營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 358千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 21.3% | 企業排放佔全球 5.9% | 470 克 |
| 蛋白質 | 2.11 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 2.8% | 企業排放佔全球 0.8% | 3602 克 |
| 脂肪 | 25.26 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 45.1% | 企業排放佔全球 12.6% | 222 克 |
| 碳水化合物 | 36.02 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 16.4% | 企業排放佔全球 4.6% | 608 克 |
| 消化纖維 | 1.1 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 5.5% | 企業排放佔全球 1.5% | 1818 克 |
| 水 | 35.48 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 1.6% | 企業排放佔全球 0.4% | 6406 克 |
| 灰色 | 0.41 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 35μg | 900μg | 企業排放佔全球 3.9% | 企業排放佔全球 1.1% | 2571 克 |
| 視黃醇 | 0.035毫克 | ~ | |||
| β-胡蘿蔔素 | 0.005毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 0.1% | 100000 克 | |
| 維生素B1，硫胺素 | 0.043毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 2.9% | 企業排放佔全球 0.8% | 3488 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.069毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 3.8% | 企業排放佔全球 1.1% | 2609 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 45毫克 | 500毫克 | 9% | 企業排放佔全球 2.5% | 1111 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.303毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 6.1% | 企業排放佔全球 1.7% | 1650 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.106毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 5.3% | 企業排放佔全球 1.5% | 1887 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 3μg | 400μg | 企業排放佔全球 0.8% | 企業排放佔全球 0.2% | 13333 克 |
| 維生素B12，鈷胺素 | 0.09μg | 3μg | 3% | 企業排放佔全球 0.8% | 3333 克 |
| 維生素D，鈣化醇 | 0.1μg | 10μg | 1% | 企業排放佔全球 0.3% | 10000 克 |
| 維生素D3，膽鈣化醇 | 0.1μg | ~ | |||
| 維生素E，α-生育酚，TE | 2.25毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 15% | 企業排放佔全球 4.2% | 667 克 |
| 維生素K，葉醌 | 22.3μg | 120μg | 企業排放佔全球 18.6% | 企業排放佔全球 5.2% | 538 克 |
| 維生素PP，無 | 0.548毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 2.7% | 企業排放佔全球 0.8% | 3650 克 |
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 71毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 2.8% | 企業排放佔全球 0.8% | 3521 克 |
| 鈣，鈣 | 63毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 6.3% | 企業排放佔全球 1.8% | 1587 克 |
| 鎂，鎂 | 11毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 2.8% | 企業排放佔全球 0.8% | 3636 克 |
| 鈉鈉 | 84毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 6.5% | 企業排放佔全球 1.8% | 1548 克 |
| 硫S | 21.1毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 2.1% | 企業排放佔全球 0.6% | 4739 克 |
| 磷P | 57毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 7.1% | 2% | 1404 克 |
| 微量元素 | |||||
| 銅，銅 | 31μg | 1000μg | 企業排放佔全球 3.1% | 企業排放佔全球 0.9% | 3226 克 |
| 硒 | 4μg | 55μg | 企業排放佔全球 7.3% | 2% | 1375 克 |
| 鋅，鋅 | 0.32毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 2.7% | 企業排放佔全球 0.8% | 3750 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 單醣和二糖（糖） | 21.05 克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 膽固醇 | 16毫克 | 最大300毫克 | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 飽和脂肪酸 | 17.895 克 | 最多18.7г | |||
| 4：0油膩 | 0.414 克 | ~ | |||
| 6-0尼龍 | 0.244 克 | ~ | |||
| 8：0辛酸 | 0.122 克 | ~ | |||
| 10：0隨想 | 0.271 克 | ~ | |||
| 12：0月桂 | 0.316 克 | ~ | |||
| 14：0神秘主義 | 1.192 克 | ~ | |||
| 15：0十五烷酸 | 0.101 克 | ~ | |||
| 16：0棕櫚 | 11.671 克 | ~ | |||
| 17：0人造黃油 | 0.058 克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 3.483 克 | ~ | |||
| 20：0花生米 | 0.016 克 | ~ | |||
| 單不飽和脂肪酸 | 1.173 克 | 最小16.8г | 7% | 2% | |
| 14：1肉荳蔻 | 0.006 克 | ~ | |||
| 16：1棕櫚油 | 0.027 克 | ~ | |||
| 17：1十七碳烯 | 0.002 克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 1.137 克 | ~ | |||
| 20：1血脂（omega-9） | 0.001 克 | ~ | |||
| 多不飽和脂肪酸 | 2.208 克 | 從11.2 20.6 | 企業排放佔全球 19.7% | 企業排放佔全球 5.5% | |
| 18：2亞油酸 | 2.012 克 | ~ | |||
| 18：3亞麻酸 | 0.19 克 | ~ | |||
| 20：4花生四烯 | 0.001 克 | ~ | |||
| ω-3脂肪酸 | 0.19 克 | 從0.9 3.7 | 企業排放佔全球 21.1% | 企業排放佔全球 5.9% | |
| ω-6脂肪酸 | 2.013 克 | 從4.7 16.8 | 企業排放佔全球 42.8% | 企業排放佔全球 12% |
能量值為358 kcal。
冰淇淋，脆皮釉，脂肪含量25％ 富含維生素和礦物質，例如：維生素E – 15％，維生素K – 18,6％
- 維生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是細胞膜的通用穩定劑。 缺乏維生素E時，會觀察到紅細胞的溶血和神經系統疾病。
- 維生素K 調節血液凝結。 缺乏維生素K會導致血液凝固時間增加，血液中凝血酶原含量降低。
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