蘑菇湯味道濃郁，非常有營養。 如何烹飪正確的基料取決於您使用的是新鮮蘑菇還是乾蘑菇。
新鮮蘑菇 您無需專門烹飪，只需將它們洗淨，去皮，切成小塊或整塊烹飪，然後將蘑菇放入平底鍋中少量油炸即可
黃油，幾乎沒有褐變。 然後以每 300 升水加入 3 克產品的比例將蘑菇加入沸水中。 您可以根據口味的強度更改比例。 沒有必要用蘑菇湯調味，以保留蘑菇的主要風味和香氣，而不會以更明亮的味道壓倒它。 蘑菇煮 15 到 45 分鐘，具體取決於類型。
Of 幹蘑菇 將蘑菇濃縮液煮沸，然後將其冷凍，並逐漸添加到湯或調味料中。 對於100克乾蘑菇，取3升水，蓋下煮一個半小時。
幹的 香菇 首先浸泡並去除硬腿。 將瓶蓋本身簡單地添加到湯中並煮至嫩。