 克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 2.605 克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 1.385 克 | ~ | |||
| 絲氨酸 | 0.673 克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.637 克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.11 克 | ~ | |||
| 甾醇 | |||||
| 膽固醇 | 14毫克 | 最大300毫克 | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 飽和脂肪酸 | 2.646 克 | 最多18.7г | |||
| 4：0油膩 | 0.13 克 | ~ | |||
| 6-0尼龍 | 0.028 克 | ~ | |||
| 8：0辛酸 | 0.037 克 | ~ | |||
| 10：0隨想 | 0.074 克 | ~ | |||
| 12：0月桂 | 0.065 克 | ~ | |||
| 14：0神秘主義 | 0.436 克 | ~ | |||
| 16：0棕櫚 | 1.264 克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 0.482 克 | ~ | |||
| 單不飽和脂肪酸 | 1.189 克 | 最小16.8г | 企業排放佔全球 7.1% | 企業排放佔全球 7.5% | |
| 16：1棕櫚油 | 0.148 克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 0.985 克 | ~ | |||
| 多不飽和脂肪酸 | 0.14 克 | 從11.2 20.6 | 企業排放佔全球 1.3% | 企業排放佔全球 1.4% | |
| 18：2亞油酸 | 0.103 克 | ~ | |||
| 18：3亞麻酸 | 0.037 克 | ~ | |||
| ω-3脂肪酸 | 0.037 克 | 從0.9 3.7 | 企業排放佔全球 4.1% | 企業排放佔全球 4.3% | |
| ω-6脂肪酸 | 0.103 克 | 從4.7 16.8 | 企業排放佔全球 2.2% | 企業排放佔全球 2.3% |
能量值為95 kcal。
- 杯子= 226克（214.7 kCal）
潮濕的干酪4,2％脂肪，帶蔬菜 富含維生素和礦物質，例如：維生素B12 – 16,3％，磷– 16％
- 維生素B12 在氨基酸的代謝和轉化中起重要作用。 葉酸和維生素B12是相互關聯的維生素，並參與血液形成。 缺乏維生素B12會導致部分或繼發性葉酸缺乏症以及貧血，白細胞減少症，血小板減少症。
- 磷 參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
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