增加體重的需要並不是吃純素麵包、餅乾、糖果和各種所謂的健康快餐的理由。 所有這些食物都含有大量的糖、鹽或脂肪，它們會對您的身體健康產生負面影響。 素食主義者本身就涉及過健康的生活方式，過量的有害物質並不完全符合健康的框架。 除其他外，這將不可避免地導致皮膚、頭髮、牙齒和指甲出現問題。 那麼，如果通往暴食的道路被關閉，你怎麼能在不傷害自己的情況下獲得健康的體重呢？
不要不吃飯
體重過輕的人往往會不吃早餐、午餐或晚餐，更不用說零食了。 但是如果你想增加體重，你必須加快你的新陳代謝，就像在減肥的情況下一樣。 你的日常膳食應該包括早餐、午餐、晚餐和兩到三種健康零食，只是它們的熱量應該比平時多一點。 但請記住，這些卡路里也應該是有用的。 為了避免不願吃早餐，不要在睡前吃東西或吃小零食，我們將在下面討論。
囤積堅果
腰果、杏仁、花生、開心果、核桃——人體蛋白質和健康脂肪的來源。 將堅果添加到穀物中，作為零食隨身攜帶，使用浸泡一夜的腰果製作冰沙。 如果覺得無聊，可以用海鹽和芥末調味堅果，並與您最喜歡的干果和黑巧克力混合。 無論如何，這樣的零食會比薯條和麵包卷更健康。 還可以購買不同的堅果黃油並將它們添加到沙拉中。 記住花生、杏仁和其他與香蕉和全麥麵包很相配的塗抹醬。 只要確保糊狀物中沒有糖。
吃點健康的晚餐
營養學家、健康生活方式的擁護者和其他適當營養的支持者說，睡前 2-3 小時不應該吃任何東西，只能喝水。 是的，水也應該小心飲用，以免早上出現腫脹。 那些想要增加體重的人可以反過來使用這個規則。 當我們睡覺時，我們的身體燃燒的卡路里最少，因為身體只是和我們一起入睡。 睡前一個半小時，你可以吃點健康的零食，比如全麥吐司配自製鷹嘴豆泥，蘋果配花生醬，或者健康薯片配鱷梨醬。 但不要過度，你不需要腫脹，對吧？
多樣化飲食
在純素飲食中，您的蛋白質和健康脂肪來源比您想像的要多。 為自己了解新的食物，新的種子、堅果、豆類、油、鱷梨（如果你不熟悉的話）、各種高熱量但健康的水果（如芒果、香蕉等）。 購買大麻、紫花苜蓿、芝麻、亞麻、奇異子並將它們撒在沙拉、湯和穀物上。 探索以豆腐、豆豉、豆類和其他健康食材為特色的新食譜。 我們的網站上有很多這樣的食譜！
喝，喝，再喝
即使您的體重增加而不是減輕，您仍然需要喝大量的水。 但除了每天 8-10 杯的標準外，您還可以從液體中獲取良好的卡路里。 為此，請使用軟豆腐、浸泡過的堅果、種子和未精製的油。 只需將它們添加到您的冰沙中！
正確吃豆類
豆類、鷹嘴豆、小扁豆與糙米很相配，不僅能增強能量，還能為身體提供蛋白質和碳水化合物。 但為了避免脹氣，正確烹調豆類。 將它們至少浸泡一夜，然後煮至完全煮熟。 您還可以在烹飪結束時添加阿魏，這有助於身體更好地消化這些食物。
葉卡捷琳娜·羅曼諾娃