甜，美味，堅果–小杏仁餅。 糖果，烘烤食品的填充，蛋糕上漂亮的裝飾，全都和他有關。 哦，而且價格不菲，讓我們嘗試自己做飯。
我們需要：
1杯杏仁，1杯糖，3湯匙。 水。
過程：
- 把開水倒在杏仁上，讓堅果靜置5分鐘，皮膚會膨脹，你可以很容易地把它從堅果上取下來；
- 在乾煎鍋中用中火將去皮的杏仁擦乾，不斷攪拌堅果 2-3 分鐘；
- 完全冷卻的堅果必須在咖啡研磨機中研磨成麵粉的狀態，可以成塊服用，這是正常的，因為堅果會散發出油；
- 將糖放入鍋中，加水。 用低火煮沸糖漿，它應保持淺色，但變濃。 對軟球進行測試，為此，將糖漿滴入一碗冷水中，如果它被抓住了，則可以用手指將其壓碎–糖漿已準備就緒；
- 倒入杏仁，拌勻，在火上晾乾2分鐘，將變得濃稠。
- 將略微冷卻的團塊皮皮放在桌子上，使其呈任意形狀。
提示：
- 如果您的小杏仁餅崩潰了，請加一點水。
- 如果您的小杏仁餅是水狀的，請加入少許糖粉；
- 將小杏仁餅存放在密封容器中，否則會很快變乾。