垃圾食品成癮比研究人員之前認為的更像是毒癮。 現在他們說各種快餐中的糖比可卡因更容易上癮8倍。
伊坎醫學院的 Nicole Avena 博士告訴《赫芬頓郵報》，比薩餅是最容易上癮的食物，主要是因為只有番茄醬比巧克力醬含有更多的“隱藏糖”。 曲奇餅。
其他高度上癮的食物是薯條、餅乾和冰淇淋。 黃瓜是最不容易上癮的食物，其次是胡蘿蔔和豆類。
在對 504 人進行的一項研究中，Avena 博士發現某些食物會引起與成癮症相同的行為和態度。 血糖指數越高，對此類食物產生不健康依戀的可能性就越高。
Nicole Avena 說：“幾項研究表明，工業風味食品會引起行為和大腦變化，這些變化可以被診斷為類似於藥物或酒精的成癮。”
心髒病學家 James O'Keeffe 說，糖是導致心血管疾病、肝病、高血壓、2 型糖尿病、肥胖症和阿爾茨海默病的主要原因。
“當我們在不同的食物中吃精製麵粉和糖時，它首先會達到糖的水平，然後是吸收胰島素的能力。 O'Keeffe 博士解釋說，這種荷爾蒙失衡會導致腹部脂肪堆積，進而導致想要吃越來越多的甜食和含澱粉的垃圾食品。
據奧基夫博士介紹，戒掉“糖針”大約需要六週時間，在此期間可以體驗到“藥物般的戒斷”。 但是，正如他所說，從長遠來看，結果是值得的——血壓正常化，糖尿病，肥胖會消退，皮膚會得到清潔，情緒和睡眠會變得和諧。