烹飪時如何保持蜂蜜木耳的顏色

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為了保持年輕蘑菇美麗的淺色，在煮蘑菇時在水中加入一點檸檬酸。經驗豐富的家庭主婦即使在長時間烹飪和燉菜時也能保持美麗的色彩。如果手頭沒有檸檬，加半勺醋，把蘑菇煮沸。

雖然森林蘑菇永遠不會像農場種植的那樣輕。野生標本顏色更深，香氣更濃郁，尤其受到所有美食家和森林小徑愛好者的青睞。